來(lái)源：第三只眼看零售 作者：張思遙

美團(tuán)閃電倉(cāng)“規(guī)模化”擴(kuò)容至全品類，更多零售商、品牌商開(kāi)始入局。

10月15日，名創(chuàng)優(yōu)品宣布與美團(tuán)閃電倉(cāng)達(dá)成戰(zhàn)略合作，年內(nèi)將在美團(tuán)上線超過(guò)800家閃電倉(cāng)形態(tài)的“24H超級(jí)店”。名創(chuàng)優(yōu)品即時(shí)零售負(fù)責(zé)人陳鎮(zhèn)杰透露稱，從今年1月開(kāi)設(shè)首店至今，名創(chuàng)優(yōu)品已開(kāi)設(shè)約500家24H超級(jí)店，累計(jì)業(yè)績(jī)破億元。

美團(tuán)閃購(gòu)及名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)此達(dá)成的共識(shí)是，“24H超級(jí)店將作為名創(chuàng)優(yōu)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的第二增長(zhǎng)曲線，探索新模式業(yè)態(tài)下帶來(lái)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)。”

這里所說(shuō)的閃電倉(cāng)，屬于即時(shí)零售賽道中的典型新供給。用商務(wù)部研究院即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告的定義來(lái)看，美團(tuán)閃電倉(cāng)屬于典型的前置倉(cāng)，是即時(shí)零售的典型供給業(yè)態(tài)。此次美團(tuán)與名創(chuàng)優(yōu)品合作閃電倉(cāng)，可以看作連鎖零售企業(yè)及品牌商借力即時(shí)零售業(yè)態(tài)的一次標(biāo)志性嘗試。例如相比以往店內(nèi)倉(cāng)等形式來(lái)說(shuō)，能夠脫離現(xiàn)有門店網(wǎng)絡(luò)限制，從商品結(jié)構(gòu)、商圈布局等方面創(chuàng)造新供給。

尤其是對(duì)比零售企業(yè)自建前置倉(cāng)等類似渠道，借力美團(tuán)閃電倉(cāng)，可以直接套用閃電倉(cāng)相對(duì)成熟的運(yùn)營(yíng)模式及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，在一定程度上性價(jià)比更高。從實(shí)體零售商、品牌商先后入局也能看出，閃電倉(cāng)創(chuàng)造了從差異化消費(fèi)場(chǎng)景等方面著手，屬于創(chuàng)造新增量，而非擠壓門店銷售份額。

具體到名創(chuàng)優(yōu)品來(lái)說(shuō)，規(guī)模化開(kāi)設(shè)閃電倉(cāng)具有重要意義。一方面有利于名創(chuàng)優(yōu)品在覆蓋城市、商圈、客群等方面做出差異化，進(jìn)一步提升其供應(yīng)鏈規(guī)模化效率；另一方面，借力即時(shí)零售業(yè)態(tài)，也是名創(chuàng)優(yōu)品在穩(wěn)固實(shí)體連鎖經(jīng)營(yíng)之外創(chuàng)造第二增長(zhǎng)曲線的新嘗試。

與名創(chuàng)優(yōu)品達(dá)成戰(zhàn)略合作之后，美團(tuán)將進(jìn)一步推動(dòng)閃電倉(cāng)高速增長(zhǎng)。這與以往通過(guò)個(gè)體開(kāi)店或區(qū)域加盟等形式來(lái)說(shuō)，規(guī)模化程度更高。而且，名創(chuàng)優(yōu)品也能從供給豐富性、開(kāi)倉(cāng)成本控制、線下運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、供應(yīng)鏈等方面助力閃電倉(cāng)，達(dá)成1+1大于2的效果。

美團(tuán)核心本地商業(yè)CEO王莆中表示，“當(dāng)前美團(tuán)閃電倉(cāng)數(shù)量已超過(guò)3萬(wàn)個(gè)，預(yù)計(jì)到2027年，美團(tuán)閃電倉(cāng)將超過(guò)10萬(wàn)個(gè)，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2000億元。”

試水24小時(shí)超級(jí)店

商品差異率預(yù)計(jì)達(dá)70%

名創(chuàng)優(yōu)品與美團(tuán)閃電倉(cāng)的合作已經(jīng)完成初步布局。

名創(chuàng)優(yōu)品將自有閃電倉(cāng)業(yè)態(tài)定義為“24H超級(jí)店”，是專門針對(duì)即時(shí)零售用戶的線上消費(fèi)需求，在美團(tuán)平臺(tái)設(shè)立和運(yùn)營(yíng)的即時(shí)零售新業(yè)態(tài)。在商品種類、覆蓋范圍、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、服務(wù)體驗(yàn)等方面，24H超級(jí)店均能與常規(guī)線下門店形成差異化及有效互補(bǔ)。

