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低脂清爽，脆嫩彈牙，素炒白米蝦真香

終于還是到了期末考試了時(shí)間，每到考試前孩子都會(huì)變得特別焦慮，失眠，一遍又一遍問(wèn)我要不是考不好怎么辦？上了高中之后成績(jī)真的一落千丈，我也不好多想什么，因?yàn)槲依斫馑男量嗪蛪毫Υ罅耍抑荒馨参克f(shuō)，沒(méi)關(guān)系了，能堅(jiān)持考完就是勝利了。

所以我現(xiàn)在已經(jīng)不追問(wèn)成績(jī)和分?jǐn)?shù)了，能笑著堅(jiān)持高中三年就夠了，我就好好做飯，在她需要的時(shí)候提供情緒價(jià)值就可以了。

前段時(shí)間買(mǎi)過(guò)幾次白米蝦，炒一下孩子說(shuō)挺好吃的，最近沒(méi)發(fā)現(xiàn)賣(mài)的了，今早特意到菜市逛了好久才發(fā)現(xiàn)有一家賣(mài)，立馬買(mǎi)了點(diǎn)回來(lái)，準(zhǔn)備繼續(xù)炒點(diǎn)給孩子吃。

上次我沒(méi)有把蝦頭去掉，吃的時(shí)候孩子說(shuō)有點(diǎn)扎嘴。所以這次清理的時(shí)候我就直接把頭去了，確實(shí)挺麻煩的，但是為了孩子吃起來(lái)方便。

起油鍋，倒入白米蝦炒至變色。

加適量豬油，翻炒幾下，加點(diǎn)青椒進(jìn)去，不辣的就是配個(gè)色罷了。

淋上一點(diǎn)生抽，加鹽提味就可以出鍋了。

我出鍋之前還撒了點(diǎn)香蔥進(jìn)去，其實(shí)如果一點(diǎn)不愛(ài)吃青椒也可以直接用韭菜來(lái)炒的，也是很好吃的。

鮮香不腥，素炒白米蝦超好吃