一枚雞蛋，價值幾何？在黔南州平塘縣，這個答案正在被重新書寫。

在這座“天眼之城”，一枚看似普通的雞蛋，通過智能化養(yǎng)殖與全產業(yè)鏈布局，從自動化雞舍到深加工車間，從雞苗培育到有機肥還田，將傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)轉變?yōu)閿?shù)據(jù)驅動的現(xiàn)代產業(yè)，一條貫通一二三產、輻射數(shù)千農戶的億元產業(yè)鏈初具規(guī)模。

智能工廠：從“人養(yǎng)雞”到“數(shù)智養(yǎng)雞”的革命

冬日暖陽下，走進平塘縣平舟鎮(zhèn)土寨村的標準化蛋雞養(yǎng)殖基地，會徹底顛覆你對養(yǎng)雞場的認知，這里沒有刺鼻的氣味和嘈雜的雞鳴人嚷。取而代之的，是排列整齊的現(xiàn)代化雞舍，內部環(huán)境恒溫恒濕，精準可控。喂料、飲水、集蛋、清糞……所有流程均由自動化系統(tǒng)靜默而高效地完成。這里，更像一個基于農業(yè)大數(shù)據(jù)的“精密生物制造工廠”。

工人正在蛋線上撿雞蛋

“如今養(yǎng)雞，早已不是簡單的體力勞動，而是一項依靠數(shù)據(jù)和算法的精準管理工作。”貴州金塘玉水現(xiàn)代農業(yè)有限公司總經(jīng)理劉繼楠指著中央控制室的屏幕介紹道。屏幕上實時跳動著各雞舍的溫度、濕度、氨氣濃度、采食量、產蛋率等海量數(shù)據(jù)。每個雞舍、乃至每一層雞籠都成為一個獨立的“生物單元”，其狀態(tài)被持續(xù)監(jiān)測、分析并優(yōu)化，確保雞群始終處于健康、高產的最佳狀態(tài)。這是從“人養(yǎng)雞”到“數(shù)據(jù)養(yǎng)雞”的根本性跨越。

這場變革的背后，是東西部協(xié)作的強大動能。該養(yǎng)殖基地作為2021年東西部協(xié)作重點項目，由平塘縣玉水集團與廣東唂咚集團攜手打造。目前，項目一廠每周可產出超過200萬枚新鮮雞蛋，高品質蛋品直供對食品安全要求嚴苛的粵港澳大灣區(qū)及東盟市場。而更大的藍圖正在展開——總投資4000多萬元的二廠（平塘縣30萬羽蛋雞養(yǎng)殖項目）正加緊建設。

在二廠建設現(xiàn)場，項目總監(jiān)蔣世榮介紹：“我們采用了國際先進的9層立體疊層雞籠自動化養(yǎng)殖設備，配套智能環(huán)控系統(tǒng)、中央集蛋線等，目前設備安裝已完成超60%，正進行最后調試，預計一期工程春節(jié)前建成。”

標準化雞舍

據(jù)悉，2026年上半年項目投產后，基地總養(yǎng)殖規(guī)模將突破130萬羽，日產蛋量可達100萬枚。展望2027年二期全部竣工，11棟高標準雞舍將全面建成，屆時這里將成為貴州省內規(guī)模首屈一指的蛋雞養(yǎng)殖基地。

“年產優(yōu)質雞蛋將是一個驚人的數(shù)字，年銷售收入預計可達3億元以上。”劉繼楠信心滿滿地勾勒出未來圖景。這不僅是數(shù)量的增長，更是以工業(yè)理念經(jīng)營農業(yè)、以數(shù)字技術賦能養(yǎng)殖的質變，為傳統(tǒng)產業(yè)注入了澎湃的科技動力。

鏈式發(fā)展：從“一顆蛋”到“一條鏈”的增值躍遷

在平塘，雞蛋的價值遠不止于“產出來”和“賣出去”。當?shù)匾郧罢靶砸曇埃瑖@這一枚枚雞蛋，精心布局、不斷延伸，構建起一個環(huán)環(huán)相扣、吃干榨凈的全產業(yè)閉環(huán)，讓價值在鏈條的每一個環(huán)節(jié)得以放大和沉淀。

工人正在對蛋雞產二廠一期工程進行施工

在養(yǎng)殖基地不遠處，青年雞苗育雛中心建設正酣。場地平整、基樁林立、鋼結構架設……施工現(xiàn)場一片繁忙。這個總投資1446萬元的項目，是平舟鎮(zhèn)積極爭取東西部協(xié)作資金建設的關鍵一環(huán)。

“項目設計規(guī)模為每批次育雛10萬羽，建成后將直供優(yōu)質、健康的青年雞苗給養(yǎng)殖基地，從源頭上保障蛋雞品質和產蛋效能。”平舟鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦公室工作人員吳宇介紹，該項目創(chuàng)新采用“公司+合作社+農戶”模式運營，預計2026年3月初投產，可直接提供20余個就業(yè)崗位，并通過利益聯(lián)結機制，覆蓋平舟鎮(zhèn)723戶脫貧戶和監(jiān)測對象參與分紅。同時，項目以訂單農業(yè)方式穩(wěn)定收購本地玉米等飼料原料，有效促進了種植戶的增收，將產業(yè)鏈的根基扎得更牢。

