2025 年 12 月 22 日,慢鼓海鮮小館在成都發(fā)起一場以“喜至慶來,永永其祥”為主題的媒體新年小聚,邀請媒體、內(nèi)容創(chuàng)作者與城市餐飲觀察者,共同提前感受一頓屬于新年的海鮮餐桌。
這并非一次新品發(fā)布或商業(yè)宣講,而更像是一場松弛的年末相聚:圍繞海鮮、城市與時間展開的對話。
作為成都最受歡迎的海鮮小館之一,慢鼓希望借由這樣一頓飯,回應(yīng)過去一年,也為即將到來的新階段做一個溫和的注腳。
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從“吃海鮮”到“一起吃海鮮”
創(chuàng)立于 2019 年的慢鼓海鮮小館,已在成都持續(xù)深耕七年,目前在高新區(qū)、武侯區(qū)、青羊區(qū)布局四家門店,逐步形成穩(wěn)定而清晰的品牌路徑。
與傳統(tǒng)海鮮餐廳不同,慢鼓并未將“海鮮”限定在沿海語境之中,而是提出一個更具地域態(tài)度的判斷:海鮮不只屬于沿海,它也可以擁有四川的火氣與味道。
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在菜品層面,慢鼓以四川麻、辣、酸、鮮的味型體系重新詮釋海鮮;在場景層面,則強(qiáng)調(diào)“不是吃海鮮,而是一起吃海鮮”,讓海鮮成為朋友聚會、年末小聚中的自然角色。
這也是慢鼓近年來逐漸被消費者記住的一句話:
“川味海鮮,就吃慢鼓。”
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一場年末小聚,也是一次階段性回望
在此次媒體小聚中,慢鼓并未刻意放大商業(yè)數(shù)據(jù),但其發(fā)展軌跡已在市場中留下清晰痕跡:連續(xù)多年位居大眾點評熱門榜,2025 年成為成都首家上榜「必吃榜」的海鮮類餐廳,全網(wǎng)內(nèi)容曝光破千萬,熟醉蟹等招牌產(chǎn)品形成高度辨識度。
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這些結(jié)果,并非源于快速擴(kuò)張,而是長期對“平價海鮮、制造熱鬧”這一初衷的持續(xù)實踐。
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新節(jié)點:慢鼓即將落子青羊區(qū)西源集
借由這次相聚,慢鼓也首次對外預(yù)告了品牌下一階段的重要動作——慢鼓海鮮小館第 4 家門店,將于 2026 年 1 月在成都青羊區(qū)「西源集」開幕。
選擇青羊,并非偶然。
作為成都?xì)v史文脈最為集中的城區(qū)之一,青羊既承載著城市的時間厚度,也始終保有日常生活的煙火氣。這種“慢而穩(wěn)、舊而新”的城市氣質(zhì),與慢鼓一貫強(qiáng)調(diào)的家常感、聚會感高度契合。
在慢鼓看來,青羊并不是一個需要被“重新定義”的區(qū)域,而更適合被溫和地融入。讓一間海鮮小館,成為社區(qū)生活的一部分。
從一頓飯開始,走向更長的時間
對慢鼓而言,這場新年小聚并不是終點,而是一次自然的階段過渡。
在2026 年,品牌仍將圍繞“川味海鮮”的方法論持續(xù)打磨產(chǎn)品與空間節(jié)奏,在保持克制擴(kuò)張的前提下,尋找與城市、與社區(qū)更長久的相處方式。
正如這次小聚的主題所言:
喜至慶來,永永其祥。
有些品牌的成長,不靠聲量,而靠時間。
相聚,總在這里發(fā)生。
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