黑龍江
我是錫安。
汪小菲最近在北美圈火了！
不是因為已故前妻大S，
而是一直與之捆綁的“麻六記”。
話說，汪小菲旗下品牌“麻六記酸辣粉”首次進軍海外市場，
在美國洛杉磯開出線下首店。
然而開業(yè)僅兩周，店鋪就因消費者密集投訴與官方查出多項衛(wèi)生違規(guī)，
被洛杉磯公共衛(wèi)生局緊急勒令停業(yè)，整改期限未定。
麻六記洛杉磯店于10月28日正式開業(yè)。
開業(yè)后，多位消費者在社交平臺發(fā)帖，
稱自己和家人在用餐后出現(xiàn)：
- 惡心、頭暈
- 上吐下瀉
- 腹痛、腸胃不適
不少顧客因此向洛杉磯公共衛(wèi)生局提交舉報，
認為餐廳存在食物污染問題。
不過，也有部分顧客表示自己未出現(xiàn)不適，反饋呈現(xiàn)“兩極分化”。
有消費者稱店方已提供退款，
但也有人表示無人聯(lián)系、尚未收到退款。
洛杉磯公共衛(wèi)生局證實，他們已在11月5日對該店進行檢查，
查出多項違反當?shù)匦l(wèi)生與安全法規(guī)的行為。其中最嚴重的問題是：
- 冷藏間無法維持 41°F（約 5℃）的最低安全溫度
這一溫度要求是美國餐飲業(yè)食品安全的基本紅線。
冷藏溫度不足，極易導致細菌滋生與食材變質(zhì)，
被視為高度危險的食安隱患。
衛(wèi)生局隨后認定該店存在“迫在眉睫的健康風險”，
當場依據(jù)法規(guī)勒令停業(yè)，并在餐廳門口張貼醒目的紅色停業(yè)告示，
提醒公眾勿進入。
餐廳需在：完成冷藏設(shè)備修復(fù),對所有違規(guī)行為進行徹底整改后通過復(fù)檢，才能重新營業(yè)。目前衛(wèi)生局尚未公布具體的重開時間。
麻六記由汪小菲于 2020 年創(chuàng)立，旗下業(yè)務(wù)包括：
麻六記餐廳，麻六記酸辣粉門店，速食酸辣粉產(chǎn)品。
根據(jù)窄門餐飲數(shù)據(jù)，截至今年10月18日：
麻六記餐廳中國 41 家，麻六記酸辣粉中國 119 家，洛杉磯店是麻六記品牌首次在海外開設(shè)實體門店，此前主打的速食酸辣粉產(chǎn)品已經(jīng)在電商平臺銷售至海外華人群體。
麻六記曾強調(diào)，海外門店將嚴格按照國內(nèi)統(tǒng)一標準運營，
部分關(guān)鍵配料由國內(nèi)統(tǒng)一調(diào)配、運輸，以保證品質(zhì)一致。
然而，本次事件直接讓“出海首站”陷入危機。
值得注意的是，這已不是麻六記第一次陷入食品安全爭議。
今年 7 月，中國多地消費者向 Costco 投訴稱，
他們在店內(nèi)購買的麻六記酸辣粉出現(xiàn)：
發(fā)霉，濕粉餅提前變質(zhì)和產(chǎn)品有異味。Costco 隨后以“產(chǎn)品質(zhì)量波動”為由，下架中國所有麻六記酸辣粉產(chǎn)品。
代工廠四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司在 7 月 27 日公開致歉，
承認兩個批次產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中“消殺環(huán)節(jié)存在不足”，
可能導致產(chǎn)品受到環(huán)境細菌污染。
麻六記官方也在 7 月 28 日回應(yīng)，承認前述批次存在問題，已啟動召回，并推進退款與補償。
因此，本次洛杉磯門店事件被輿論認為是麻六記今年以來的第二次重大食品安全危機。
目前，麻六記方面尚未發(fā)布針對洛杉磯門店停業(yè)事件的公開說明。
部分消費者表示收到了退款，但尚無統(tǒng)一處理方式。
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