如果說育雛中心保障了產業(yè)鏈的“頭”，那么深加工項目則做足了“尾”的文章。

位于產業(yè)園區(qū)的平塘縣咕咚生態(tài)特色食品加工項目車間內，嶄新的生產線正在安裝調試。該項目總投資7300萬元，由貴州溢源農業(yè)商貿有限公司與廣東咕咚集團共同投資。

平塘縣咕咚生態(tài)食品產業(yè)有限公司初見雛形

“我們的目標是在產業(yè)園內形成一個從養(yǎng)殖到加工的高效閉環(huán)。”貴州省平塘縣咕咚生態(tài)食品產業(yè)有限公司總經(jīng)理宗福友說。項目一期進度已達95%，計劃春節(jié)后規(guī)模化投產，主要生產鹵蛋、鹽焗蛋、煎蛋、蛋黃液等高附加值產品。宗福友算了一筆賬：“設計產能是日處理25萬枚雞蛋，年處理能力達9000萬至1億枚。這不僅是將農產品轉化為標準化商品，更是價值數(shù)倍乃至數(shù)十倍的提升。未來，整個產業(yè)鏈有望形成幾億到幾十億的規(guī)模。”雞蛋在此實現(xiàn)了從初級農產品到方便食品、餐飲原料的華麗升級，市場空間豁然開朗。

產業(yè)鏈的韌性不僅在于延伸，更在于循環(huán)。在平塘的產業(yè)版圖中，連曾經(jīng)令人頭疼的雞糞也變成了“香餑餑”。配套規(guī)劃建設的有機肥廠，可將每日產生的大量雞糞通過現(xiàn)代工藝轉化為優(yōu)質有機肥，反哺當?shù)氐牟鑸@、果園、菜園，形成“養(yǎng)殖—肥料—種植”的綠色生態(tài)循環(huán)。此外，飼料加工廠也已列入規(guī)劃，未來將利用本地及周邊地區(qū)的玉米等農產品，生產專用飼料，進一步降低養(yǎng)殖成本，提升供應鏈自主可控能力，帶動區(qū)域種植結構調整。一枚雞蛋，就這樣串聯(lián)起上下游，激活了多方資源，實現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟效益的雙贏。

政府引導：從“管理者”到“生態(tài)構建者”的角色重塑

平塘蛋雞產業(yè)能在短時間內形成氣候，絕非企業(yè)單打獨斗的結果。在其背后，是當?shù)卣缪荨版滈L”角色，進行系統(tǒng)性謀劃和精準服務的生動實踐。政府的工作重心已從傳統(tǒng)的“招商引資”和“行政管理”，深刻轉向了“產業(yè)生態(tài)構建”與“全程服務賦能”。

正在建設的氮肥廠

“我們的核心戰(zhàn)略，是系統(tǒng)性構建富有競爭力的產業(yè)生態(tài)。”平塘縣農業(yè)農村局副局長石虎說，“政府的主要職責是‘筑巢引鳳’和‘串珠成鏈’。”

為此，平塘縣進行了一盤棋式的頂層設計：編制蛋雞產業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃，明確“核心示范基地+專業(yè)化配套園區(qū)+鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射帶動”的空間布局；集成用地、用電、財政、交通、水利等各類支持政策，形成合力；成立產業(yè)服務專班，為企業(yè)提供從落地建設到生產經(jīng)營的“一站式”貼心服務；同時，全力打造和推廣“平塘生態(tài)蛋”區(qū)域公共品牌，提升整體產業(yè)形象和附加值。

航拍平塘標準化蛋雞養(yǎng)殖基地

政府的引導尤其體現(xiàn)在補鏈強鏈的關鍵環(huán)節(jié)。“產業(yè)鏈的韌性取決于關鍵環(huán)節(jié)的自主可控。”石虎說，“接下來，我們將重點推動現(xiàn)代化飼料加工廠的建設。這不僅是為了降低養(yǎng)殖成本、保障供應鏈安全，更是為了通過飼料需求訂單，反向帶動本地及周邊縣的玉米等作物種植，讓更多農民嵌入產業(yè)鏈，穩(wěn)定分享產業(yè)增值收益。”

按照清晰的規(guī)劃藍圖，平塘縣正以這顆“金雞蛋”為抓手，強力帶動種植業(yè)、飼料工業(yè)、食品精深加工業(yè)、有機肥產業(yè)、物流服務業(yè)等關聯(lián)產業(yè)協(xié)同發(fā)展。

通訊員 江利　廖毓齊　楊世麗　王鑫

貴州日報天眼新聞記者 袁鵬