安徽
為深化家校共育,保障學生飲食安全,12月12日,徐橋鎮新豐小學開展了“明廚亮灶”食堂開放日活動,邀請家長代表走進校園,通過“參觀、座談、觀摩、陪餐”全流程參與膳食安全管理,共筑學生健康成長防線。
活動中,分管學校營養餐工作的負責人帶領家長參觀了食堂核心功能區,從晨檢區的食材準入管控、消毒區的規范流程,到收貨驗貨區的嚴格質檢,再到烹飪制作區科學配餐與備餐留樣間的溯源機制,全方位展現了食堂標準化、透明化操作流程。家長們通過"零距離"觀摩,對學校"從源頭到餐桌"的全鏈條食安管控有了直觀認知。
在交流座談環節,學校現場發放了《食堂開放日意見表》,充分聽取家長對餐品營養搭配、口味優化等建議。
此次活動以“透明廚房”促共育、以“暖心陪餐”增信任。學校負責人表示，學校將繼續以"明廚亮灶"為抓手，筑牢食品安全防線，讓健康美味伴隨學生成長每一步。
| 撰稿：汪文芳 審核：曹睿
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