二十四節氣——白露

傳統節氣

恰是白露時 風起更相思

01/白露的由來

白露是二十四節氣中的第 15 個節氣，也是秋季的第 3 個節氣，通常在公歷 9 月 7 日至 9 日交節，此時太陽到達黃經 165 度。它是干支歷申月的結束和酉月的起始，標志著自然界寒氣開始增長。

進入白露后，夏季風逐漸被冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，加上太陽直射點南移，北半球日照時間變短，光照強度減弱，地面輻射散熱快，溫度下降速度加快，晝夜溫差逐漸拉大，常可達 8℃—16℃。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以 “白” 形容秋露，命名為 “白露”。

02/白露三候

一候鴻雁來

白露時節，北方氣溫持續下降，原本棲息于此的大雁感知到秋涼，開始成群結隊地向溫暖的南方遷徙，為越冬做準備，這是秋季候鳥遷徙的典型信號。

二候玄鳥歸

“玄鳥” 即燕子，作為夏季常見的益鳥，此時也因北方食物減少、氣候轉寒，陸續離開繁殖地，返回南方溫暖區域，標志著夏日常見的候鳥逐漸退場。

三候群鳥養羞

“羞” 通 “饈”，指美味的食物。此時天氣轉涼，各類鳥類開始頻繁覓食，大量儲存果實、種子等食物，囤積能量以應對即將到來的寒冷冬季，展現出生物適應季節變化的本能。

03/白露古詩詞

《白露八月節》

唐?元稹
露沾蔬草白，天氣轉青高。
葉下和秋吹，驚看兩鬢毛。
養羞因野鳥，為客訝蓬蒿。
火急收田種，晨昏莫辭勞。

《月夜憶舍弟》

唐?杜甫
戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。
露從今夜白，月是故鄉明。
有弟皆分散，無家問死生。
寄書長不達，況乃未休兵。

《金陵城西樓月下吟》
唐?李白
金陵夜寂涼風發，獨上高樓望吳越。
白云映水搖空城，白露垂珠滴秋月。
月下沉吟久不歸，古來相接眼中稀。
解道澄江凈如練，令人長憶謝玄暉。

04/白露的傳統習俗

收清露

古代民間有 “白露收清露” 的習俗，《本草綱目》中記載 “秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑”。人們會在清晨用銅盤或瓷盤承接樹葉、草叢上的白露，認為清露有 “明目、潤肺、延年” 的功效，可直接飲用或入藥。

喝白露茶

白露前后采摘的茶葉（多為綠茶或烏龍茶），經過夏季暑熱后，口感清甜醇和，少了夏日的苦澀，多了秋日的溫潤，被稱為 “白露茶”。民間認為此時喝茶能潤燥生津，是秋季養生的常見選擇。

吃番薯

采集 “十樣白”：浙江溫州一帶流行 “白露采十樣白” 的習俗。“十樣白” 指十種帶 “白” 字的草藥（如白木槿、白毛苦、白茅根等），民間會將這些草藥與烏骨雞或鴨子同煮，認為能滋陰潤肺、緩解秋燥。

05/白露農事活動

白露農事核心是 “搶收保豐、秋播育苗、田間管水”，具體分三類：

秋收類：北方收割玉米、大豆、谷子，南方采摘中稻，需搶在降溫前完成，避免籽粒發芽或霉變。

秋播類：華北、西北播種冬小麥，南方育油菜苗，同時可播種蘿卜、白菜等秋冬蔬菜，需注意保墑（保持土壤濕度）。

田間管理：水稻田控水曬田，促進根系發育；果園（如蘋果、梨）施基肥，為果實膨大及明年結果蓄力；茶園停止采摘，做好防凍準備。

圖文來源：網絡綜合、豆包AI