在30℃+的夏天，你會選擇宅家躺平還是去戶外玩水？而這群人，只想一頭扎進咖啡里！

夏日伊始，新一季的「嗨咖同學會」巡游體驗也如期啟航了。

今年是全國巡游體驗計劃的第二年，延續(xù)了以往一站式多區(qū)域自由體驗的“咖啡游樂園”模式，我們也在不斷嘗試升級每個板塊的內(nèi)容和操作空間，并增加更多有趣的活動來豐富大家的游玩體驗。

如往常一樣，廣州，是巡游的始發(fā)站，首場兩天即迎來了近千位同學參與，到底是什么讓這群咖啡人那么著迷？

May

5.10-5.11
@PO PARK東方寶泰

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在悶熱的廣州，人們急需一杯咖啡來醒醒神！而在8小時的「嗨咖同學會」里，你可以暫時逃離周遭紛擾，從一杯接一杯的咖啡中獲取能量。

與咖啡節(jié)純喝不同，「嗨咖同學會」可以直接上手玩價值10w+的咖啡設備和各式咖啡制作器具，還提供超十款意式/單品咖啡豆，再搭配三款牛奶給同學們自由制作，甚至可以體驗一把自己動手烘豆子帶回家。

四大體驗區(qū)域（意式咖啡區(qū)、研磨區(qū)、沖煮區(qū)、烘焙區(qū)）的設置，讓每位同學都能在自己感興趣的領域大顯身手。就算是咖啡小白也不例外，在本地資深玩家組成的“課代表”團隊帶領下，10分鐘解鎖萃取、拉花技能不是問題。

就算天氣再熱，每個區(qū)域也是一刻都沒停歇，像烘焙區(qū)，我們準備了10kg的生豆，第二天活動還沒結束就已經(jīng)被啡友們“瓜分”完畢了。

「嗨咖同學會」可以一次實現(xiàn)你三個愿望——邊喝邊玩邊學！一連五節(jié)的咖啡小課堂，無論幾點到場都能向大咖們偷師。

「諳客咖啡——咖啡感官人格測試」和「咖啡沙龍x OPTION-O——磨豆機原理&刀盤對比」課堂將伴隨全年同學會巡游，經(jīng)過兩個課堂和課后測試里，不少同學都對自己的感官偏好和刀盤喜好感知更清晰。

世界咖啡烘焙大賽殿軍宋春丹老師則用10支不同烘焙日期的咖啡豆揭秘養(yǎng)豆是玄學還是科學；隨著咖啡與烈酒中國殿軍李欣穎Cindy老師帶來的2款咖啡烈酒，同學們逐步進入微醺的狂歡；最后，以咖啡師大賽中國季軍張嘉蔚Sammul老師的意式濃縮萃取分享結束了一天的干貨汲取之旅！

Jun

6.14-6.15
@COSMO成都

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廣州的記憶尚未褪去，熱浪已將我們沖向更濕熱的成都。即使活動首日暴雨傾盆亦難擋咖啡信徒們的熱誠。

愛耍的成都啡友們到場直奔活動區(qū)，三個活動板塊涵蓋咖啡豆、咖啡萃取用水以及植物奶，同學們在杯測、人機PK、連連看等小游戲中斗技，不僅挑戰(zhàn)味蕾極限，更能在勝利后解鎖品牌神秘周邊。

本站除了有前面提到的兩個課堂，還邀請到WCE賽事國際評審程丹夢老師和CBrC亞軍陳柯蓓老師分享「門店品控邏輯與產(chǎn)品感官設計」和「咖啡沖煮賽備賽經(jīng)驗」；當然，還有去年同學會嘉賓&咖啡賽事評委——鄺野老師帶著「咖啡烈酒中的食材運用」繼續(xù)返場，和同學們不醉不歸！

每節(jié)課堂的尾聲，全場目光都會聚焦到那個綠色大盒子，就是“毛絨咖啡搭子”領養(yǎng)人的隨機刷新點！希望在往后每個咖啡時光，都有這位特別的咖啡搭子陪伴你。

騎行相信是很多啡友的放松之道。這次我們也跨界聯(lián)動捷安特，為啡友們設置了騎行體驗區(qū)，免去日曬雨淋，一起感受咖啡+騎行的雙倍快樂！

熱浪未歇，旅程不止。嗨咖同學會全國巡游第二站·成都的精彩已?？?，下一份咖啡熱忱，正待啟程升溫！

在這個夏季，「嗨咖同學會」不僅游歷國內(nèi)兩座火熱的城市，亦撞進了赤道的熔爐。自2023年走出國門與馬來西亞的咖啡愛好者聚會狂歡后，「嗨咖同學會」海外版成為了每年的固定節(jié)目。

Jun

吉隆坡站

6.20-6.22
@Pingmin Hub

本次「嗨咖同學會」吉隆坡站于平民國際咖啡周中同期進行，平民國際咖啡周作為馬來西亞每年一度的咖啡盛事，匯聚了220+個馬來西亞本地與國際品牌參與、16個海外咖啡品牌首度登場、100+位咖啡界大咖現(xiàn)身。

在同學會上就聯(lián)動了8位中馬咖啡大咖帶來他們獨特見解和經(jīng)驗分享，在中國分享嘉賓部分，有阿霖作為咖啡沙龍代表分享“咖啡萃取的水科學”，還邀請到2024年世界咖啡烘焙大賽冠軍——劉太陽老師聊聊“獨家烘焙秘訣”！實名羨慕馬來西亞的愛好者??！

現(xiàn)場除了能喝到馬來西亞當?shù)睾姹荷趟峁﹣碜允澜绺鲊目Х榷怪猓?strong>中國品牌的咖啡設備和器具在各個體驗區(qū)中也顯得尤為亮眼。

在這場咖啡盛宴里，咖啡不再僅僅是飲品，而是成為了跨越語言障礙的橋梁，讓咖啡愛好者在品嘗的同時，感受各國文化的魅力與交融。

最后，感謝各個品牌的支持和各位課代表/志愿者的幫忙為嗨咖同學會保駕護航！

感謝以上品牌支持

廣州站“小綠人”

成都站“小綠人”

亦感謝廣州站場地方@PO PARK東方寶泰及成都站場地方@COSMO成都為嗨咖同學會提供場地支持！

「嗨咖同學會」一直在路上，

8月，杭州站（16-17）&北京站（23-24），

我們不見不散！

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■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)
■ 文字作者：餃子

■ 圖片作者：咖啡沙龍

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