廣東
TOP30集團半數布局！土豬產業駛入快車道，預計2025年出欄2500萬頭【福建新桂龍特約·種豬視野】
近年來，土豬（含黑豬等地方特色豬種）因風味佳，成為行業新熱點。政策扶持與市場需求雙輪驅動下，TOP30養殖集團中已有近50%布局土豬業務，覆蓋寧鄉花豬、內江黑豬等十余品種，中國土豬產業駛入快車道，預計2025年出欄2500萬頭。
當前，頭部企業如溫氏股份戰略聚焦黑豬品牌建設，推動產業向品質化、品牌化、規模化縱深發展，土豬或將成為中國養豬業高質量發展的重要引擎。
TOP30集團近50%發展土豬業務
頭部集團戰略聚焦，土豬或成重要增長點
近年來，隨著消費升級浪潮的持續涌動，中國生豬產業正悄然迎來一場從“量”到“質”的結構性變革。其中，風味更佳、更契合健康需求的中國土豬（含黑豬等地方特色豬種）展現出巨大的發展潛力。在國家大力度的補貼政策扶持下，加之市場對土豬需求的日益增長，越來越多的企業紛紛投身土豬養殖，使其成為行業巨頭競相布局的新藍海。
據新豬派調研，TOP30養殖集團中已有14家集團布局土豬業務，占比近50%。品種覆蓋寧鄉花豬、內江黑豬、太湖豬、陸川豬、玉麥湘藏香豬、土花豬、上杭槐豬、官莊花豬、屯昌黑豬、川藏黑豬、榮昌豬、嘉定梅山豬、藍塘土豬、兩廣小花豬等十余個品種。
2025年預計土豬出欄2500萬頭
出欄量穩步攀升，產業化規模初顯
然而在過去的幾十年間，受到杜洛克豬、長白豬、伯克夏豬等外來引進豬種的沖擊，土豬的數量大幅下降，部分品種甚至已經滅絕或瀕臨滅絕。意識到土豬的重要性，國家出臺了一系列政策來保護土豬品種，在保種、引種、擴繁、培育以及品牌建設等方面，提供資金、科技、場所、設備等多方位的扶持，有力地推動了土豬的戰略轉型。
與此同時，隨著人們對高品質豬肉的需求日益增長，土豬因其獨特的口感和營養價值而備受青睞，其存欄量也呈現出一種穩步增長的態勢，從2019年到2024年，土豬的出欄量在逐年攀升，預計2025年土豬出欄量將在2500萬頭左右，標志著土豬產業從保種階段向規模化養殖階段的跨越。
“有肉吃”到“吃好肉”
土豬產業逐步品質化、品牌化
土豬產業規模化躍遷與“有肉吃”到“吃好肉”的消費理念轉變密不可分，且生活水平的提升使得消費者愿意為更佳的風味和品質支付溢價，土豬的獨特口感恰好滿足了這一核心訴求。如今，從遍布社區的連鎖生鮮店到大型商超如沃爾瑪、山姆會員店，土豬肉已成為貨架上的常客，不僅解決了“去哪買”的問題，品牌銷售更有效解決了消費者對產品的“信任度”問題，土豬需求被大量釋放并得到滿足。
壹號土豬（圖片來源：壹號食品微信公眾號）
未來，土豬產業規模化這一趨勢將愈發明顯。以行業龍頭溫氏股份為例，其戰略清晰地展現了生豬業務多軌布局：在仔豬業務上，通過品種改良與規模降本，打造最好養、最好賣的仔豬；在土豬業務上，制定明確的黑豬發展戰略，力爭未來黑豬出欄量占總出欄量的約5%，并將長遠目標定為打造“中國第一黑豬品牌”。這意味著，未來將有更多企業加入土豬戰局，通過提升品質、塑造品牌，在土豬這片價值高地展開競爭。
在頭部企業引領、產能持續擴大和消費需求旺盛的三重驅動下，中國土豬產業正駛入發展的快車道。其未來不再局限于小眾市場，而是朝著品質化、品牌化、規模化的方向穩步前進，成為中國養豬業高質量發展的重要一環。
「 原創文章，未經授權，禁止轉載」
【版面編輯】徐宇萌
【數據調研】李 丹、徐宇萌
【內容采寫】徐宇萌
【圖片制圖】徐宇萌
【內容審核】李 丹
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