美的科技創新破局 推動廚熱產業新一輪場景革命

美的集團基于一系列差異化引領的創新產品，實現了一場家庭電器“場景革命”。顛覆使用百年的電熱水器內膽式結構，全球首創可實現“無膽無鎂棒”儲能換熱技術的超導熱水器，徹底解決困擾用戶多年的電熱水器使用過程中“熱水不夠、水質不佳、加熱不快、安裝不便”等痛點，為用戶重新發明熱水器并開創新品類。

美的超導無膽電熱水器

開啟家庭從“喝凈水到用凈水”多應用場景的美容水機，行業首創為用戶帶來“護膚、凈膚、養膚”體驗的水潤煥顏軟水技術，讓更多用戶在洗臉、沐浴，以及洗發、護發和口腔清潔等方面，獲得全新的潔凈與呵護。

美的美容水機

面對傳統歐式洗碗機在進入中國家庭后“不好用、不實用”現狀，創造性推出“AI仿生雙旋水幕技術、污濁度智能傳感器和自動升降碗籃設計”等創新成果，COLMO圖靈洗碗機帶給中國家庭在廚房“更干凈更舒適”的餐前餐后清洗體驗。

COLMO圖靈洗碗機

在科技飛速發展的當下，家電行業正經歷著深刻的變革。尤其是廚熱產業，一場由科技創新引領的全新革命已然拉開帷幕。進入2025年以來，在家電巨頭美的集團的帶領下，廚電及熱水器行業正在迎來一輪“科技革命”加速度，并以一系列直擊用戶需求和痛點、開啟品質生活新體驗的新科技新產品，邁出中國廚熱產業“向上突破、向高質量發展轉型”新步伐。

作為這一輪廚熱產業科技革命的開創者和引領者，美的集團廚房和熱水事業部總裁張斌直言，“一切科技創新的原點都是用戶。比如，用戶需要的從來不是內膽或熱水器，而是熱水。企業科技創新的唯一方向就是對用戶需求持續深挖，給用戶帶去更健康、更節能、更智能、更美觀的產品和方案，讓他們感受到科技的價值”。

美的集團廚房和熱水事業部總裁張斌

洞察用戶需求，錨定科技創新航向

進入用戶時代的中國家電產業，眾多頭部企業發現一個很重要的變化：家電產品的商業價值已不再局限于功能的滿足，而是聚焦于家庭場景下生活品質的塑造與引領。

回顧家電產品進入中國的40多年歷程，這也是中國家庭生活品質、生活方式和生活理念不斷迭代升級的過程。曾經作為少數家庭“奢侈品”的家電，如今已成為家家戶戶不可或缺的“必備品”，家電已然成為家庭品質生活的重要建設者和推動者。

早在10多年前，基于“三個一代”研發模式，美的集團就面向電熱水器啟動“無內膽”方案的技術研究和產業布局，希望可以在“產業無人區”闖出一條新路。通過行業首創的“儲能化加熱技術”，美的十年磨一劍完成超導熱水器這一新品類的發明創造。

張斌介紹，“因為沒有了內膽，超導熱水器體積較電熱水器體積縮小近30%、節能最高可達30%。最為重要的是，徹底解決電熱水器長期使用過程中水垢和鎂渣污染問題”。

此外，美的超導熱水器還突破儲水式電熱水器的容量限制，40℃連續出水能達2000L。未來，儲能換熱技術還將從熱水器向空調、洗碗機等需要熱水的家電場景上全面應用，提升家電全品類的能效水平。

超導熱水器，只是美的廚熱基于原創科技破解用戶痛點的一個縮影。據了解，近年來深耕中國廚房和衛生間后，美的發現了隱藏在很多家庭追求品質生活道路上的用戶痛點。

為了破解歐式洗碗機進入中國市場多年一直存在的“不好用不實用”等困擾，COLMO圖靈洗碗機創新性地推出“自動升降碗籃設計”，解決用戶洗碗過程中多次彎腰拿取的問題；還直擊洗碗最基礎的“洗凈、洗好”問題，推出AI仿生雙旋水幕技術模擬人手洗碗的覆蓋軌跡與力度，洗凈率提升至99%之際還解決高端餐具輕柔洗護等難題；此外，獨具匠心的污濁度傳感器，智能判定洗碗機的洗滌時長和洗滌劑投放劑量，為用戶解決了看不到的洗滌劑殘留問題。

美容水機推出的背后，正是中國家庭在追求品質生活的過程中，凈水應用場景正在加速“喝凈水向用凈水”突破。其中，很多家庭在凈水使用過程中，出現大量的護膚護發需求。背靠全國縣級水質數據庫及智能聯網功能，美的推出可以自定義調節水質軟硬度的美容水機。同時產品自動根據用戶所處的區域水質情況推薦更健康的用水解決方案。美的美容水機自2024年9月上市后迅速登頂京東品類榜首，并開啟凈水行業加速家庭全屋凈水健康管理的升級大幕。

面對這一系列直擊用戶痛點、滿足用戶需求，甚至創造用戶驚喜的科技產品，張斌強調，“技術升級的核心目標，就是將復雜留給自己，把方便與舒適帶給用戶。在這一過程中，我們要時刻保持與用戶的交流，弄清楚他們到底需要什么”。

超越想象，AI技術打造智慧廚房生態

隨著年輕一代成為家電行業的主流消費群體，這也給廚衛行業發展注入新的能量。一方面，廚電、熱水器加速從單品向套系、全屋定制方案的邁進；另一方面，聚焦廚房、衛生間等空間，追求家電與家居的整體化、集成化和一體化融合。

張斌也認為，“從用戶角度，特別是年輕消費群體，他們需要的是一個更加健康、更加簡單的生活空間。特別是廚房，在中國家庭正在成為新的社交中心，它應該是一個讓大家生活更健康、生活更便利、生活更加幸福的一個地方，這為美的創新提供了更大的舞臺與空間”。

背靠美的集團智能家居布局，近年來美的廚熱加速在廚房空間的套系化和定制化探索。比如，通過傳感器技術與AI算法的應用，美的熱水器可以主動根據用戶的洗澡時間，主動運營從而提前為用戶準備好熱水，洗碗機則可以根據水質硬度動態匹配洗滌程序，最終還可以與廚房中的油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、凈水機、冰箱等全品類互聯互通，實現用戶烹飪的智慧化升級。

張斌介紹，“AI技術的核心是為消費者提供更簡單、更便捷的生活體驗，而不是單純技術堆砌。當一個AI或智能體服務用戶的時候，它不光只能‘腦子’好，還得‘眼睛’‘鼻子’好，希望每個屋子都有個‘鼻子’，這個時候產品線的寬度很重要。美的優勢在于其豐富的產品線和強大的硬件基礎，能為AI技術提供多元化的應用場景。”

這也成為美的廚熱在行業引領的核心優勢所在：產品線完整、科技含量高，以及洞察用戶能力強、前瞻科技布局早。特別是，面對近年來最為火熱的AI技術，以及大模型等方面，美的集團層面專門組建AI研究院，將前沿技術應用到產品線上，搭載DeepSeek大模型的美居APP，已實現跨品類設備聯動。受此影響，目前美的廚熱事業部正在推動相關產品接入Deepseek大模型，并陸續推出上市，希望給消費者帶來更智慧的烹飪生活。

“接下來，美的廚熱將繼續聚焦健康、節能、智能化和美觀化四大核心方向，通過技術創新滿足消費者對高品質生活的追求。最終，基于消費者對產品的滿意度，也能帶動美的廚熱的產品與技術迭代。”張斌如是說。