每周一看 | 瑞幸咖啡考慮競購藍瓶咖啡；霸王茶姬創始人舉辦婚禮；虎坊橋、海底撈等新店開業......

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消費紀全新欄目「每周一看」第23期繼續營業！

12月的第③周，

瑞幸咖啡據悉考慮競購藍瓶咖啡

霸王茶姬創始人舉辦婚禮

虎坊橋石鍋烤肉新店落地上海靜安

瑞幸咖啡×小黃人聯名上新「巴拿拿拿鐵」

The North Face推出與SKIMS新聯名系列

你刷到 的、沒刷到的品牌 資訊、新店開業，我們全都整理好了！

我們拒絕“曇花熱度”

只聚焦品牌破圈、行業革新、市場開拓的硬核動態

——3分鐘get企業「價值成長圖鑒」，看透“硬實力玩家”的布局。

本周熱點

• 瑞幸咖啡據悉考慮競購雀巢旗下咖啡連鎖品牌藍瓶咖啡
  

據知情人士透露，瑞幸咖啡正在考慮競購雀巢旗下藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），此舉旨在提升品牌形象并拓展高端咖啡市場。因討論未公開消息而要求匿名的知情人士表示，瑞幸咖啡及其股東大鉦資本也在評估其他收購目標，包括在中國經營%Arabica咖啡店的運營商，其投資方包括私募股權公司PAG。

對于瑞幸而言，如果收購成功的話，可以和現有大眾業務補充，補足其高端業務板塊，將客群范圍進一步擴大。

• 霸王茶姬創始人張俊杰與“光伏女神”高海純舉辦婚禮
  

12月15日，霸王茶姬創始人和天合光能聯席董事長高海純在常州舉辦婚禮，婚禮現場部分視頻及圖片流出，從現場嘉賓發布的照片來看，婚禮以“傳統中國紅”為主基調，整體沉浸在一派端雅的中式韻致里。

據悉張俊杰還給全國門店送了喜糖，各地霸王茶姬員工紛紛曬圖祝賀。11月20日，二人的婚禮請柬在網絡流傳，11月21日，張俊杰本人通過朋友圈證實了這一婚訊，并透露已于今年6月登記領證。

新店早知道

• 虎坊橋石鍋烤肉新店落地上海靜安
  

在如此之卷的餐飲市場，一個擁有數十年歷史、源自北京的虎坊橋，在上海靜安寺商圈悄然重啟。

虎坊橋源自北京胡同，擁有“石鍋”這一差異化的和“虎坊橋”這一稀缺的品牌資產。

在上海開業6個月以來，160平米的門店，不到3個月的時間，就實現了單日超6萬的營業額的目標。周末高峰期時，一晚甚至可以翻臺8輪。

經常有顧客提幾天排號，依然需要排隊數小時的盛況。

• 海底撈大排檔火鍋全國首店亮相廣州

近日，海底撈大排檔火鍋首店開始試營業，吸引了大量食客。有網友發帖稱，自己下午4點半取號，直到晚上近9點才入座就餐。

據了解，該店位于廣州南村萬博商圈，主打海鮮集市火鍋的形式。據悉，海底撈大排檔火鍋是海底撈“紅石榴計劃”孵化的新項目，未來還將陸續在青島、上海、武漢、杭州、南寧等城市推出更多門店。

對比常規海底撈門店，這家店在服務上做減法，更強調逛海鮮市場的氛圍感。比如，沒有美甲、洗頭、擦鞋等服務，服務員數量也比同等規模的海底撈門店更少。

目前海鮮集市火鍋還沒走出絕對的頭部品牌，如果海底撈大排檔火鍋的模式能夠跑通，憑借海底撈成熟的供應鏈體系、運營體系和海底撈品牌的背書，有望借勢快速形成規模，成為賽道的領頭羊。

• 韓國時尚品牌Musinsa Standard開出中國首店
  

日前，上海淮海中路的潮流版圖迎來重磅玩家——韓國時尚零售巨頭Musinsa旗下自有品牌Musinsa Standard中國首店正式開業，1421平方米的雙層門店成為該品牌全球第五大門店。幾乎同時，其多品牌集合店Musinsa Store也敲定上海安福路開業，南京東路二店已進入籌備階段。

2025年初，安踏體育以500億韓元收購Musinsa約1.7%的股份；隨后在8月，安踏體育與Musinsa雙方共同投資成立合資公司“Musinsa中國”，其中安踏集團持股40%，Musinsa持股60%，Musinsa中國將主導Musinsa Standard和Musinsa Store等業務在中國市場的發展。

今年以來，在安踏的主導下，Musinsa先是9月在天貓密集開店，Musinsa Standard官方旗艦店與Musinsa旗艦店，后在線下渠道全面鋪開，消息稱Musinsa計劃到2030年在中國市場擴張門店至100家，全球GMV目標達到3萬億韓元。

