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打破枷鎖Chateau Latour退出期酒體系為了啥？
拉圖酒莊（Chateau Latour）2012年退出波爾多期酒（en primeur）體系。根據公開信息，拉圖酒莊于2012年正式宣布退出期酒市場，其2011年份成為最后一批通過期酒形式銷售的酒款。此后，酒莊改為在葡萄酒達到適飲期后直接向市場發布已陳年的庫存，這一策略被稱為酒窖到市場（cellar-to-market）模式。
拉圖認為，傳統的期酒體系迫使消費者購買未成熟的葡萄酒，而酒莊更希望確保葡萄酒在達到最佳飲用狀態時才上市。例如，2012年份正牌酒首次發布于2020年（陳年8年后），2025年再次發布第二批次，均體現了這一理念。
拉圖隸屬于開云集團創始人皮諾特家族的Artémis Domaines，資金實力雄厚，無需依賴期酒預售的現金流。酒莊可自行承擔長期庫存成本，等待最佳時機釋放酒款。
從質疑到回報，時隔5年重發 2012 年份酒
拉圖近年二級市場表現強勁，過去五年均價上漲11.5%，超過部分一級莊（如瑪歌7.9%）。重新發布老年份可吸引收藏者。
拉圖酒莊 (Chateau Latour) 今晨推出了第二批 2012 年份葡萄酒，距第一批葡萄酒上市已有五年。
2012 年份酒于 2020 年 5 月首次發布，由于新冠疫情而推遲，據報道產量約為 6,500 箱，這是自 2012 年波亞克一級酒莊退出期酒體系以來，第一個向市場推出并可供飲用的年份酒。
該酒莊歸 Artémis Domaines 所有，是波爾多少數不提供期酒的酒莊之一，不過自那時起，該集團一直專注于推出已在酒窖中陳釀的瓶裝葡萄酒，陳釀庫存 于 3 月和 9 月從酒窖中推出。
首次發布時，這款酒是當時市場上最實惠的拉圖年份之一，但如今的第二次發布價格比最初的酒商價格高出約20%，為每瓶420歐元（前酒商價格）。根據倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）的數據，加上利潤率后，消費者最終價格可能達到每瓶495歐元左右，或每箱12瓶裝約5,168英鎊——比2012年份的當前市場價格高出約30%。
然而，據 Wine Lister 稱，英國商家似乎以 400 英鎊的價格出售這款新酒，比英國市場上現有的 2012 年份酒（起價約為 329 英鎊）要高。
評論家們對此酒的褒貶不一
TOI PREMIER GRAND CRU CLA 2012 PAUILLAO
Vinous 的 Jane Anson 和 Neal Martin 給它打了 97 分，并稱它是 2021 年重新品嘗中“年份葡萄酒”的“有力競爭者”，領先于 Lisa Perrotti Brown MW 的 96 分和 James Suckling 的 94 分。
Liv-ex 指出，這是今年迄今為止交易額第六高的波爾多葡萄酒，其中 2016 年份（5 月份發布）以及 2005 年份和 2010 年份位居前列。
除了正牌葡萄酒外，酒莊還推出了其第二款和第三款葡萄酒——2012 年的拉圖堡 (Les Forts de Latour)，每瓶前酒商價格為 130 歐元，比 2020 年首次推出的價格下降了 10.3%。
拉圖酒莊（Chateau Palmer） 2015年份的第二款Trance酒于周五發布，此次發布是繼拉圖酒莊（Chateau Palmer）2015年份Trance酒之后的第二款Trance酒。這款酒的市場價格為每瓶258歐元（前酒商價），波爾多廣場（La Place de Bordeaux）建議零售價為每瓶300歐元。
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