相信被它創過的朋友都猜到了,開門見山,這個歹毒的「霉菌刺客」就是——
吸 管
竹吸管 紙吸管
硅膠吸管 PP 塑料吸管 不銹鋼/玻璃吸管
你沒看錯,以上幾種常見材質的吸管,都有可能偷偷摸摸藏匿細菌和霉菌。
上網一搜就會發現,「霉吸管受害者」多得超乎你想象
圖片來源:
以為天天洗就沒事了,現在這么冷「我這兒還氣候干燥」,絕無可能。然后在看到吸管內壁或某個隱蔽的彎折拐角處黑黢黢的霉點時,被驚得瞳孔地震!嚇到質壁分離!
好你個濃眉大眼的吸管!
居然這么歹毒這么陰
belike↑ 這種不透明的吸管更是重災區
圖片來源:央廣網
沖擊力之強,成年人看完心臟都得突突。
體格好的朋友尚能自嘲下「看來咱是真的很難殺」。但對象換作孩子,我們就真坐不住了。
之前就有家長發現奶瓶吸管發霉
2 歲女兒一連腹瀉四次↓
圖片來源:小莉幫忙
水杯吸管清洗不及時、死角沒清洗到位,或洗完后徹底晾干,導致細菌霉菌滋生,絕非危言聳聽。
我們知道,關注丁香的家人們刷到這兒,可能就聽勸地要方法了——那咋洗徹底啊?(清洗方法我們已經放文末了,非廣,可安心食用~
但我們也知道,總有些老式的父母親朋,依然會認為關注「吸管衛生」這種細節,未免小題大作、太矯情……一個勸不好吧,還可能引發一場家庭矛盾。
穩住,今天咱這篇就邀請了食品安全專家,主打一個幫說幫勸~
幫你把吸管杯為什么天天洗都會發霉、哪些材質的吸管發霉風險更高、清潔不到位又存在哪些隱患,一次性扒個明明白白。
吸管杯
就是個細菌霉菌培養皿
說到洗吸管,很多人都會吐槽死角難清洗、令人頭疼。
然而很少有人知道,吸管杯比敞口杯子更容易發霉,可不簡簡單單因為「死角多」,而是結構+材質+使用方式三重疊加,人為制造了一個理想的細菌、霉菌培養皿:
「長期潮濕+缺氧+易殘留營養」
圖片來源:表情包
來~我們可以從吸管結構特殊性和污染機理拆解,還原一下這位「微生物的最佳產房」是怎么誕生的。
霉菌孢子尺寸極小,直徑只有 2~10 微米,可以說無處不在,而吸管的管狀結構卻恰好能高效「捕獲」并「困住」這些孢子!
吸管內部細長潮濕,形成密閉微環境→ 極適合霉菌和細菌繁殖
塑料吸管微觀結構多孔隙,藏污納垢能力強 → 遠超肉眼判斷
吸管死角難清洗,拐角彎彎曲曲 → 水分和有機物易留難干
想想看自己放在工位的吸管,最后一次清洗是啥時候……離開前晾沒晾干……
圖片來源:
換句話說,不是吸管本身臟,是它把「水+營養+缺氧」同時鎖進了一個毫米級的隧道里。
吸管!就是為孢子滯留制造的最佳物理容器!aka 細菌霉菌的濕身狂歡大 Party。
孢子@吸管 be like:
圖片來源:表情包
至于材質嘛,越是材質疏松、表面不光滑的吸管,越容易藏污納垢,給微生物更好的生長環境。
如果要給不同材質「發霉風險」排個序,目前多項研究綜合指向:[1] [2]
竹吸管 > 紙吸管 > 硅膠吸管
> PP 塑料吸管> 不銹鋼/玻璃吸管
圖片來源:丁香設計團隊
而在構造上,吸管最容易發霉的幾個「隱形死角」,就是
吸管頭、吸管內壁
吸管硅膠閥/防漏膜
吸管彎折拐角處、吸管與杯蓋銜接處
無論是細長的吸管內部、杯蓋與杯身之間的密封圈凹槽、防漏閥門的細小縫隙還是重力球內部的空腔……吸管這些地方在常規沖洗后,都很難完全干燥。
其實很多吸管杯的說明書上都有寫詳細拆卸方法,吸管作為零部件會專門被提醒需要拔下清洗。但眾所周知,現在還看說明書的人和還看書的人一樣少
圖片來源:我隨機搜了一款!