比如說(shuō)，24H超級(jí)店主要布局在一線和超一線城市，以及對(duì)線上消費(fèi)有著高需求的熱門出行城市，主要選址社區(qū)、住宅等人群密集區(qū)域，以補(bǔ)充常規(guī)線下商場(chǎng)門店的覆蓋范圍；經(jīng)營(yíng)時(shí)間為24小時(shí)全天候；在貨盤上，除常規(guī)快消品外，根據(jù)美團(tuán)閃購(gòu)提供的商品分析，設(shè)計(jì)和研發(fā)了更符合即時(shí)零售消費(fèi)者需求的貨品供給，例如旅游出行用品、禮贈(zèng)用品、清潔用品、數(shù)碼配件、美妝個(gè)護(hù)、寵物用品等特色商品，而非簡(jiǎn)單照搬線下門店已有貨盤。

值得注意的是，24H超級(jí)店與普通名創(chuàng)優(yōu)品門店商品結(jié)構(gòu)計(jì)劃相差70%以上。這說(shuō)明閃電倉(cāng)業(yè)態(tài)不僅是在倉(cāng)位布局、成本效率等方面做出差異，在商品上也屬于新供給，以此契合不同商圈消費(fèi)者需求，和常規(guī)線下店可以視作互補(bǔ)關(guān)系。

“現(xiàn)在常規(guī)店主打‘大IP加小剛需’，超級(jí)店，反過(guò)來(lái)，它是大剛需加小IP的一個(gè)組合，閃電倉(cāng)還是以生活百貨和禮贈(zèng)的產(chǎn)品需求比較多。包括大家看到的像一次性襪子、內(nèi)褲、床罩等這一系列，就是響應(yīng)我們說(shuō)的這種說(shuō)走就走的出行場(chǎng)景，基于美團(tuán)數(shù)據(jù)，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的大單品。”陳鎮(zhèn)杰表示。

《第三只眼看零售》了解到，為了推動(dòng)該項(xiàng)目落地，名創(chuàng)優(yōu)品從2023年9月即開(kāi)始籌備，經(jīng)歷了3個(gè)月的籌備和6個(gè)月的試跑期。對(duì)于一家規(guī)模化連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，上述決策落地過(guò)程可以說(shuō)節(jié)奏緊湊。

“如果說(shuō)是一個(gè)詞的話，就是快，如果說(shuō)3個(gè)詞的話，那就快、快、快，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的發(fā)展的速度跟變化，其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于預(yù)期。所以你要更快的去適應(yīng)行業(yè)發(fā)展、消費(fèi)者觀念的變化，快速匹配市場(chǎng)需求。才能夠在這條賽道上做到更好。”陳鎮(zhèn)杰在談到操盤即時(shí)零售業(yè)務(wù)感受時(shí)表示。

可見(jiàn)名創(chuàng)優(yōu)品一方面的確看好即時(shí)零售業(yè)態(tài)，因而決定快速投入；同時(shí)也說(shuō)明美團(tuán)閃電倉(cāng)模式有了對(duì)外輸出的能力基礎(chǔ)。

就雙方合作來(lái)說(shuō)，美團(tuán)閃電倉(cāng)與名創(chuàng)優(yōu)品已在選址、貨盤、運(yùn)營(yíng)、組織等方面進(jìn)行協(xié)同。

具體為，在選址上；美團(tuán)閃購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)生態(tài)全景數(shù)據(jù)及地理特征數(shù)據(jù)，為名創(chuàng)提供定制化倉(cāng)網(wǎng)規(guī)劃和精確選址，名創(chuàng)憑借全國(guó)線下?tīng)I(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，快速進(jìn)行選址落地；在貨盤打造上，以名創(chuàng)優(yōu)勢(shì)供應(yīng)鏈出發(fā)，美團(tuán)閃購(gòu)結(jié)合用戶需求和大數(shù)據(jù)為名創(chuàng)提供定制化貨盤策略，幫助名創(chuàng)開(kāi)拓新品類和開(kāi)發(fā)壁壘單品，名創(chuàng)依托供應(yīng)鏈，選擇適合超級(jí)店的貨品進(jìn)行引入和研發(fā)，雙方共創(chuàng)專屬超級(jí)店的貨盤。針對(duì)爬坡運(yùn)營(yíng)，美團(tuán)閃購(gòu)為名創(chuàng)搭建門店運(yùn)營(yíng)體系和有效方案，名創(chuàng)通過(guò)快速組建超級(jí)店運(yùn)營(yíng)組實(shí)現(xiàn)體系的快速落地、分區(qū)域精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

