2025年9月15日，上海——新茶飲品牌滬上阿姨啟動“五色慢養”計劃，該計劃以品牌2025年5月18日發布的《中國現制茶飲膳食營養升級白皮書》為基礎，融合傳統“五色養生”智慧與現代心理學，構建“食養+心養”的健康生態，呼吁通過飲食與心理疏導的雙重結合，幫助人們在快節奏的生活中找到平衡，以“慢養”實現身心雙修，為當代消費者提供慢養身心的解決方案。

啟動儀式現場，滬上阿姨邀請多方專業力量，共同見證“五色慢養”計劃啟動：中國心理衛生協會心身醫學專委會(副)主任，原海軍軍醫大學教授、醫學心理學與預防醫學博士生導師 蔣春雷教授、上海市消費者權益保護基金會唐健盛理事長、上海市營養學會副秘書長及基礎與公共營養專委會副主任委員陳波教授，以及來自上海洄瀾心理咨詢中心許晶晶理事長等嘉賓齊聚，活動通過跨界對話和互動體驗，深入探討快節奏時代下“健康滋養”與“情緒疏導”的雙重需求。

行業痛點與社會需求共振，茶飲行業迎來“健康價值”新賽道

當前新茶飲行業正經歷從 “流量競爭” 向 “價值競爭” 轉型。據艾媒咨詢發布的《2025—2026年中國新茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》顯示，2024 年中國新茶飲市場規模達 3547.2億元，預計到2028年有望突破4000億元。可以預見的是，消費者對 “健康功能”、“情緒價值” 的需求已明顯提升。社會層面的“痛點”更凸顯這一需求的迫切性。據世界衛生組織（WHO）數據顯示，全球范圍內抑郁、焦慮障礙的發病率不斷攀升，我國針對不同行業職業人群的監測結果也發現，職業緊張、抑郁、焦慮等已成為職場常見問題。 “健康滋養” 與 “情緒疏導” 的雙重需求，為新茶飲行業提供了全新的方向。

滬上阿姨 “五色慢養” 計劃的推出，既是品牌對 “現煮五谷” 初心的延續，更成為品牌回應社會需求的重要實踐。該計劃將社會議題與日常消費場景結合，探索茶飲行業更具溫度的表達方式。啟動儀式現場，上海市營養學會副秘書長陳波表示：“當下消費者需要的不只是‘短暫解渴’，而更是‘長期滋養’，將傳統五谷養生智慧與現代茶飲結合，有助于推動膳食營養升級，也為行業提供了‘功能化 + 場景化’的創新案例，促進茶飲從‘解渴載體’升級為‘健康生活伙伴’。”

滬上阿姨聯合創始人、董事會主席單衛鈞先生從品牌視角補充：“2013年我們在人民廣場開第一家店時，就堅持‘現煮現賣’——我們相信‘好的滋養，急不來’。12年來，我們從1家店發展到9,436家店（數據來源于2025年滬上阿姨半年報，時間截至2025年6月30日），‘用健康食材陪伴消費者’的初心一直未變。推出‘五色慢養’計劃，希望傳遞一種更從容、更溫和、更關注自我的生活方式。”

產品+體驗雙驅動，構建可感知的“慢養”生態

“五色養生”是中醫文化的理念，不同顏色的食材富含特定的植物營養素和抗氧化劑。滬上阿姨以中華傳統“五色養生”智慧為根基，將其與現代營養學相結合，推出五色慢養瓶。除了已經上市廣受好評的五黃高纖慢養瓶外，即將上市的“五黑煥發慢養瓶”則融合了黃精、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞五種黑色食材，其中黃精作為藥食同源食材，蘊含大自然精華。新品茶底選用武夷巖茶大紅袍，焙火工藝帶來溫潤的火香，與五黑食材相互交織，提升整體層次感。產品還加入滬上阿姨經典血糯米與厚芋泥，秉承12年匠心慢研配方，口感豐富且飽滿。新品將傳統養生智慧與現代茶飲體驗完美融合，傳遞“慢慢來， 自然好狀態”的理念，為消費者提供可感知的享受。

滬上阿姨“五色慢養”計劃還將聯合上海洄瀾心理咨詢中心，在上海舉辦三場面向不同人群的線下公益健康講座，內容涵蓋壓力緩解、情緒疏導、飲食養生等主題。這些講座注重實用性與可操作性，力求讓參與者在日常生活中運用簡單有效的方法逐步建立起自我關懷和科學生活的習慣。業內觀察人士指出，這類跨界公益不僅順應了公眾對心理及身體健康的強烈需求，也體現了社會從“快節奏高壓”向“身心平衡”轉型的大勢。同時，結合茶飲消費熱點進一步延展的社會“輕療愈”體驗，也將構建起都市慢養的新場景，這也是滬上阿姨“自由、自信、悅己”精神理念的外延體現。

滬上阿姨相關負責人表示：“我們相信，商業品牌的最大價值，在于其所能承載的社會功能。滬上阿姨不僅提供一杯好喝的飲品，也希望通過‘五色慢養’計劃，傳遞一種積極、健康、松弛的生活方式，與消費者共同構建一個反內卷、反焦慮的‘慢養’生態。”

堅持初心，從“做好飲品”到“傳遞健康生活方式”

回顧滬上阿姨12年發展，“健康”始終引領著品牌前進：2013年以血糯米奶茶切入市場，將五谷融入奶茶，2019年，向“鮮果茶”創新轉型，推出仙仙玫瑰青提、綠豆牛乳冰以及鮮燉整顆梨等時令產品，拓展飲品的維度；2025年5月發布《中國現制茶飲膳食營養升級白皮書》，提出“每日健康+”理念，推出超級果蔬茶系列新品。

如今“五色慢養”計劃的推出，是滬上阿姨在健康領域的又一次深化：不局限于“產品”，而是延伸至“生活方式”。滬上阿姨希望通過“產品+體驗”的組合，讓品牌成為“呼吁慢養，反焦慮、反內卷”的推動者之一，為消費者提供“調節身體和疏導焦慮”的解決方案。

業內觀察人士指出，滬上阿姨的這一舉措，為新茶飲行業提供了轉型參考：品牌通過“精準回應社會需求”、“傳遞價值理念”等方式，找到差異化路徑。“五色慢養”計劃既順應了公眾對健康、情緒的強烈需求，也體現了社會從“快節奏高壓”向“身心平衡”轉型的大勢，這種“有溫度、有價值”的品牌行為，不僅能提升用戶粘性，更能推動整個行業向健康化、品質化升級。

未來，滬上阿姨將以"五色慢養"計劃為起點，依托門店的渠道優勢，將“慢養”理念融入消費者的日常場景，推動行業從"好喝"向"喝好"轉型升級，為"健康中國2030"戰略目標貢獻一份行業力量，助力更多人在快節奏的時代里找到屬于自己的松弛與平衡。