江西
葉滿廚專注江西萍鄉土菜17年，現在南昌全市20家門店，成為南昌市萍鄉菜門店最多的店。近日，葉滿廚創始人葉計昌與全球贛菜傳播者、@賀華平聊餐飲、@南昌美食 創始人賀華平交流，他說最驕傲的不是門店開最多，而是通過葉滿廚讓全省甚至來自全國的游客能吃到江西萍鄉菜愛上萍鄉土菜。他說，萍鄉是中國辣都，武功山是全國年輕人最喜歡打卡的目的地之一。因為萍鄉辣與武功山越來越多的全國游客熟悉了江西萍鄉菜，F在南昌成為旅游城市，很多外省顧客也知道江西萍鄉菜了。
據悉，2008年，葉滿廚在桃花路開了第一家店，店面只有一百多平米，創業過程中最努力也最艱辛的階段，從虧損做到吃貨爆棚，成功的秘訣就是用好食材。
葉滿廚在這17年的發展過程中，也受到越來越多的媒體關注，比如江西廣播電視臺的美食節目。
賀華平認為，江西菜現在全國越來越火，江西有很多優秀的地方菜比如南昌燒菜、永新菜、贛南客家菜等等，未來全國會有越來越多的餐飲集團去開發深挖江西地方菜。
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