近日，一款改良版美食“固體楊枝甘露”在社交平臺上悄然走紅。與傳統(tǒng)液態(tài)飲品不同，這款創(chuàng)意甜品將芒果泥、西柚果肉與椰漿混合，加入瓊脂凝固成塊，再配以西米等配料，以其新穎的口感和造型受到不少年輕人喜愛。然而，隨著這款美食的流行，也有網友反映，食用后出現(xiàn)了面色發(fā)黃、腹瀉、腹痛等不適癥狀。

網友在社交平臺上分享自制的“固體楊枝甘露”。

圖源：新華網

“固體楊枝甘露中的西柚、椰漿等食材，在中醫(yī)理論中都屬于寒涼性質，加上需要冷藏食用，更增強了其寒性，容易刺激腸胃。”11月12日，寧波大學附屬第一醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師胡柯峰告訴記者，不同體質的人對寒涼食物的反應各不相同，食用后有人會出現(xiàn)便秘、腹瀉、腹痛等癥狀，這主要是因為固態(tài)甜品中的高糖分易吸收腸道內水分，形成較高滲透壓，從而影響正常排便，加重消化負擔。

浙江省立同德醫(yī)院中醫(yī)內科主任周天梅同樣表示，過量食用寒涼食物會損傷脾胃功能，而甜膩食物容易生濕生痰，若與寒涼特性相結合，可能導致“寒濕”或“痰濕”體質，進一步影響脾胃健康。

專家建議：這幾類人要少吃

上述專家提醒，對于這款甜品，脾胃虛寒者（表現(xiàn)為手腳冰涼、易腹瀉）不建議食用；消化功能較弱的兒童和老年人也應盡量少吃。此外，需特別注意是否對芒果等原料過敏。即便是健康成年人，也應控制食用頻率，建議每周不超過1~2次，每次食用量不宜過多。

“年輕女性日常食用此甜品需注意控制量，若處于經期、孕期及哺乳期等特殊階段，則不宜食用。”周天梅特別提醒年輕女性群體，“很多女性習慣喝冷飲、吃冰品，長期如此不僅會損傷脾胃，更可能導致體質轉向寒涼，繼而引發(fā)月經量減少、經期推遲或痛經等問題。因此，不僅特殊時期要忌口，日常也要注意，生冷食物盡量少吃。”

胡柯峰建議，食用固體楊枝甘露后飲用姜湯、紅糖姜茶或大麥茶等溫熱飲品，能中和食物的寒涼特性。當出現(xiàn)輕微胃部不適或腹瀉時，應暫停寒涼食物攝入，同時調整飲食結構，多吃溫性、易消化的食物，給予腸胃充分恢復時間。

來源：人民網健康綜合整理

-點擊 閱讀更多科學家的故事-

科技發(fā)展的背后離不開科技工作者的奉獻

閱讀“科技工作者”

了解更多科學背后的故事