萬灘鎮董崗村：種出菇界“巨無霸” 農民致富有“新寵”

眼下，正是靈芝菇成熟豐收的季節，在河南省中牟縣萬灘鎮董崗村的大棚內，已經成熟的靈芝菇碩大肥滿，長勢喜人，村民正在忙著搶收。

都聽說過靈芝，但你聽說過靈芝菇嗎？靈芝菇，俗稱蘑菇界的“巨無霸”，與常見的香菇、平菇、猴頭菇這些“小個子”不同，這種菇就像是個“巨人”，單朵直徑可達30厘米到60厘米，是一種近年來備受關注的食用菌新品種，外形因酷似靈芝而得名。

2018年，萬灘鎮董崗村的閆海強結束了在建筑裝修行業十幾年打拼，回鄉創業。通過考察，他發現靈芝菇生長迅速，產量驚人，且具有較高的食用和藥用價值，就把種植項目瞄準了靈芝菇。他多次到外地考察學習，然后自己潛心研究試種，經過不斷的努力，閆海強的靈芝菇在家鄉試種成功。據閆海強介紹，今年他種了2棚靈芝菇，占地2畝，半月能長成一茬，每茬畝產已突破2萬斤，目前每斤3塊錢左右。

萬灘鎮董崗村種植戶閆海強說“我們董崗村董崗農場所研發種植靈芝菇，現在它的營養成分已經達到野生靈芝的40%，它各種各樣的微量元素的含量也是挺高的，并且它的口感也特別好，吃起來非常絲滑鮮嫩 Q彈的那種感覺，現在我們董崗農場在各界領導的關懷下，發展成了一個對于靈芝菇這一塊，有很大的產能，現在我們鄭州市周邊各個市縣區，都有在售賣，靈芝菇也在我們董崗農場八年來的不斷努力下，產量在每個月的畝產量，已經達到了15000斤左右，并且我們還研制出來了高產種植法，這個高產的種植法就是每個月的畝產量，已經突破了2萬斤，我們靈芝菇的產量對現在農業來說，是很驚人的一個產量，也是很可觀的，所以說現在靈芝菇在我們董崗農場，已經形成了很高的產能。

萬灘鎮董崗村種植戶閆海強還滿懷信心的說“下一步，我們會根據我們的銷量再去擴大，并且我們董崗農場現在已經實現了工廠化，全年都能種植，現在我們董崗農場的靈芝菇，有很完整的一個生產鏈，但是我們缺乏銷售這塊的相關經驗，就希望有針對靈芝菇這一塊，能夠對靈芝菇進行二次消化的個人或者企業，都可以和我們聯系一下，然后我們可以為你們大量的去供貨，供出優質的靈芝菇”。

現階段，這些靈芝菇在市場上廣受歡迎，全部以銷定產，實行訂單式生產，然后銷往鄭州市以及中牟（新區）縣周邊市場、飯店、商超等。種植戶不擔心銷路，客戶不擔心貨源。

采購商劉春說：“我經常往咱鄭州超市的客戶去送草莓，俺村董崗農場的靈芝菇我總捎點，為啥捎靈芝菇，客戶頭回開始吃，不吃不知道，他一吃靈芝菇可好吃，總說你再給捎點，越弄越多，去一回客戶讓給他帶一回，包括超市 包括咱這市民都愛吃靈芝菇，他們都說靈芝菇又細又嫩還營養”。

近年來，萬灘鎮依托城郊優勢，積極發展大棚產業，采取“公司+合作社+農戶”等多種模式，通過“走出去”“引進來”的方式鼓勵轄區大棚種植戶種植特色農產品，同時輻射和帶動了更多群眾增收致富。

萬灘鎮副鎮長賈曉蕾說：“近年來，萬灘鎮依托城郊優勢，圍繞“兩水一蔬加一菌”的特色產業結構，在農業新質生產力的推動下，創新扶持新型農業經營主體，大力培育新農人，積極引進新技術與新理念，通過“走出去”“引進來”的方式，鼓勵轄區大棚種植戶種植特色農產品，推動大棚經濟向深加工品牌化的方向發展，進一步提升了產業的附加值，同時輻射和帶動了更多的群眾增收致富”。

（梁婷婷 董珍 劉瑤 貝寧）