新春臨近,義馬市市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣“預(yù)防為主、全程嚴(yán)治、智慧賦能”思路,圍繞生產(chǎn)、流通、餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域綜合施策,全鏈條筑牢食品安全防線,全力守護(hù)群眾“舌尖上的幸福年”。
嚴(yán)守流通關(guān)口,織密節(jié)日食品“防護(hù)網(wǎng)”。
以節(jié)日禮盒、生鮮肉等熱銷品為重點(diǎn),加強(qiáng)巡查商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所,嚴(yán)查進(jìn)貨臺(tái)賬及檢驗(yàn)證明,堅(jiān)決清理過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”產(chǎn)品。同時(shí)提醒消費(fèi)者:購(gòu)買(mǎi)年貨請(qǐng)選擇正規(guī)渠道,注意查看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與保質(zhì)期,購(gòu)物憑證妥善留存。
強(qiáng)化全鏈條整治,打出肉制品監(jiān)管“組合拳”。
針對(duì)春節(jié)肉制品消費(fèi)高峰,聯(lián)合公安部門(mén)開(kāi)展肉制品專項(xiàng)執(zhí)法檢查,實(shí)施生產(chǎn)、銷售全鏈條監(jiān)管。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),深入肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊,重點(diǎn)檢查原料來(lái)源、加工環(huán)境衛(wèi)生,從源頭杜絕問(wèn)題產(chǎn)品;在銷售環(huán)節(jié),嚴(yán)打注水肉、變質(zhì)肉等違法行為。兩部門(mén)強(qiáng)化行刑銜接,涉嫌犯罪線索即查即移,形成強(qiáng)力震懾。
提前行政指導(dǎo),守好年夜飯“幸福餐”。
堅(jiān)持“服務(wù)走在監(jiān)管前”,對(duì)承辦年夜飯的大中型餐飲單位提前召開(kāi)行政指導(dǎo)培訓(xùn)會(huì),逐條解讀食品安全“八到位”“四規(guī)范”要求,發(fā)放“十要”明白卡,督促企業(yè)自查自糾。會(huì)后對(duì)承辦單位后廚全覆蓋“過(guò)篩子”,整改問(wèn)題14個(gè),從源頭鎖住團(tuán)圓飯安全底線。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也呼吁市民選擇證照齊全、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的餐飲單位,按需點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。
靶向網(wǎng)絡(luò)餐飲,破解后廚監(jiān)管“盲區(qū)”。
針對(duì)外賣(mài)后廚監(jiān)管盲區(qū),采取“線上監(jiān)測(cè)+線下核查”同步推進(jìn)。線上篩查資質(zhì)過(guò)期、超范圍經(jīng)營(yíng);線下“四不兩直”直擊后廚,嚴(yán)查環(huán)境臟亂、生熟混放等風(fēng)險(xiǎn)。已檢查入網(wǎng)餐飲單位263家,督促整改問(wèn)題67項(xiàng),并加速推廣“互聯(lián)網(wǎng)+AI”智慧監(jiān)管。
下一步,義馬市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì),暢通12315投訴舉報(bào)渠道,嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。食品安全無(wú)小事,我們誠(chéng)邀廣大市民共同監(jiān)督,理性消費(fèi)、主動(dòng)參與,攜手織密安全防護(hù)網(wǎng),共度健康祥和的新春佳節(jié)。(黨育花)
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