遼寧
“有了這個服務，我們的生活方便多了，下雪刮風走路不方便的時候都可以用手機下單，每次都定點按時送到家門口。”家住北京東城區龍潭街道的蔡淑榮老人笑著說。近日，京東旗下七鮮小廚成為北京市首家正式備案的線上專供養老助餐點，在部分門店上線“長輩專區”，為老年人提供更加健康、便捷的用餐新選擇。北京市東城區龍潭街道也以京東七鮮小廚全國首店為載體，創新打造“線上點餐—線下配送—金融支付”全鏈條養老助餐服務，構建“15分鐘養老助餐服務圈”。
隨著年齡增長，許多老人面臨著買菜做飯力不從心、子女不在身邊無人照料、外出就餐行動不便等現實困難。如何讓老年人在家門口就能吃上一口熱乎、健康、實惠的飯菜，成為養老服務的重要課題。依托京東集團的供應鏈優勢和數字化能力，七鮮小廚打造了一套“點得方便、吃得放心、送得貼心”的養老助餐解決方案，目前已在北京市東城區七鮮小廚長保大廈店等門店率先落地，讓周邊老年人足不出戶就能享受到健康美味的餐食。
家住龍潭街道的王阿姨今年68歲，“以前最發愁的就是吃飯，年紀大了做飯費勁，孩子們總擔心我一個人在家不安全。”如今，王阿姨已將北京農商銀行卡綁定京東支付，只需拿起手機，在京東APP中找到七鮮小廚長保大廈店，就能輕松完成訂餐。
為了讓老年人用得順手，七鮮小廚打通了養老助殘卡在線支付功能。老人只需在激活北京農商銀行金融功能，并在手機銀行搜索“一鍵綁卡”，選擇京東支付完成綁定，即可在七鮮小廚點餐并使用養老助殘卡在線支付。
“爸媽住在龍潭街道，都70多歲了。以前最擔心的就是他們在外面吃飯不干凈，現在七鮮小廚有后廚直播，我在手機上就能看到飯菜是怎么做出來的，食材也都公開透明，心里踏實多了。”在外地工作的張先生說。七鮮小廚深知食品安全對老年人的重要性，構建了從“食材公開”到“后廚直播”的多重保障。
在食材選擇上，七鮮小廚主動公開核心供應商清單，全部選用行業頭部品牌：食用油采用福臨門非轉基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團等知名企業，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優質凈菜，每日冷鏈配送到店，堅持“新鮮現炒”，讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時，七鮮小廚開放24小時后廚直播，老人及其子女可通過京東外賣App實時觀看現炒過程，真正做到“看得見的熱氣，嘗得到的放心”。
“炒完了到家就幾分鐘，熱乎乎的。”蔡淑榮老人對配送服務贊不絕口。七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保證及時穩妥送達。為解決冬季配送保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人在寒冬也能吃上熱乎飯。
龍潭街道辦事處副主任張猊表示：“數字化賦能養老助餐，讓老年人線上下單安心、支付放心、用餐安心。目前全街道線上線下累計助餐量已達7萬余人次。”北京市民政局黨組成員、副局長楊志偉更是指出：“我們將持續推動政府引導、市場參與的多元服務模式，推動更多優質餐飲企業加入，保障餐食安全、普惠、營養、多樣，打通送餐上門最后一公里，讓老年群體吃得安心、舒心、放心。”
老有所養，食有所依。七鮮小廚與東城區在養老助餐上的創新實踐，為破解養老助餐“最后一公里”難題提供了可復制、可推廣的“智慧樣本”，也為數字化賦能民生服務探索出一條新路徑。后續七鮮小廚將陸續拓展全部門店的養老助餐服務，充分發揮平臺社會，為社會老人打造健康的“民生廚房”。
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