泉港首家“胖永輝”12月19日煥新開業，全方位對標品質零售

閩南泉州，民營經濟活躍，消費市場始終涌動著創新與升級的澎湃活力。在泉州持續推動消費擴容提質的政策指引下，本地民生零售服務業態正加速向高品質、人性化方向演進。

繼全國多地永輝超市開展“學習胖東來”調改并取得積極市場反響后，永輝超市在泉州的又一重要布局——泉港永嘉天地店，經過全面調改將于12月19日正式煥新開業。

該店位于泉港的核心商圈的永嘉天地，經營面積近2600平方米。此次調改并非簡單翻新，而是一次從商品結構、環境體驗、顧客服務到員工關懷的系統性重塑，是永輝在泉州地區打造的第四家、也是泉港區首家“學習胖東來”模式的調改店，旨在為泉港及周邊消費者構建一個更具品質、溫暖與親和力的社區生活中心。

商品力革新：結構科學優化，本土特色與品質趨勢并重

調改的核心在于商品力的重塑。門店負責人介紹，本次調改對原有商品進行了大幅梳理與更新，“門店新增了商品超4200支，調整后，整體商品結構達到胖東來的80%，進口商品占比提升至15%，商品組合更趨科學、合理，核心是圍繞顧客的真實需求做精選和提升。”

生鮮品類作為永輝的傳統優勢領域，此次升級尤為顯著。水果區在保留民生剛需品項的同時，強化了差異化選品，并積極擁抱消費趨勢，新增了果切果汁、冷萃茶、水果撈等新品。依托永輝全國供應鏈優勢，同步引入智利車厘子、丹東草莓等冬季熱門爆品，保障高品質時令鮮果的穩定供應。值得一提的是，永輝在推進商品品質升級的同時，始終堅守“優質平價”的民生承諾。在煥新后的門店，消費者可以輕松找到多款高性價比的惠民商品。

蔬菜區則深入挖掘本地飲食習慣與健康養生需求，不僅優化了板栗、菌菇、涮菜等系列，更導入了有機菜、沙拉菜等品質選擇。同時，針對閩南地區注重食補養生的特點，門店引入了“燉湯系列”，如石橄欖、金線蓮、鮮人參、鐵皮石斛、鮮玉竹、五指毛桃、竹蔗馬蹄茅根組合等極具泉港及閩南特色的養生滋補食材。

現場加工與餐飲化體驗成為新亮點。調改后，店內烘焙與熟食的占比從原有的約5%增長至25%左右，現場制作檔口大幅增加，除了原有的烘焙現烤區外，新增了現做的包子、鮮肉餅，以及烤雞、現炸水餃等熱門即食商品，煙火氣滿滿。烘焙區新增了大量SKU，在延續網紅品如山茶花山泉吐司、半斤榴蓮肉榴蓮千層、核桃滿滿的同時，亦結合冬季草莓季，推出了如“草莓奶油盒子蛋糕”等時令主題產品。

為滿足消費者對高質價比品牌商品的追求，門店專門設立了胖東來自有品牌專區，引入了包括DL啤酒、自由·愛白酒、DL果汁、DL燕麥片等70余款人氣商品。同時，永輝自有品牌“品質永輝”系列也強勢亮相，例如品質永輝頭道特級生抽，僅萃取第一道原汁，采用傳統工藝足期發酵，實現特級品質與減鹽健康；YONGHUI東北長粒香大米產自黃金水稻帶，以產地優勢保障米粒飽滿、口感香甜，持續贏得消費者信賴。

環境與服務升級：營造舒適便捷、充滿人文關懷的購物體驗

為提升購物體驗，門店在硬件環境和軟性服務上做了大量人性化改造。環境方面，取消了強制動線，讓顧客購物路徑更自由；增加收銀臺，有效減少排隊時間；貨架高度普遍降低至1.6米，使得賣場視野更開闊，取物更便捷。

服務層面的升級更具溫度。顧客休息區不僅提供飲水、取冰、微波爐等便利設施，還貼心準備了血壓測量儀、視力表、放大鏡、醫療箱、愛心糖果、輪椅，甚至設立了寵物寄存處，關懷覆蓋不同人群需求。商品加工服務全面升級：肉禽柜臺可提供切絲、切片、絞肉等定制服務；海鮮柜臺提供剖魚、清洗、打氧等服務；水果柜臺除提供清洗切塊服務外，還對果切商品按甜度編號，建議品嘗順序，提升食用體驗。

嚴格品控與日清制度是保障“新鮮”的基石。門店對新鮮果切嚴格執行“468原則”——切好后超過4小時八折、6小時六折、8小時下架。葉菜、肉禽、水果、水產等部分商品也會根據情況進行日清折價，力求“不賣隔夜商品”。

員工福祉提升：夯實優質服務的溫暖根基

此次調改，人員配置和員工待遇得到顯著改善。員工人數從調改前的88人增加至127人，基層員工平均薪資也顯著提升。福利方面，工作滿一年即可享受10天帶薪年假，門店還專門增設了員工休息室、更衣室等，改善員工的工作環境與體驗，增強團隊歸屬感與服務積極性。

“此次門店的調改，是我們積極響應區域消費升級需求，深入學習行業優秀實踐的一次具體行動。”永輝超市閩南大區負責人表示，“我們學習的不僅是方法，更是一種理念——即真正以顧客為中心，回歸商品與服務本質，并善待我們的員工。泉港永嘉天地店作為我們在泉州的重要布局，此次煥新，希望將更優質的商品、更舒心的環境、更有溫度的服務帶給泉港的廣大消費者，讓我們這家店不僅能滿足市民日常所需，更能成為大家享受品質生活、感受本土特色與貼心服務的一個好去處。”

隨著永嘉天地店的煥新開業，永輝“胖東來模式”在泉州的實踐網絡進一步織密。未來，永輝將堅定走胖東來模式的品質零售路線，以高質價比、優質服務與差異化商品開發，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市，助力本地消費市場活力釋放與品質提升，為市民的美好生活提供更堅實的保障。