湖北
說起武漢，外地人是不是只會想到熱干面？其實，這南北交匯之地，對粉面類的喜愛遠不止于此。
各式風味的面條和米粉在這里匯聚一堂，巧妙融合，相互借鑒、爭奇斗艷。
有那么幾家粉面館，每日門前都排著綿延不絕的長隊，場面蔚為壯觀。
一、雙黃牛肉面館（山海關路）
名氣很大的一家店。每次去都是大排長龍。店面小小的，位置不多，食客想坐店里店外都行。自己找位置，沒位置就站著吃。
有兩個點餐和取餐窗口，一個窗口賣炒面炒粉和炒豆絲，另外一個窗口賣湯面和熱干面。
網友推薦必點“牛肉炒面”，20元一份。牛肉分量不少，面條上裹滿了濃郁的醬汁，吃完真的會讓你感覺超級滿足。另外一道招牌必點是“牛肉炒豆絲”，也是同樣的味型。
據說雙黃牛肉面的創始人是師從“劉記三狗牛肉面館”，但是青出于藍而勝于藍。未經考證，但是兩家面館招牌炒面的口味確實相差無幾，只是雙黃牛肉面的價格稍微貴一點點。
二、余艷梅拌面世家（馬角場）
很多網友被推薦去精粉世家，但到了精粉世家門口，往往會走進旁邊的余艷梅拌面世家。
因為大多數時候，精粉世家的店內冷冷清清甚至空無一人，而隔壁的余艷梅拌面世家門口卻排著幾十米的隊伍。
據說，這兩家面館的老板原本是一對“半路夫妻”，他們之間的愛恨情仇說不清也道不明。
時至今日，這兩家店奇跡般地相鄰而設卻形同陌路。
一側的店面，熱氣騰騰，人聲鼎沸，食客絡繹不絕，熱鬧非凡；而另一側，則顯得相對清冷，門可羅雀。
這樣的情景讓人很多對這兩家面館的故事略知一二的食客感慨。
聊完八卦，咱們好好吃面。
余艷梅拌面世家的店面不小，室內有兩層，但是依然坐不下一波接一波食客，大部分人只能在門口搬兩張一高一低的塑料凳子開吃。
必點的是“麻辣牛肉拌面”，牛肉的味道很豐富，至少是用十幾種香料燜燒而成。面條則是扁面，裹滿了同樣香濃的醬汁。
值得一提的是，任賢齊、“特別嗚啦啦”等明星或者網紅、美食博主都來過。
三、豫楚源美猴王
在很多人的印象里，味美價廉且正宗的小吃，往往是夫妻店、家庭作坊。如果做成了連鎖，品質一般都會難以保證，慢慢地淪為平庸。
但“豫楚源美猴王”卻似乎是個例外，分店開了不少，味道一如既往，環境也相對較好。
必點的“生燙牛肉粉”，堪稱武漢“生燙天花板”。
湯底味道濃郁，牛肉嫩滑鮮美。
四、廖記汆湯（東亭路）
這是一家不知道開了多少年的街邊小店，中午一點準時打烊，千萬別跑空了。
招牌是汆湯粉，瘦肉、豬肝、豬腰等隨心搭配，主打一個“鮮”字。
粉是鮮米粉，肉也是現切現煮，原湯超級鮮。
分量十足，濃濃的胡椒味，一碗下去，滿足感爆棚。
五、楊園陳老四
開了30多年的老牌粉面館，本地土著都說還是小時候那個味道。
24小時營業，招牌是“三合一粉/面”和“麻辣牛肉拌面”，面窩也是一絕。
分量特別實在，很多人大老遠的開車來吃。
老板親力親為，每天早早的就站在路邊指揮客人停車。
六、李記鮮魚糊湯粉（東亭店）
對于原住民來說，李記鮮魚糊湯粉絕對是鼎鼎有名的“過早”店。
他家的糊湯粉絕對是老少咸宜，價格也很喜人：5元一碗。
經典的搭配是一碗糊湯粉加一根油條，油條泡在糊糊里吸滿湯汁，放入口中，鮮味在嘴里爆開，再續上一口粉絲，這樣的早餐堪稱完美！
七、張漁哥的海鮮面
招牌是“蝦湯海鮮面”，價格36元，還有幾種其他的海鮮面。
湯頭鮮濃，海鮮也都養在池子里很鮮活，明檔現做，真材實料看得見。
晚上生意比白天好，到了傍晚食客們便紛至沓來。所以建議白天去，不用排隊，可以好好的拍照打卡。
八、薛記襄陽牛肉面（平安路店）
襄陽的朋友都說這家牛肉面如果開在襄陽，那也是最正宗的存在。
必點“香辣牛肉面”和“牛肉牛雜面”。
牛肉和牛雜給的超多，湯濃味厚。面條下面是豆芽，讓濃郁的湯底味道得以中和。
酸蘿卜、酸豆角、剁辣椒、紅油辣椒等各種小料可隨意添加，24小時營業。
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以上這8家粉面館你吃過幾家？你心目中還有哪些值得推薦的店？
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