“手里捧著窩窩頭,菜里沒有一滴油。”說到看守所吃啥,不少人會想起這首歌。特別是有親人朋友在看守所里的,更擔(dān)心人在里面餓著了。
其實,早已過了挨餓的年代了。到了上世紀(jì)八九十年代,飯是管夠的。不過,當(dāng)時有一些陋習(xí),對新來的人有意餓飯,別人給一塊飯(一碗),新人只給一個“月牙彎”(一小塊)。這不過是有意刁難新人罷了,不是普遍現(xiàn)象。
我進去的時候,已經(jīng)是2014年了,飯管飽,不夠還可以加。當(dāng)然,飯是陳米做的,有時還有霉味,但還是吃得下。我待的所里一日三餐是啥樣的呢?
早餐也吃米飯,配的是老包菜葉子腌的咸菜。每周六發(fā)一個雞蛋,每周日早上吃肉片煮黃豆,肉不多,但油水還可以。這種看守所提供的,我們叫“本分”,因沒啥油水,俗稱“漂”。帶肉油水可以的,稱為“公油”。
另外,有錢可以訂油條、包子啥的。我們當(dāng)時是以號子為單位,30元十根油條、一瓢蛋酒。還可以自己泡快餐面。當(dāng)時有一種吃法,把快餐面揉碎再泡,然后把水瀝干,與飯拌到一起,里面加點快餐面料包,再加點五仁醬丁,覺得很美味了。
這都吃不起的,可以買點榨菜、老干媽等下飯。一分錢沒有的,別人也會給你挑點醬菜的。凡是自己購買的,我們稱為“私油”。
中餐是米飯和水煮菜,基本上一年四季就是包菜,從老葉子開始吃,菜心那是吃不到的。水煮的,漂點油花。因為是水煮,就有一股潲水味。我們把水瀝出來,然后放從超市買的麻油,加老干媽一拌。也可以對付。
有錢還可以訂菜,像肉片茄子、青椒肉絲、香干炒肉、紅燒魚塊等都有。價錢不便宜。一份茄子里有四五塊拇指大小的肉片得40元。魚塊這樣的菜得80元。一托盤蒸雞蛋400元、蒸肉800元。我那時不以個人來訂,是以號子為單位訂,然后交了錢的人分。這些菜份量本來就少,所以只能分一點兒,但已經(jīng)覺得是人間美味了。
晚餐標(biāo)配是米飯加蘿卜煮肉片。幾乎一年四季不變,肉片雖不多,但看到筋筋絆絆的(我們稱豬咪咪肉),能吃得下去的人也不多。天天蘿卜可以吃到讓人反胃。一直到現(xiàn)在,我拒吃蘿卜。當(dāng)然,也可以訂菜。但因為我們那時一個號子里的錢是統(tǒng)籌使用的,也不是餐餐訂。
節(jié)日有加餐,反正還是以煮為主,但是菜里的油水重些。最好的莫過于豆干燒肉。肉比平時要好要多,燒的味道也不錯。
從看守所提供的“本分”來看,吃飽是沒有問題,吃好就不談了,畢竟是“坐牢”么。
雖然可以訂菜,但畢竟只有少數(shù)人買得起。大多數(shù)人還是要靠本分生活。所以,本分就顯得很重要,但大多數(shù)時候是難吃的。
有其他所轉(zhuǎn)來的難友講了一些奇葩菜,比如:水煮韭菜,一盆湯里漂著一把不切的長根韭菜,挑出來一人能有一兩根吧;水煮冬瓜片,湯湯水水的,里面放點醬油;還有水煮芹菜、茄子啥的,真正的是“漂”,看著就沒法吃。
當(dāng)然,各地奇葩菜各不同,但有一個共同點,那就是不好吃,甚至是很難吃。
也有一些縣所轉(zhuǎn)來的,說偏遠(yuǎn)地方看守所的伙食還好些,本分可以吃,買的菜也便宜,5塊錢可以買份小蔥煎豆腐,10塊可以買帶葷的,聽得我們只流口水。
據(jù)說,現(xiàn)在不少地方已經(jīng)取消了訂菜,只準(zhǔn)吃本分,可以買點醬菜,有的地方還可以買雞腿鴨腿這樣的熟食。我想,因為不準(zhǔn)訂菜了,本分可能就比我那時好多了吧。
當(dāng)然,好也不會好到哪里去。看守所的伙食,一句話,餓不到,吃得飽,吃不好。其實,這才是正常的。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.