它是一株生長在南方的平凡小草，卻凝聚著一對兄弟半生的心血。哥哥守護著百年傳承的非遺技藝，弟弟開拓著走向世界的現代通路。從田間地頭的默默生長，到現代工廠的科技轉化，再到國際市場的廣泛認可——這棵名為“仙草”的植物，在兄弟二人的接力中走過了怎樣不平凡的旅程？又成長為一張代表中國文化的地標名片？

本期節(jié)目，主持人將對話嘉賓，看兄弟二人如何將東方的清涼智慧帶給世界，在一碗碗晶瑩的涼粉中，讀懂中國品牌從傳統走向現代、從本土走向世界的成長密碼！

王宇峰，廣西宇峰食品有限公司董事長，“靈山涼粉”非遺代表性傳承人，自1993年創(chuàng)業(yè)以來，三十年如一日扎根仙草產業(yè)，將祖?zhèn)鞯牡胤叫〕园l(fā)展為全國領先的現代化健康食品企業(yè)。他帶領企業(yè)先后獲評“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”“國家高新技術企業(yè)”，并推動“靈山涼粉”成功申報國家地理標志保護產品及廣西非物質文化遺產。

王劍峰，廣西宇峰食品有限公司副董事長，曾榮獲“欽州市知識產權工作者先進個人”“靈山縣拔尖人才”等稱號，長期主管生產運營、供應鏈管理與市場拓展，以務實穩(wěn)健的作風，將兄長傳承的非遺技藝轉化為標準化、規(guī)模化、可復制的現代工業(yè)體系。

在節(jié)目中，王宇峰分享了自己的創(chuàng)業(yè)經歷，1993年，開始專注于仙草產品的開發(fā)。彼時，仙草還只是一種區(qū)域性傳統食材，制作工藝依賴口傳心授，產業(yè)發(fā)展處于初級階段。“我是在涼粉的香氣中長大的。”作為“靈山涼粉”非遺代表性傳承人，王宇峰對這份傳統有著深厚的情感。在他看來，這碗涼粉不僅是養(yǎng)家糊口的手藝，更是承載著地方智慧與文化記憶的載體。創(chuàng)業(yè)之路充滿艱辛。資金短缺、技術瓶頸、市場開拓……每一個環(huán)節(jié)都考驗著創(chuàng)業(yè)者的毅力。幸運的是，三十年的堅守換來了豐碩成果。在王宇峰的帶領下，宇峰公司獲得農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術企業(yè)、國家知識產權優(yōu)勢企業(yè)、中國馳名商標等榮譽。更值得稱道的是，“靈山涼粉”榮獲國家地理標志保護產品稱號，并入選廣西非物質文化遺產名錄。

企業(yè)的發(fā)展離不開團隊協作，而在宇峰食品，這種協作以最特別的形式呈現——兄弟搭檔。王宇峰作為兄長和非遺傳承人，專注技藝守護和企業(yè)領航，弟弟王劍峰則肩負著將傳統技藝轉化為現代產業(yè)的重任。作為公司副董事長，王劍峰主導建立了嚴格的質量管理體系和高效的生產流程，推動仙草種植及加工的標準化、規(guī)模化發(fā)展。“我們的分工很自然。”王劍峰表示，“哥哥負責把握方向，守護技藝的靈魂；我負責具體運營，讓這份靈魂能夠被更多人所分享。”這種“一守一拓”的模式，使企業(yè)在保持傳統特色的同時，實現了現代化轉型。目前，宇峰食品已擁有中國農技協認定的仙草科技小院和自治區(qū)認定的企業(yè)技術中心，獲得多項國家專利，形成了集種植、研發(fā)、生產、銷售于一體的全產業(yè)鏈。目前，宇峰食品已形成黑涼粉、白涼粉、龜苓膏、仙草露等六大類六十余個規(guī)格的產品體系。

在節(jié)目中，兩兄弟還分享道：企業(yè)發(fā)展壯大的同時，宇峰食品始終沒有忘記回饋鄉(xiāng)土。通過“公司+基地+農戶”的模式，企業(yè)帶動靈山縣及周邊地區(qū)發(fā)展仙草種植，惠及農戶5000余戶。如今，仙草產業(yè)已成為靈山縣鄉(xiāng)村振興的重要支柱，實現了企業(yè)發(fā)展與農民增收的雙贏。更為重要的是，這種產業(yè)化發(fā)展模式為非遺技藝的傳承注入了新的活力。“只有當一項技藝能夠創(chuàng)造經濟價值、改善人們生活時，它才能真正活下來、傳下去。”王宇峰深有感觸地說。

隨著品質的提升和品牌的建立，宇峰食品開始將目光投向更廣闊的國際市場。目前，企業(yè)產品已出口至越南、馬來西亞、印度尼西亞等東南亞國家，并進入非洲、歐美市場。“看到不同國家、不同膚色的人喜歡我們的產品，那種自豪感難以言表。”王宇峰說。在他看來，這不僅僅是一種商品的出口，更是中國草本智慧和飲食文化的傳播。

近年來，宇峰食品與王老吉、統一、蜜雪冰城等知名品牌建立戰(zhàn)略合作，進一步拓展了市場空間。這些合作不僅帶來了訂單，也提升了品牌影響力。“與大品牌的合作，是對我們產品質量和文化價值的雙重認可。”王劍峰表示。

展望未來，王宇峰為企業(yè)描繪了清晰的發(fā)展藍圖：五年內，將宇峰食品打造成為中國仙草健康食品的示范品牌，進一步拓展國際市場，特別是在東南亞地區(qū)設立加工基地，構建全球化供應鏈體系。

從靈山仙草到世界名片，宇峰食品的成長之路，是中國民營企業(yè)傳承創(chuàng)新、砥礪前行的一個縮影。在這條路上，傳統與現代交織，地方與世界相連，個人的夢想與時代的脈搏同頻共振。而這一切，都始于三十年前那一株看似普通的仙草，和一對兄弟共同的決心！