“深圳新特產來了，1年只賣這1次”

今天去吃“深圳十大盆菜”之一

45年老字號品質｜粵菜大師主理｜預訂當天現做

限時9折，全深圳可配送到家

（購買方式詳見文末）

快過年了，大家的年夜飯菜單定好了嗎？對廣東人來說，年夜飯總少不了一盆料足味鮮的盆菜，寓意“盆滿缽滿”，團團圓圓。最近在深圳，不少人家里已經開始挑選盆菜了。

很多本地老饕認準了 “佳寧娜” ，這家擁有45年歷史的老牌酒樓，連續六年獲評“深圳十大盆菜”，不少熟客年年都訂他家 。但有個缺點：一年只回歸一次，限時9折優惠，只賣18天。

主理后廚的江本華先生（人稱“華哥”），是有四十多年潮州菜、粵菜經驗的“中國烹飪大師”和“粵菜大師”。

盆菜，是他從90年代就開始琢磨的“招牌”。當時深圳流行的大多是客家盆菜，是華哥把潮州菜的海味，鮑魚、遼參、花膠...一樣樣都融合進盆菜里，用30多年的時間，慢慢地做出了佳寧娜的標志味道。

“我們定好18種食材，一樣都不能少。”

“盆菜食材多樣，凍過再熱，風味總是有差距。”

“我寧愿接少點單，也一定要當日現做。”

盆菜是意頭菜，店里的組合都是配好的，預定當天做，當天送到家。用料堅持一分錢一分貨，不能將就，比如：遼參要選自然長成的，有參味；花膠要選花膠公，口感才爽；鮑魚也分糖心吉品干鮑和鮮鮑等等。

這么費料，功夫也省不了。光準備食材就要好幾天，前后80道工序，每樣食材都得單獨處理，該燉的燉，該燜的燜，時間火候剛剛好。最后層層疊放入盆，讓味道相互融合，吃起來才夠“和味”。

今年佳寧娜的盆菜，依舊延續經典的三款組合，各有各的體面，各有各的好意頭，滿足大家不同的需求。

如果想給年夜飯或宴席添一道能“鎮住全場”的壓軸菜，就可以看看這款豪華頂配——“金玉滿堂大盆菜”。從上到下，吉品干鮑、花膠、海參、瑤柱、鵝掌…每一層都是靚貨。就連墊底的蓮藕、枝竹、香芋，也煨得透透的，吸足了鮮湯。

特別要提中間的吉品干鮑，有10個，個頭大，肉也厚。入口外層軟糯，內里仍保留一絲彈糯的“溏心”。味道也調得好，咸鮮得當，能嘗出鮑魚本身的鮮甜，后味是醇厚的回香。

● 限時9折優惠 ●

【6位用】2599元、【10位用】4489元

原價：【6位用】2888元、【10位用】4988元

另一款“龍蝦大盆菜”同樣誠意滿滿：10只8頭鮮鮑、軟糯的玉掌、吸飽湯汁的球參，還有燒鵝、蠔豉、花菇等十幾種經典食材，層層疊滿，豐盛又講究。

當然，最亮眼的還是頂上那一整只肥美的波士頓龍蝦，通體紅亮，一上桌就帶著“紅紅火火”的喜慶感。

波士頓龍蝦都是當天活蝦現殺現處理，蒸得恰到好處，肉質緊實彈牙，淋上秘制鮑汁后鮮甜加倍。兩只飽滿的大鉗也寓意著“有錢（鉗）”。無論是宴請重要客人，還是作為一份隆重的年禮，端上它都足夠氣派、足夠有面。

● 限時9折優惠 ●

【10位用】1969元

原價：【10位用】2188元

如果第一次嘗試佳寧娜的盆菜，可以從這款“豐盛團圓”入手。用料扎實，性價比高，是很多家庭的首選，一盆里面堆著花膠、海參、玉掌、蠔豉等十多樣食材，滿滿當當的，看著就很有團圓熱鬧的氣氛。

最上面是原只4頭鮮鮑魚，寓意“年年有余”，每一只都飽滿厚肉，被鮑汁浸得入味十足。

● 限時9折優惠 ●

【6位用】1519元、【10位用】2419元

原價：【6位用】1688元、【10位用】2688元

過年吃飯想又體面又省心，這三款盆菜都是不二之選。

作為“深圳十大盆菜”之一，味道和品質，都是實打實“45年老牌酒樓”出品，不做預制，每日新鮮做，熱乎配送，既省了你下廚的功夫，客人吃著也開心。不管是家里年夜飯還是公司尾牙宴，有它壓軸，排面都拉滿。

而且全深圳都免費送到家，連鍋都給你配好，收到簡單加熱就能吃。吃之前還有個簡單又討喜的小儀式：揭開鍋蓋上的“開福運”紅封條，和家人朋友一起喊聲吉祥話，年味兒一下就足了。

年關將近，訂盆菜的朋友明顯多了，大家都想趁著限時9折的優惠早點安排上。咱們的賀年盆菜已經正式開始接受預訂啦！除夕到元宵節期間都可以預約配送，建議大家提前預訂，既能安心過年，又能享受優惠，熱鬧團圓飯一盆到位～

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佳寧娜潮州菜(福田好日子店)

?? 0755-82728001

深圳市福田區福華一路

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佳寧娜潮州料理(前海店)

?? 0755-82247507

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