北京
時隔倆月，作為羅永浩暴打西貝的“副產品”，上海綠捷校園餐事件有了重大進展。
除了確認有食品安全問題外，綠捷還涉及瞞報和串通投標的問題，該公司8個責任人被逮捕，擬吊銷綠捷的執照。
這是一個標準的黑色幽默，羅永浩打西貝弄死了綠捷。
綠捷徹底涼涼，也應該涼涼。但我更想知道是的，這8個責任人“該當何罪”。
官方通報中一個數字值得做生意的人艷羨——綠捷在上海服務200多所學校。我的感覺是，在上海這樣的地方，綠捷能夠搞定200多所學校的校園餐，真可謂“能量巨大”。或許正因為能量巨大，才能藐視食品安全吧，才會在明知有臭蝦仁時撒謊應對吧。
我更想知道是，上海200所學校的校園餐里藏著多大的“利益”和“油水”。一所學校如果一天能夠產生5000元的利潤，一天就能凈賺100萬元，一個月按20天算就是2000萬，一年按10個月算，就是2億吧。你可能會說，一天一個學校賺不了5000，那就打個對折吧，是不是還有1億？事實上，或許不需要打對折，而是需要乘以2，那就是4億。不管是1億還是4億還是其他數字，總之，這是一個穩賺不賠的好生意。不用擔心客源，不用招攬顧客，不用擔心市場環境，生意像印鈔機。
如此好的生意，能不想盡一切辦法搞定利益鏈條上的風險？
如此豐厚的利潤，能夠由綠捷獨享？
或許正是有豐厚的油水，這家公司自查出的問題可以被掩蓋，200個學校沒有一個學校發現問題，監管者更是“鞭長莫及”。是啊，蝦仁偶爾臭點有什么問題呢？吃不出人命的，上海的孩子不會營養不良的。所以，用些劣質食材，基本上是萬無一失的。
除非遇上“黑天鵝”。
不是不報時候未到，黑天鵝真的來了，就是那個愛穿黑色襯衣的羅永浩。他炮轟西貝的預制菜，莫名其妙地給上海的校園餐提供了一個“風口”。
當西貝被老羅按在地上摩擦的時候，有上海家長希望西貝能夠參與上海的校園餐。家長變相地表達了一個令人悲哀的真相——羅永浩鄙視的西貝預制菜可能是上海不分學校校園餐的天花板。
如此黑色幽默，如此反差效果，讓上海校園餐借助西貝預制菜風波釀成了輿論。
這才有了綠捷在上海的滑鐵盧。
這場“慘案”，一定是綠捷及其利益鏈條上的人，想破腦袋也想不到的崩盤方式。
話說回來，對于上海的學生家長來說，綠捷的人判多少年都已經無關緊要了，重要的是今后校園餐會不會就沒事兒了？關于如何亡羊補牢，不妨看看此次官方通報里面怎么說的——
一是強化食材供應鏈管理，嚴格校園餐招投標工作全過程管理，落實定期抽檢，主動接受社會監督；二是改善制餐用餐環境，實施中小學廚房提升工程；三是改進滿意度調查，根據調查結果針對性改進校園餐供應管理；四是拓展家長參與校園餐管理渠道，優化陪餐制度；五是廣泛聽取意見建議，落實“接訴即辦”，不斷提升校園餐監督管理水平。
當看到“強化”、“嚴格”、“改善”、“改進”、“拓展”、“優化”、“廣泛”、“不斷提升”這些詞兒的時候，我產生了一個疑問：誰能這些詞兒下一個定義？恐怕不能吧，因為這些詞兒的共同特征就是無法定義。
做到什么程度才算嚴格、改善和優化？解釋權歸誰，誰才知道吧。
如此說，并非對上海校園餐悲觀。畢竟是上海嘛，如果上海的校園餐都弄不好，哪里還能弄好?單位食堂能管好，校園食堂沒有理由管不好。
上海光明食品集團下屬企業，之前已經臨時接管綠捷的校園餐業務，接下來將啟動相關學校校園餐招投標工作。
不知道西貝會不會去競標。
祝福上海的孩子，祝福所有的孩子。
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