江蘇
作者 | 龔巖
編輯 | G3007
自617分享會后，京東劉強東已經有三個月沒有出現在大眾視野了，尤其是7月阿里加入外賣大戰后，直接成了美團阿里的對攻戰，此前一路高歌猛進的京東反而啞火。
但9月16日晚間，劉強東在京東旅行舉辦的首場“京東品酒會”，不僅邀請了季克良等多位重量級人物出席，而且還開啟線上直播，為京東旅行業務造勢。在現場，劉強東西裝革履穿著圍裙，親自下廚烹飪宿遷名菜“黃狗豬頭肉”，還不忘蹭下最近大熱的羅永浩大戰賈國龍的“西貝預制菜”話題。
當然，這次品酒會上，劉強東自然也免不了談當前的外賣大戰、酒旅發展等情況，大致有以下幾個觀點：
1、先表態“反內卷”的重要意義。劉強東提到，現在國家強調“反內卷”，加大整治“內卷式”競爭力度是非常對的。京東旅行不會讓“價格戰”在OTA市場上演，不會把服務品質卷下去，不會讓酒店從業者的利潤受到擠壓，生態遭到破壞，平臺企業還是應該自我克制、自我控制。
2、外賣大戰，隔空喊話美團王興多點開放。在現場被問到是否與王興再見面，劉強東說沒約上，但也提到“競爭靠戰略、商業模式、價值創造和信譽贏得消費者，正常商業競爭不要上升為個人恩怨。興哥（王興）我很尊重，莆中我很欣賞，希望我們多點開放，多點簡單，多點單純，少點想太多的東西”。
未來京東外賣將從三個方向發展：首先希望用戶花20來塊錢，就能點到米其林大廚水準的外賣。其次，京東計劃提供更多正餐外賣，現在很多人不太信任外賣，覺得外賣不夠安全，不如自己做飯，京東外賣要做正餐，要讓大家能點外賣來請客吃飯。第三，希望通過技術讓從來沒做過菜的人，能做出米其林級別的菜，這是自己最大的夢想。
對于“七鮮小廚”的運營，劉強東提到的第一個店已經上線兩個月，每天產能至少1500單，而且沒有擠壓周邊5公里范圍內餐飲從業者的生存空間。劉強東還說“我最大夢想是十年之后，希望中餐能在全球占比超過50%，讓全世界都能愛上我們中餐，愛上我們中華美食。”
3、在酒旅業務上，劉強東也強調京東進軍酒旅，不會考慮發起價格戰，擠壓利潤空間，破壞行業生態，將在兩到三周后公布最新的酒旅發展計劃。但說真的，京東能否真正做好酒旅行業，還是很有難度的，京東的優勢在于龐大的活躍用戶群和成熟的電商生態，能夠為酒旅業務導流，但是用戶心智和履約體驗，不是短期內能夠建立的，如果單靠補貼，可能難以持續。
但我們估計，即將到來的國慶假期，各大OTA平臺免不了又會大戰一場。
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