據(jù)《第三只眼看零售》了解，雙方同時(shí)進(jìn)行了組織重塑。名創(chuàng)優(yōu)品成立24H超級(jí)店項(xiàng)目組，組建專項(xiàng)運(yùn)營(yíng)、商品、渠道、技術(shù)團(tuán)隊(duì)，打通項(xiàng)目全鏈路實(shí)現(xiàn)組織適配與升級(jí)，美團(tuán)閃購(gòu)也搭建起專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)，共同加速閃電倉(cāng)進(jìn)程。

“我們和美團(tuán)閃購(gòu)一起試跑了6個(gè)月，雙方不斷分析問(wèn)題在哪、機(jī)會(huì)在哪，怎么選址、怎么調(diào)整......目前，超級(jí)店達(dá)到了500家，我們構(gòu)建了增長(zhǎng)模型和盈利能力，這算真正意義上，把24小時(shí)超級(jí)店項(xiàng)目提到了加速發(fā)展的日程中，這也是截至目前，最值得驕傲的事情。”陳鎮(zhèn)杰表示。

探索第二增長(zhǎng)曲線

閃電倉(cāng)規(guī)模化輸出

對(duì)于名創(chuàng)優(yōu)品來(lái)說(shuō)，布局閃電倉(cāng)是其探索第二增長(zhǎng)曲線的重要?jiǎng)幼鳌?/p>

這首先基于名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)即時(shí)零售賽道的價(jià)值判斷。陳鎮(zhèn)杰舉例稱，“線下用戶更多偏向于逛，是沖動(dòng)型消費(fèi)，即時(shí)零售是一種確定性的消費(fèi)行為，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榘葱栀?gòu)買的趨勢(shì)，即時(shí)零售能給消費(fèi)者提供很強(qiáng)的安全感跟確定性。這幾年大家也能感受到，就像空包出行、說(shuō)走就走，這個(gè)趨勢(shì)跟即時(shí)零售的業(yè)務(wù)發(fā)展是不謀而合的。”

在此背景下，名創(chuàng)優(yōu)品看到了閃電倉(cāng)的增長(zhǎng)勢(shì)能。其團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，閃電倉(cāng)模式應(yīng)該是未來(lái)即時(shí)零售最好的載體之一。

“過(guò)去我們把即時(shí)零售作為線下業(yè)務(wù)的延伸，但是我們后面慢慢發(fā)現(xiàn)，整個(gè)即時(shí)零售的空間跟價(jià)值非常大。因?yàn)榧磿r(shí)零售的用戶高需求更多在密集的住宅、辦公等區(qū)域，閃電倉(cāng)可以24小時(shí)運(yùn)營(yíng)，只專注于即時(shí)零售業(yè)務(wù)，對(duì)于整體的業(yè)務(wù)發(fā)展會(huì)更好。”陳鎮(zhèn)杰分析稱。

美團(tuán)自然而然成為名創(chuàng)優(yōu)品布局閃電倉(cāng)的合作對(duì)象。前者在閃電倉(cāng)模式上所作的前期布局和成功經(jīng)驗(yàn)，使其具備規(guī)模化優(yōu)勢(shì)和向外整體輸出的能力。

《第三只眼看零售》了解到，閃電倉(cāng)擴(kuò)容至全品類后，不少非食品類和休閑吃喝品類的商家借助閃電倉(cāng)業(yè)態(tài)，疊加美團(tuán)生態(tài)中神券等增益快速發(fā)展。例如一家閃電倉(cāng)商家“海馬購(gòu)”，通過(guò)加入到神券，創(chuàng)造了20%的新增訂單量和10%的新增收入，頭部果切商家切果NOW，也通過(guò)神券獲得了較大增益。這里面的流量不再只來(lái)自于美團(tuán)閃購(gòu)和閃電倉(cāng)，而是來(lái)自整個(gè)美團(tuán)生態(tài)和核心用戶的流量。同時(shí)，一些區(qū)域經(jīng)銷商群體，更是借助閃電倉(cāng)完成轉(zhuǎn)型，在快消品流通體系變革中找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

而且，相比以往閃電倉(cāng)大多是與個(gè)體商戶或區(qū)域企業(yè)合作，此次與名創(chuàng)優(yōu)品達(dá)成戰(zhàn)略合作則是一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。屈臣氏等品牌商也在加碼，說(shuō)明閃電倉(cāng)正在向大型品牌商家“輸出”。

對(duì)于零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，即時(shí)零售渠道已經(jīng)成為消費(fèi)者剛需渠道。但是如果從零開(kāi)始自建前置倉(cāng)，可能成本較高，且缺乏體系化的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。如果能找到有成熟輸出模式的即時(shí)零售平臺(tái)合作，不失為一種可操作強(qiáng)、快速切入的方式。