普通人逆襲成滿級(jí)廚神最快的方式,是成為料理邪修。
不用菜刀、調(diào)料、甚至不開火,用種種邪門方式,就能做出一桌國(guó)宴。
邪修做飯,總是視油鹽醬醋為敝履,奉隨手買的瓶裝飲料為萬金油。
養(yǎng)樂多燉五花肉、橙汁紅燒魚,美名其曰是對(duì)可樂雞翅的舉一反三,畫風(fēng)之甜膩,能把人眼珠子黏進(jìn)鍋里。
用甜筒當(dāng)濃湯寶做意面,即便它和奶油一樣,能用乳脂融合咸鮮。但稀薄的質(zhì)地,被老抽沖刷后,會(huì)立刻淪為一鍋可疑的黃湯。
這種違背綱常的操作,異食癖看完都改邪歸正。
原教旨美食家,只恨不能立刻把廚子剁成臊子。
當(dāng)炸雞漢堡被丟進(jìn)水中熬煮,膨脹成巨人觀,被撒上兇殺案同款番茄醬時(shí),絕世大饞豬也會(huì)發(fā)出哀嚎。
此時(shí)電飯煲不再是炊具,而是法器。不但煉化泔水,更令滿懷期待尋方學(xué)藝的人道心破碎。
旁人圍觀邪修做飯,即便親眼看到他們連炫三大碗,恨不得把勺子一起吃掉,仍會(huì)質(zhì)疑是在自吹自擂。
準(zhǔn)備去評(píng)論區(qū)嘲笑一番,卻發(fā)現(xiàn)復(fù)刻過邪修食譜的人,都夸贊成品味道猶如仙品。
眼底再無嫌棄,只剩對(duì)美食的虔誠(chéng)。
第一批修煉圓滿的人,為了自證其道,甚至叫板做了幾十年飯的爸媽,在廚房公開設(shè)擂。
一方是連焯水去腥都不懂的菜鳥,一方是刀工嫻熟、火候精準(zhǔn)的老師傅,這場(chǎng)比賽看似毫無懸念。
雙盲測(cè)試的結(jié)果,卻是正統(tǒng)全線潰敗,任憑如何復(fù)盤也參不透其中玄機(jī)。
(圖源@少女鹿)
孝子眼里的邪修食譜,更是征服長(zhǎng)輩的王炸。
上午刷到一個(gè)邪修做飯的短視頻,下午就照葫蘆畫瓢做出了四道硬菜孝敬長(zhǎng)輩。
全程不到半小時(shí),就把平日最難伺候的二老哄成翹嘴。家庭地位從此飆升,從孫賊變成了廚房頂梁柱。
(圖源@東北老曲家)
比老師再探究,發(fā)現(xiàn)邪修做飯,看似胡來,實(shí)則在享用食品工業(yè)的智慧結(jié)晶。
用酸奶腌的雞肉更嫩滑,是因?yàn)槿樗崮芊纸馊庵械牡鞍桌w維。無異于給雞肉的每一個(gè)細(xì)胞,都做了深度SPA。
邪修并非裝神弄鬼,玄學(xué)的盡頭,實(shí)則是科學(xué)。
同樣是用甜味提鮮,白糖味道單一。橙味飲料則是流水線調(diào)配出的復(fù)合糖漿,風(fēng)味馥郁,堪稱液體版八角香葉。
即便食材本身品質(zhì)拉胯,也能被強(qiáng)行鎮(zhèn)壓異味。
合租房里搶不到灶臺(tái)的人,一旦擁有邪修三大法寶:微波爐、空氣炸鍋、電飯煲,便能解除禁制,順便打通任督二脈:
干煸燒烤用炸鍋,炒菜甜品靠微波爐,燉煮上電飯煲,即可復(fù)刻九成的家常菜譜。
會(huì)按開關(guān),便能過上有滋有味的日子。
憎惡收拾廚房的人,更懂用小電器一鍋搞定,沒有油煙四濺的含金量。
以前做飯,要洗刷一堆碗筷,還得手持廚房濕巾,細(xì)細(xì)摳擦每一處油膩死角。現(xiàn)在端上桌三道菜,只需用到一個(gè)內(nèi)膽,三分鐘便可清洗完畢。
不但一人食毫無負(fù)擔(dān),情侶雙修,更能從根源杜絕家務(wù)分配引發(fā)的感情爭(zhēng)端。
突發(fā)餓疾的人發(fā)現(xiàn),邪修做飯比外賣還快。
騎手配送最快也要二十分鐘,車把擰出火星,也追不上饑餓加劇的速度。邪修自己動(dòng)手,配料丟進(jìn)微波爐,十分鐘就能叮出香噴噴的煲仔飯。同時(shí)用空氣炸鍋,做個(gè)三分鐘速成小蛋糕,即可讓主食甜點(diǎn)同時(shí)上桌。
吃飽喝足后不免感慨,世上壓根沒有邪修,凡能救命的都是正道。
邪修烹飪的門檻再低,仍有靈根不佳的人會(huì)修煉失敗。
翻車弟子圍坐在評(píng)論區(qū),曬出各種畫風(fēng)詭異的料理。正欲叛離宗門,便被真?zhèn)鞯茏訜o情戳穿。失敗的原因并非秘傳食譜出錯(cuò),而是沒按流程心法修煉。
眾人由此達(dá)成共識(shí),廚房如戰(zhàn)場(chǎng),哪怕出奇制勝,也怕臨時(shí)的靈機(jī)一動(dòng)。
邪修的命門,是口味雖好,卻無法臻至化境。
用現(xiàn)成的飲料調(diào)味,每次都像在吃同一款預(yù)制料包。空氣炸鍋這種速成神器,盡管提高了出餐速度,但十分鐘催熟和文火慢燉三小時(shí)的料理,區(qū)別一口便知。
邪修糊弄肚子足矣,但追求風(fēng)味的層次,還得用時(shí)間沉淀美味。
更令人擔(dān)憂的是,總用高糖高脂的飲料雪糕入菜,吃久了糖尿病高血壓遲早找上門。
邪修雖然能讓傻瓜的廚藝值突飛猛進(jìn),但修煉久了,低頭才發(fā)現(xiàn),腰間已被反噬出了幾層贅肉。
但明白人眼中,邪修料理再邪門,也好過魚龍混雜的預(yù)制菜外賣。
糖度爆表,下次控制劑量即可,起碼親手買的肉菜不會(huì)發(fā)酸發(fā)臭。與其吃來路不明的科技與狠活,不如兩害相權(quán)取其輕。
退一步說,毒是自己下的,即便吃完蹲在馬桶呻吟,掐指一算也能找到禍根,從容對(duì)癥下藥。
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作者:比老師
責(zé)編:?jiǎn)鑶??
主筆:甜狗??
設(shè)計(jì):范卡????????
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