有人問了:那我把杯子洗完倒置也不行嗎?是的,不行。
在毛細作用和結構限制下,水珠依然會附著在這些隱蔽的角落。這種持續的潮濕狀態,就為霉菌孢子的萌發和細菌的繁殖提供了必要環境。
就這天時地利,它不發霉,誰發霉?
此處再附送一個提醒:
桶裝水的抽水器吸管也是衛生死角
霉菌、綠藻易生長,同樣值得警惕!
抽水器吸管具有疊加風險:更長管道 更大污染面積;與桶裝水接口處面積更大 易積水受潮;更長時間使用不更換 微生物生物膜形成
圖片來源:
奶和含糖飲料
為細菌、霉菌提供營養
人為清潔不到位又加劇發霉
本來吸管殘留的水分,就為微生物(包括細菌、霉菌等)的繁殖提供了落腳地。
更關鍵地,很多人喝的還不是清水,而是咖啡、茶水、含糖飲料。兒童吸管杯更是嬰幼兒家庭的標配,用來裝牛奶、果汁、配方奶粉等富含糖分和高蛋白的飲品。
這些殘留在吸管內部的奶漬、果汁殘渣,堪稱細菌繁殖的「加速器」,為霉菌滋生精心準備的「營養餐」。助力它們在短時間內迅速增殖,形成生物膜或霉斑,從而嚴重污染杯子的衛生狀況。[2]適宜溫度再一就位,繁殖更快更兇狠。[4]
口腔接觸+糖分脂質+適宜溫度
=霉菌細菌蹦迪
如果再疊加使用清潔習慣:
清洗不及時
拆卸不徹底
洗后未晾干
都會加速吸管霉菌繁殖。
在沒有察覺的情況下,長期反復使用發霉的吸管,可不只是惡心膈應人,還可能攻擊你的呼吸道和腸胃,誘使鼻炎、鼻塞、咳嗽、打噴嚏,出現腹瀉等癥狀。
圖片來源:表情包
研究小結
課代表幫你劃重點
吸管天天洗還可能很臟,就是因為它完美契合了微生物繁殖所需三要素:
? 吸管本身結構設計,方便滯留水分和有機物
? 使用者常常只進行表面沖洗,忽視隱蔽部位的深度清潔
? 在常溫環境下日常存放、使用,溫度一上升又加速
三者形成了合謀絞殺,完成從污染往致病遷躍,它是詭計多端的化身,而你只是長肉的人。
《若想吸管不長霉,核心只有 6 步走》
1. 最好選擇透明、直頭設計、可拆洗的吸管,細菌霉菌更可視化;
2. 使用完后,立馬清洗,當下實在騰不出手,至少保證一天一洗;
3. 兒童水杯尤其要注意拆洗,吸管、吸管接頭、吸管重力球等位置,別遺漏;
4. 選擇專用清潔工具,比如吸管刷;
5. 洗完通風晾干,干燥才是最好的消毒劑;
6. 一次性吸管不要反復使用,中招風險更高。
可拆洗吸管↓
吸管刷↓
現在市面上有很多好用的吸管清潔產品,大家關鍵詞自己搜「可拆洗吸管」「吸管刷」即可
圖片來源:我隨機搜出來的幾款
最后附上兒童吸管杯要清洗的零部件給你
為了家人健康,趕緊轉發給你關心的 TA :
飲水安全大于天
吸管洗得干凈,喝得才更放心~
合作專家高博文
西北農林科技大學動物科學學士
食品檢測行業從業者
科學審核孫亞飛
清華大學化學系博士
內容策劃VV醬
合作請聯系 weiwei@dxy.cn
參考文獻
[1] Baomog A M B, Tchuenchieu A D, Nkoudou Z N, et al. Impact of PVC and stainless-steel materials on Staphylococcus aureus biofilms production and their thermodeactivation as affected by pH, time and NaCl[J]. Int. Res. J. Adv. Eng. Sci, 2020, 5(2): 107-112.
[2] Sun X, Kim J. The Cleanliness of Reusable Water Bottles: How Contamination Levels are Affected by Bottle Usage and Cleaning Behaviors of Bottle Owners[J]. Food Protection Trends, 2017, 37(6).
[3] Rothstein J D, Mendoza A L, Cabrera L Z, et al. Household contamination of baby bottles and opportunities to improve bottle hygiene in Peri-Urban Lima, Peru[J]. The American journal of tropical medicine and hygiene, 2019, 100(4): 988.
[4]Nesterova E, Morozova P, Gladkikh M, Kazemzadeh S, Syromyatnikov M. Molecular methods for detecting microorganisms in beverages[J]. Beverages, 2024, 10(2): 46.
策劃VV
監制Feidi
封面圖來源網絡
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