湖南
還記得飯飯前些日子做的拌藕片嗎？
我好多同事吃了都說很驚艷，還讓我多分享這種簡單的拌菜。
所以飯飯的新拌菜又來了。
這次我買了裙帶菜梗，我喜歡這種肥厚的梗，脆爽，很有嚼感。
我為了讓它好看一點切的是絲絲，這樣抓拌的時候更好看。
稍微焯水一下，然后加上我秘制的小拌料，一邊拌一邊咽口水。
沒胃口的時候拌上這么一盤，爽脆開胃，當(dāng)小菜或者下酒都很不錯。
這個菜下火鍋和麻辣燙也很好吃，飯飯?zhí)婺銈儑L過了，真的很美味。
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海白菜 姜片 干辣椒 蒜末 白芝麻
生抽 陳醋 蠔油 白糖 香油
買回來的海白菜 先切成粗一點的細(xì)絲
鍋中水開 放姜片 鹽和食用油 下入海白菜焯燙一分鐘
然后撈出來過一遍涼水 口感更加脆嫩，擠干水分后放入碗里備用
小碗里放干辣椒 蒜末 白芝麻 淋上熱油激發(fā)出香味
再放生抽 陳醋 蠔油 白糖 香油
充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟮乖诤０撞死?/p>
抓拌均勻即可開吃
不管是早上喝粥吃面 還是晚上下飯下酒 都特別的香，你也收藏做起來吧
裙帶菜在超市買不到的朋友
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