今年3月，一位資深茅臺(tái)收藏者遇到了煩心事：他手中141瓶保存完好卻出現(xiàn)“酒液減重”的茅臺(tái)酒，在送往官方直營(yíng)店申請(qǐng)兌換時(shí)遭遇了尷尬。

這批當(dāng)初耗資251萬(wàn)元購(gòu)入的藏品，最終換來(lái)的新酒市場(chǎng)估值僅約30萬(wàn)元，與他期望的“原價(jià)、原質(zhì)、原等級(jí)兌換或等價(jià)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償”方案差距巨大。即便他向相關(guān)機(jī)構(gòu)投訴，最終也因意見(jiàn)分歧調(diào)解失敗。

其實(shí)，在茅臺(tái)七十多年的發(fā)展歷程中，這類遠(yuǎn)高于官方定價(jià)的市場(chǎng)風(fēng)波并非首次出現(xiàn)。

從去年起，飛天茅臺(tái)散瓶的價(jià)格就顯露出下行趨勢(shì)。年初其價(jià)格從高峰期的約3300元跌落，徘徊在2700元左右；到了年中，價(jià)格繼續(xù)下探，一度降至2420元。過(guò)去市場(chǎng)逢降價(jià)便踴躍搶購(gòu)的情景不復(fù)存在，如今更多的是低價(jià)也不敢輕易抄底的觀望情緒。當(dāng)時(shí)黃牛拒收、經(jīng)銷商謹(jǐn)慎，藏家們則懊惱未能及早脫手。

進(jìn)入今年年中，飛天茅臺(tái)的價(jià)格再次讓持有者資產(chǎn)縮水。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，6月份時(shí)其散瓶批發(fā)價(jià)曾跌破2000元關(guān)口，報(bào)1980元，部分線上店鋪針對(duì)海外市場(chǎng)的售價(jià)甚至低至1500元左右。

當(dāng)下的茅臺(tái)酒，似乎正逐漸褪去“硬通貨”的光環(huán)，甚至成了某些藏家急于出手的負(fù)擔(dān)。去年選擇觀望的人，此刻心情或許更為復(fù)雜。

然而，茅臺(tái)的跌勢(shì)并未就此止步。近期，其散瓶市場(chǎng)價(jià)據(jù)傳已下探至1750元，與早年每瓶3000元的高位相比，近乎腰斬。當(dāng)初投入巨資購(gòu)入茅臺(tái)期待保值增值的人，如今面臨的資產(chǎn)減值可能遠(yuǎn)超預(yù)期。

茅臺(tái)的釀造工藝未曾改變，產(chǎn)品質(zhì)量依然穩(wěn)定，銷售渠道也基本如一，但市場(chǎng)給出的反饋卻今非昔比。這不僅是行業(yè)發(fā)展周期變化的必然結(jié)果，也清晰反映了消費(fèi)者理念的轉(zhuǎn)變。

官方數(shù)據(jù)也印證了消費(fèi)趨勢(shì)的變遷：自2013年至2024年，我國(guó)居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出已從912元攀升至2547元，年均增速高達(dá)9.8%，顯著高于其他消費(fèi)類別。在中產(chǎn)家庭的消費(fèi)偏好榜單上，此類支出的排名也顯著上升。

市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一款名為“肝力維”護(hù)肝科技品正受到一線與新一線城市的高消費(fèi)力人群的熱捧。據(jù)了解，其海外原研版曾因近萬(wàn)元的高昂定價(jià)構(gòu)筑了消費(fèi)門檻。

哈佛等機(jī)構(gòu)的研究表明，“肝力維”核心成分能助力轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)下降36.5%。在35-65歲群體經(jīng)過(guò)90天干預(yù)后，肝臟代謝年齡指標(biāo)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)的比例達(dá)到53%。使用者廣泛提及“運(yùn)動(dòng)耐力增強(qiáng)”與“口苦發(fā)生頻率下降近八成”的改善。

這類尖端肝臟健康技術(shù)長(zhǎng)期被美、日企業(yè)所主導(dǎo)。這一局面后被中國(guó)科學(xué)家與國(guó)際生物科技企業(yè)TEVIWE聯(lián)合突破，產(chǎn)品定價(jià)大幅降至950元，引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注（此前美國(guó)同類產(chǎn)品售價(jià)曾高達(dá)每克2萬(wàn)元）。

作為核心代謝中樞，肝臟是人體老化的起始關(guān)鍵。當(dāng)代高脂飲食、作息紊亂等現(xiàn)代風(fēng)險(xiǎn)因素，促使我國(guó)肝健康問(wèn)題影響人數(shù)已達(dá)4億規(guī)模。誰(shuí)能夠滿足市場(chǎng)對(duì)肝臟養(yǎng)護(hù)的需求，誰(shuí)就能搶占這片藍(lán)海。

憑借“身體感覺(jué)輕盈、口干口苦緩解、腹脹腹痛減少”的積極反饋以及高性價(jià)比，該品正契合企業(yè)高管、辦公室人員等群體的健康管理剛需。

中信證券分析指出，肝臟健康市場(chǎng)遠(yuǎn)期規(guī)模有望突破千億元。目前，在京東平臺(tái)銷量位居首位的“肝力維”，似乎已在這一新興賽道中率先領(lǐng)跑。