作者｜鄭皓元 實習生｜邢藝凝

主編｜陳俊宏

6月15日，國家市場監督管理總局發布通報，針對近期監管發現和媒體曝光的山姆線下門店及線上網店多發食品安全問題，市場監管總局近日依法對沃爾瑪（中國）投資有限公司（即山姆總部）負責人進行了責任約談。這家以“高端付費會員制”為核心定位的零售品牌，正面臨自進入中國市場以來最為嚴峻的品控信任危機。

食安頻發致山姆被約談

通報指出，相關問題涉及山姆線下門店與線上平臺多個環節，要求企業嚴格落實食品安全主體責任，全面排查全鏈條風險隱患。

市場監管部門要求企業嚴格依照《中華人民共和國食品安全法》及相關配套監管規定，強化從采購、倉儲、門店經營到即時配送的全流程管理能力，切實保障食品安全底線。

山姆方面回應稱，已接受監管約談與指導，對相關問題“完全認可、深刻反思并誠懇接受”，并已成立專項整改工作組，啟動全渠道、全鏈路自查整改機制?！拔覀儗⒍ㄆ谙虮O管部門報送整改進展，主動接受社會各界監督?！?/p>

今年1-6月間，圍繞山姆會員店的食品安全與品控爭議呈現集中暴露態勢，問題覆蓋門店、線上配送及供應鏈多個環節。

據媒體此前報道，在門店端，有消費者反映購買的椰皇出現果肉發紫、椰水渾濁等情況，部分兒童飲用后出現腹瀉反應。另有案例顯示，韓式泡菜烏冬面中被發現活體蛆蟲，引發消費者不適與后續消費糾紛。部分門店在初步處理時主要依賴外觀判斷與供應商排查，也引發對現場質檢能力的討論。

在供應鏈與溯源環節，曾有消費者發現黑豬肉產品溯源碼顯示屠宰時間距購買已超四個月，并質疑“凍肉當冷鮮肉”。隨后溯源信息一度出現異常甚至消失，企業回應為系統同步故障，但仍引發對溯源體系穩定性與透明度的質疑。

產品安全層面，山姆網紅產品“Botherless有機凍干草莓”被曝出代工廠與3·15曝光的農殘、重金屬超標產品同源。經抽檢發現重金屬鎘超標14.5倍，同時殘留多種禁用高毒農藥。

與此同時，配送端問題也持續引發關注。2025年底，有消費者通過即時配送服務收到存在活鼠的麻薯包裝，引發輿論廣泛討論。

“極速達”臨期混賣，律師指涉嫌侵權

值得一提的是，除線下食品安全問題外，山姆“極速達”業務還被指變相清庫存，消費者集中投訴存在臨期商品未提示問題，涉及保質期僅剩不足24小時的食品，包括沙拉、肉類等品類，部分消費者質疑平臺未充分履行告知義務。

據報道，江蘇消費者劉女士近期通過“極速達”下單蔬菜沙拉，收到后發現距離保質期到期僅剩不到24小時。山姆客服的回應稱，“我們公司制度就是這樣上架的，不想要臨期需要在訂單里備注‘不要臨期’?！?/p>

該回應迅速引發輿論。有消費者認為，將“是否接受臨期商品”的篩選責任轉移給用戶，本質上意味著默認銷售邏輯中包含臨期商品流通，但未進行充分提示或分級標識。

微博平臺統計顯示，約67%的網友對山姆提出質疑，其中54%認為此舉涉嫌侵害消費者知情權，13%對比盒馬、叮咚等平臺明確標注、打折處理臨期品的做法，指出山姆規范程度遠不如競品。

黑貓投訴平臺數據顯示，截至2026年6月，涉及“山姆”的投訴累計超1.5萬條，其中明確提及“山姆會員店”的達2941條。投訴內容涵蓋保質期內發霉、生蟲、有異物、售后推諉等。有消費者反映購買的山姆蛋糕次日食用時已明顯發霉，攜帶實物到店后工作人員稱“沒有拍吃進嘴里發霉的證據，不認可”，最終僅退款了事。另有消費者兩次購買同款每日堅果，均發現大量蟲卵。

山東國曜琴島律師事務所律師李立紅指出，保質期剩余時長屬于影響購買決策的核心信息，商家負有主動告知義務。線上渠道以“需消費者備注不要臨期”為由轉嫁責任，已涉嫌侵害知情權。商品在保質期內出現發霉、生蟲等明顯變質，消費者有權依法要求十倍賠償。

目前，山姆在華擴張態勢極為迅猛。沃爾瑪最新財報顯示，2026財年沃爾瑪中國實現凈銷售額247億美元（約1703億元），同比增長21.67%，山姆會員商店是核心增長引擎。2025年山姆新開10家門店，創歷史新高；2026年計劃再開13家，在青島、佛山等城市實現雙店布局。截至目前，山姆已在國內32個城市開設63家門店。

快速擴張之下，管理半徑擴大、品控人員配備不足等問題隨之顯現。易觀消費分析師李應濤認為，“山姆在行業內是公認的收取會員費、標榜高品質，因此連續出現產品質量問題，更易引發消費者不滿?！敝袊称樊a業分析師朱丹蓬則表示，“門店擴張加快后，質量內控體系需要更新；現有的物流和供應鏈體系，承載不了山姆的高速發展；組織架構調整和人員變動也會帶來連鎖反應?！?/p>