9月13日，西貝和羅永浩之間愈演愈烈的口水戰(zhàn)，已經(jīng)打到了第三天，輿論關(guān)注越打越高，社會(huì)影響越打越大。

一、西貝，已經(jīng)站到了主流輿論的對立面

一切，都始自9月10日，羅永浩在西貝就餐的體驗(yàn)不佳，在微博上發(fā)表了幾句吐槽。對此，西貝方面的反應(yīng)出人意料強(qiáng)烈。只是，西貝本意找回面子而打響的輿論戰(zhàn)，卻一而再再而三丟掉更多里子面子。就比如，西貝堅(jiān)決聲稱沒有預(yù)制菜，并對公眾開放后廚以示清白。結(jié)果，西貝卻交了自家菜品的老底——速凍半成品保質(zhì)期可以長達(dá)2年，一舉坐實(shí)了公眾印象中的“預(yù)制菜”傳聞，也坐實(shí)了羅永浩的“預(yù)制菜”“貴”的吐槽并非空穴來風(fēng)。輿論戰(zhàn)中給對手遞話把兒的操作，屬實(shí)令人嘆為觀止。

目前，雙方的調(diào)門都依舊高亢，還沒看出哪方有要服軟的跡象。大概，分出最終的對錯(cuò)高低，還有待時(shí)日。不過，輿論站隊(duì)倒是相當(dāng)清晰，根據(jù)不同的網(wǎng)絡(luò)平臺調(diào)研，羅永浩大致獲得85%-90%的輿論支持。顯然，西貝無論有意還是無意，都已經(jīng)站到了主流輿論的對立面。

二、西貝方面，到底是怎么想的？

對于這場口水戰(zhàn)中，羅永浩是怎么想的，公眾基本上沒有疑問。只是，西貝方面堅(jiān)決不服輸，卻又給自己反復(fù)挖坑的“驚人”操作，屬實(shí)讓很多人搞不明白。首先，要明確強(qiáng)調(diào)一下，西貝高層沒有瘋魔，這一系列令人匪夷所思謎之操作操作的背后，都是西北高層太過出于自家利益的考量。

第一，制造輿論拉銷量。最近幾年，餐飲行業(yè)過得都不太舒服，凄凄慘慘戚戚，尤其價(jià)格高昂的店家，日子過得會(huì)更加難受。如何撬動(dòng)銷量，就成了高層的頭等大事。所以，在老羅吐槽后，西貝火速推出了老羅套餐。其實(shí)意圖之一很明顯，就是希望借此事，推一波銷量。

第二，消費(fèi)者教育的坑。對著苗條美女說肥頭大耳，大概美女不會(huì)生氣，只有真的肥頭大耳才會(huì)聽了就暴跳如雷。從西北事后的種種反應(yīng)，顯然西貝方面清楚，“預(yù)制菜”是自家不能被提及的痛處，誰提跟誰急。但是，清楚這塊短板是一顆隨時(shí)可能引爆的地雷，所以高層也確實(shí)未雨綢繆，預(yù)先做好了“說服解釋”，就是自家對菜品的預(yù)先處理，按照國內(nèi)的一些標(biāo)準(zhǔn)并非預(yù)制菜。只不過，這種說法，目前只說服了心里不踏實(shí)的高層，但遠(yuǎn)未在社會(huì)上獲得普遍認(rèn)可。所以，西貝方面的高調(diào)，也有意來一波“消費(fèi)者教育”，以便排除自家未來的經(jīng)營的大雷。只不過，利益所在，說服自己容易，說服公眾就很難了。