山東
走進超市速凍區(qū)，總能看到價格很低的水餃，500克只要五六元，大包裝折算下來，一斤甚至不到4元，很多顧客都覺得不可思議，以為看錯了價格，揉揉眼睛再仔細看，價格沒有看錯，為什么水餃價格會這么低呢？
很多顧客在想，新鮮豬肉一斤就要十幾塊，面粉、蔬菜、水電、人工，樣樣都要成本，這么便宜的水餃，商家就不怕吃虧嗎？其實低價速凍水餃的餡料主角不是肉，而是大豆蛋白。
大豆蛋白，一聽起來是健康天然，實際上是速凍水餃行業(yè)公開成本密碼，也就是說用這個大豆蛋白，商家根本不會吃虧，它的原料是大豆榨油后剩下的豆粕，過去被用作飼料，經(jīng)過加工提取，確變成模擬肉類口感食品原料。
商家這樣的做法讓很多顧客不滿，雖然大豆蛋白不是有害添加劑，對人體無害，可是卻以次充好，吃到的卻是大豆蛋白味水餃，低價水餃的“肉香”，并不是鮮肉，而是用肉味香精，增味劑調配出來的。
當你走進超市，看到低價速凍水餃，會立即明白是什么事情了？想吃水餃還是在家自己包著吃，別想麻煩，畢竟你能吃到真正的肉味水餃，如果你想為了方便，就去買超市速凍便宜水餃，便宜的背后，不是實惠，而是配方的取舍。
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