北京
歐洲釀酒商協會日前發布的“2025年歐洲啤酒趨勢報告”顯示，歐洲啤酒產業已連續五年下行。這與歐洲消費習慣轉變密切相關，類似現象亦見于葡萄酒行業。
報告顯示，歐盟啤酒產量2019年為3670萬千升，2024年降至3450萬千升。2025年的初步數據表明下滑仍在持續。
通貨膨脹、生產成本高企、全球運輸中斷以及氣候變化導致的原材料壓力是造成行業衰退的主要因素。
協會指出，歐洲啤酒商正面臨嚴峻挑戰：酒吧、餐館和酒館的啤酒消費量曾占歐洲總消費量的三分之一，如今已降至四分之一。
餐飲業的疲軟影響著整個啤酒產業鏈，從農民到啤酒節再到旅游業，正產生連鎖沖擊。
歐洲釀酒商協會主席克里斯蒂安?韋伯認為，這場危機遠不止是暫時性的下滑：“消費者減少了消費。啤酒廠面臨成本上升、法規收緊以及整個供應鏈壓力加劇的困境。行業需要更大的穩定性和支持，才能持續發展。”
來源：上觀新聞
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