• 85度C開出全新甜甜圈專門店85℃DONUt

近日，85度C開出了全新的甜甜圈專門店85℃DONUt，人氣火爆，購買的隊伍從店門口一路延伸至街角。

根據官方信息，目前85℃DONUt已在泉州、上海和蘇州各開出1家門店。選址方面，泉州店位于百捷上悅城，屬于商場店，而上海店和蘇州店則為街邊店。這三家門店均開在原有的85度C店內，劃出一塊約10平米的小空間作檔口經營，大部分面積用作甜甜圈制作操作間，產品主要擺放在櫥窗內，消費者可以即買即走。

值得注意的是，此時距離85度C陷閉店輿論僅1個多月。

品牌官宣

• The North Face推出與SKIMS新聯名系列
  

去年冬季創造「一秒售罄」傳奇的頂級聯名再次回歸！THE NORTH FACE與Kim Kardashian創立的SKIMS宣布再次攜手，推出全新限量的冬季聯名系列。

這個聯名之所以爆火，正是因為它打破了我們對冬季服飾的傳統印象。以往的機能外套總是感覺笨重又沒線條，但SKIMS的加入，讓這些單品變得又貼身又時尚 。

SKIMS的創辦人Kim Kardashian親自表示，這次合作就是想「突破冬季服飾在視覺外觀與穿著體驗上的固有框架」。整個系列在外套、打底層和多功能單品中，都體現了舒適、時尚與功能性的完美平衡。簡單來說，就是把機能服飾做成了最貼合身形、最具美感的潮流單品。

據悉，The North Face x SKIMS聯名系列于2025年12月10日登陸指定The North Face門店發售。

• 加點滋味推出「哈基米南北綠豆味 松餅粉」新品
  

新銳調味品牌「加點滋味」近日推出「哈基米南北綠豆味松餅粉」。新品添加熟綠豆、大麥苗、羽衣甘藍粉及新西蘭奶粉，主打高鈣高膳食纖維的健康早餐方案，天貓售價32.9元/100g。

這是新消費品牌精準捕捉「潔凈標簽」與「情緒價值」的典型嘗試。產品命名借勢熱門IP（哈基米），滿足年輕人社交偏好；成分則緊貼「超級食物」趨勢。這種將基礎主食「功能化、精致化」的策略，反映了新銳品牌在傳統品類尋找溢價空間的邏輯——通過細分場景（早餐）和高營養密度標簽，將原本低頻的消費品轉化為高黏性的生活方式產品。

• 瑞幸咖啡×小黃人聯名上新「巴拿拿拿鐵」
  

近日，瑞幸咖啡×小黃人聯名上新「巴拿拿拿鐵」。據官方介紹，新品選用厄瓜多爾進口香蕉與100%阿拉卡比深烘咖啡豆，口感果香濃醇。目前新品已上線官方小程序，售價為35元/大杯。

在包材上，瑞幸為小黃人們穿上頗具冬日氛圍的費爾島 dresscode，推出聯名雙杯袋和單杯袋各一款、杯套兩款、聯名主題杯共五款，點亮快樂屬性。此外，還有聯名貼紙、旋轉手機支架、聯名卷哨、香蕉 mini 杯掛件、毛絨發聲掛件以及聯名拎拎杯等多款周邊，用戶購買指定套餐即可獲得對應周邊。

每款周邊都是年末的解悶神器，其中，派對吹吹卷哨一吹解壓，即刻解鎖小黃人同款快樂；3 款毛絨發聲掛件則暗藏不同角色的小黃人聲音，輕輕一捏帶大家沉浸式感受萌力全開。

此次聯名，瑞幸精準拿捏消費者年末解壓的情緒需求，聯動自帶萌趣和快樂基因的小黃人，以貼合 IP 形象和記憶點的新品和周邊為載體，不僅觸達了更廣泛的消費群體，也創造出更有情緒共鳴的消費體驗。

• 認養一頭牛2026年冰淇淋新品發布，精準布局“零售3.0”時代
  

12月12日，認養一頭牛舉辦2026年冰淇淋新品發布會，主推清潔配方系列冰淇淋、鮮牛乳系列冰淇淋、冰爽系列冰淇淋、迷你分享裝等新品。其中，新推出云南羽衣甘藍、五常大米牛乳兩款清潔配方杯裝冰淇淋，據稱旨在重塑杯裝品類的價值標準。面對“零售3.0”時代“貨”與“場”的關系變革，認養一頭牛針對不同細分渠道制定精準戰略打法。

據了解，認養一頭牛杯裝系列產品是中國首款也是目前唯一通過國際權威機構SGS認證的清潔標簽冰淇淋。以35克牛乳味產品為例，其配料只有稀奶油、鮮牛乳、濃縮乳、白砂糖、雞蛋。由于配料簡單與透明，認養一頭牛清潔配方冰淇淋自2024年4月上市以來，銷量已突破1000萬杯。認養一頭牛此次新品再度加碼清潔標簽，即符合全球趨勢與中國家庭消費健康升級的戰略機會點，也是其對消費者“天然、健康、透明”食品需求的再度回應。

劃重點！下周同一時間 ，「每周一看」繼續營業。

（PS：如果有品牌小伙伴準備官宣新動作、新代言 ，別客氣！歡迎主動來撩～）