南寧一家6口的小年夜晚飯，在朋友圈火了，網(wǎng)友：一看就知道是工薪族

南方的小年比北方的要晚一天，一般是在臘月二十四開(kāi)始過(guò)，而在中國(guó)的北方過(guò)小年的時(shí)間是臘月二十三。小年是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，即傳統(tǒng)的祀灶日。

小年期間主要的民俗活動(dòng)有掃塵、祭灶等。在小年也被視為忙年的開(kāi)始，意味著人們開(kāi)始準(zhǔn)備年貨、掃塵、祭灶等，準(zhǔn)備干干凈凈過(guò)個(gè)好年，表達(dá)了人們一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。和北方一樣，南方人也很重視小年夜的晚餐。

今天和婆婆一起準(zhǔn)備了小年夜的晚飯，不到6點(diǎn)就開(kāi)飯了，滿滿一桌都是我們愛(ài)吃的菜，曬朋友圈點(diǎn)贊一波接一波，有網(wǎng)友表示羨慕，也有生活條件比較好的網(wǎng)友表示這桌菜做得實(shí)在太簡(jiǎn)單了，沒(méi)有大魚(yú)大肉，一看就是工薪族的晚餐。

今天的晚餐有9道菜和一個(gè)湯，家里的加熱飯板太小了都擺不上了，只能疊著放，分別是：蔥香奎龍魚(yú)餅+香煎金絲魚(yú)+清炒菜心+土豆燒牛肉+芋頭扣肉+白蘿卜燉羊蝎子+清蒸雞+蜆子假蔞炒雞蛋+照燒雞翅，配的是白米飯。

【奎龍魚(yú)餅】這道菜相信沿海邊的小伙伴都不會(huì)陌生，奎龍魚(yú)買回來(lái)，對(duì)開(kāi)魚(yú)腹，用夾子把魚(yú)刺拔出，用少許食鹽抹勻魚(yú)肉腌制，蔥花切碎，包入魚(yú)肉里面，香煎到金黃就可以享用了。香香嫩嫩，蔥香四溢，特別好吃。

【土豆牛肉】牛肉切片，加生粉和蛋清抓勻，再加花生油密封住水分，先炒牛肉，熱鍋爆香姜片蒜末，倒入牛肉炒，加黑白胡椒粉和米酒炒勻，再加生抽蠔油炒勻鏟出，土豆提前煮熟，就著鍋炒香，倒入牛肉炒勻最后調(diào)入食鹽調(diào)味即可出鍋。

【芋頭扣肉】荔浦芋頭切片先油炸到金黃酥香，五花肉油炸到成松皮狀態(tài)，一片五花肉一片芋頭夾著放入碗里，加入扣肉調(diào)味料，入鍋蒸1小時(shí)左右，倒扣在盤上出鍋。

【清蒸雞】雞肉砍小塊，加適量的姜蓉，米酒腌制片刻，熱鍋放水，煮沸后放入雞肉蒸15分鐘，燜15分鐘，出鍋后調(diào)蒜蓉沙姜醬油，沾著吃，特別的鮮嫩。

【蜆子假蔞炒雞蛋】假蔞切碎，蜆子洗凈瀝干水分，將雞蛋打撒，加入適量的食鹽，生粉和胡椒粉再拌勻，倒入蜆子和假蔞拌勻。熱鍋放油，把蜆子雞蛋液倒入鍋里，快速翻炒凝結(jié)，炒到喜歡的干香即可出鍋。

【香煎金絲魚(yú)】金絲魚(yú)洗凈去掉內(nèi)臟，用少許鹽涂抹腌制片刻，晾干表面水分。熱鍋放油，放入金絲魚(yú)煎到兩面金黃即可出鍋。

這就是南寧普通家庭一家的小年夜晚餐，南方小年的年夜飯，不僅僅是一頓飯，更是一種情感的凝聚和文化的傳承。它讓人們?cè)诿β档纳钪型Ｏ履_步，與家人相聚在一起，共同感受這份濃濃的年味和親情的溫暖。

不知道你喜歡這樣的晚餐嗎？歡迎留言區(qū)曬出你家小年夜的晚餐，讓饞貓和廣大網(wǎng)友一起飽眼福，感謝你的觀看，我們明天再見(jiàn)！