來源：市場資訊

（來源：巍山微視）

“公司把仔豬、飼料送上門，防疫人員定期上門指導，我們嚴格按照公司標準養殖，7個月后公司統一保底回收。去年我養了240頭黑豬，純收入就達到10萬元以上。”青華鄉拉嘎地村養殖戶魯建濤一邊調配飼料，欣喜地算起了增收賬。

如今在青華鄉，依托彝家黑豬產業實現增收的養殖戶已達200余戶。近年來，青華鄉黨委、政府緊盯群眾持續增收目標，搶抓滬滇協作發展機遇，將彝家黑豬確定為“一鄉一業”主導產業，累計投入滬滇協作幫扶資金1616萬元，持續完善種豬繁育、精深加工、市場銷售全產業鏈，讓小小的黑豬串聯起千家萬戶的致富路。2025年，全鄉黑豬產業年產值突破千萬元，帶動農戶戶均增收超3萬元，10個村村集體共計增收45.8萬元。

政府搭臺：“四鏈融合”把產業鏈建在家門口

產業發展，基礎先行。青華鄉聚焦黑豬產業上、中、下游全環節，推動產業鏈、服務鏈、資金鏈、利益鏈深度融合，走出了一條“四鏈融合”的特色產業發展之路。

夯實育種根基，搭建標準化養殖基地

青華鄉統籌用好滬滇協作資金，先后建成民強、銀廠兩座種豬擴繁場，現存欄經產母豬1500頭，年可培育優質豬苗2.8萬頭，充分保障農戶豬苗穩定供應。2025年，青華鄉依托農業局黑豬產業提質增量項目，推行“先養后補”扶持政策，對每頭后備母豬補貼1000元，全年累計發放補貼扶持后備母豬53頭、商品豬500頭，進一步夯實了黑豬養殖產業發展根基。

延伸加工鏈條，提升產品附加價值

依托滬滇協作幫扶資金，青華鄉在五星村建成彝家黑豬肉制品加工車間及配套冷庫。這座3000平方米的配套設施，可儲存火腿2萬條、臘肉3萬斤，有效補齊了產業精深加工短板，推動產業發展從“售賣生鮮原料”向“售賣特色成品”轉型升級。與此同時，當地積極探索生態循環養殖模式，將生豬糞便經專業發酵處理后制成有機肥，以每袋5至10元的價格銷往周邊茶園、果園。昔日的養殖廢棄物變身搶手的“黑金肥”，既妥善解決了養殖環保難題，又為農戶拓寬了增收渠道，每年可帶動群眾額外增收30萬元。

拓寬銷售渠道，擦亮本土特色品牌

當地重點扶持本土企業打造“臻土彝家黑豬”特色品牌，在昆明等地開設直營門店近80家，積累固定會員近20萬戶。同時，全力布局電商直播賽道，線上線下雙向發力，讓彝家黑豬肉走進全國千家萬戶的餐桌。目前市場上普通豬肉售價為28元/公斤，而彝家黑豬后腿肉售價可達65元/公斤，產品常年供不應求，溢價率超132%。

在青華鄉的產業發展格局中，政府主動擔當、鋪路搭橋，全力建基地、引企業、優服務；企業專注開拓市場、打造品牌、拓寬銷路；農戶專心規范養殖、提質增效。三方分工清晰、各司其職、協同發力，讓黑豬產業發展蹄疾步穩、有序推進。

聯農帶農：模式升級 從“代養托底”到“保價共贏”

產業發展初期，農戶普遍存在抗風險能力弱、養殖經驗不足、發展信心欠缺等問題。針對這一現狀，青華鄉率先推行代養合作模式：由合作企業統一提供豬苗、飼料、獸藥、疫苗及全套防疫技術，農戶僅需提供養殖圈舍和勞動力，每養殖一頭生豬每月可領取70元代養酬勞，農戶每月最低穩定收入可達2100元。全鄉150余戶代養農戶年均收益超4.8萬元?！傲泔L險、穩收入”的代養模式，有效打消了群眾的養殖顧慮，充分調動起村民參與黑豬養殖的積極性與主動性。

隨著產業規模持續壯大、農戶養殖技術日趨成熟、養殖經驗不斷積累，2025年，當地升級產業合作模式，推出保價回收合作機制。農戶以800元/頭的標準購入仔豬，飼料價格隨行就市；生豬養殖至140公斤標準體重后，企業按照20元/公斤的保底價統一回收，若當期市場價格高于保底價，則按市場價結算。模式的升級，讓農戶從單純的“養殖務工者”轉變為自主經營、自負盈虧的“小養殖戶”，不僅盤活了農村閑置勞動力與土地資源，更真正實現了多養多得、優養優酬，極大激發了農戶的養殖熱情。

“當前生豬市場價格跌至11元/公斤，而我們始終堅持20元/公斤的保底回收價，每頭豬能幫農戶多賺600至1200元?！逼髽I總經理羅志剛介紹，保價回收機制既讓農戶敢養、愿養、放心養，也為企業鎖定了穩定、優質的貨源，構建起農戶與企業雙向共贏的良好發展格局。

2025年，全鄉共有57戶農戶參與保價回收合作，單頭生豬凈收益可達350至500元，參與農戶戶均增收4.2萬元，養殖環節全年帶動群眾實現凈收益24萬元。

利益共享：多方聯動 村集體與群眾雙向受益

讓村集體增收、讓群眾致富，是青華鄉發展黑豬產業的核心出發點與落腳點。青華鄉依托滬滇協作資金建成種豬擴繁場、肉制品加工車間、配套冷庫等產業項目，通過與合作企業簽訂租賃協議，由各村按約定比例收取項目租金，持續壯大村集體經濟。以五星村肉制品加工車間及冷庫項目為例，該項目覆蓋五星、銀廠、青和、箐民、西窯5個行政村，各村按協議分配租金收益，5個村年均合計增收超30萬元。

產業提質發展的同時，持續拓寬群眾多元增收渠道。相關企業常年提供固定就業崗位47個，從業人員月均工資6000元以上；年均吸納本地群眾臨時務工3000余人次，累計發放務工薪酬36萬余元，有效帶動群眾就近就業、就地增收。

據了解，青華鄉通過“黨支部+合作社+企業+脫貧戶+農戶”的多元聯動發展模式，全鄉黑豬產業每年帶動群眾增收1290余萬元，助力企業實現利潤200余萬元、上繳稅收近10萬元，真正實現政府賦能增效、企業轉型升級、村集體增收壯大、農戶穩定致富的“四贏”發展局面。

青山疊翠、生機盎然，彝家黑豬產業在青華鄉蓬勃發展、勢頭向好。當地將持續優化升級“代養+保價”聯農帶農機制，不斷延伸產業鏈條、提升產業價值鏈，讓更多群眾依托黑豬產業實現穩定增收，為鄉村全面振興注入源源不斷的“黑金”動能。

通訊員：杜波霞

編輯：周詩洋

責任編輯：字金美

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