山東
如果你感覺最近身體沉沉的，提不起勁來，臉色蠟黃，吃不香睡不好……注意啦！這可不是因為“春困”人變懶，中醫認為，這很可能是氣血不足了。
有這么一種水果，補陽氣、補氣血，核能止血定痛，葉能疏風散熱——它就是桂圓，不僅口感甜美，營養價值還高。
“味甘，平。主五臟邪氣，安志厭食。久服強魂、聰明、輕身、不老、通神明”?！渡褶r本草經》
01
補益心脾、養血安神
中醫認為，桂圓肉性味甘、溫，入心、脾經，有補益心脾、養血安神等功效，常用來治療思慮過度、勞傷心脾、驚悸怔忡、失眠健忘、皮膚干燥，以及年老體衰、產后、大病后造成的氣血虧虛證。
02
益脾長智、補氣又補血
《本草求真》認為其功優于大棗，稱“龍眼氣味甘溫，多有似于大棗，但此甘味更重，潤氣尤多，于補氣之中又更存有補血之力。故書載能益脾長智，養心保血，為心脾要藥”。
03
保護血管、防止血管硬化
從現代研究看，桂圓營養價值甚高，富含碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素等，其中尤以維生素P含量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和降低脆性的作用。
桂圓晶瑩剔透，生吃口感鮮甜，入膳也有較好的養生效果。下面推薦幾款桂圓藥膳，以供選用。
五味子桂圓粥
材料：白米1杯，五味子5克，桂圓干8個，蜂蜜適量。
做法：白米淘洗干凈，五味子和桂圓干也分別清洗，以去除灰塵。將白米、五味子、桂圓干一并放入鍋中，加入適量清水，采用小火慢煮。再根據個人口味加入適量蜂蜜，輕輕攪拌均勻即可食用。
功效：養心安神，改善睡眠。
桂圓蓮子羹
材料：桂圓肉100克，蓮子200克，冰糖150克，淀粉適量。
做法：將桂圓肉洗凈撈出控干水分；蓮子剝皮，去掉蓮子心，洗凈，放入開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。鍋內加清水800ml，加入冰糖，武火燒開，去浮沫，放入桂圓肉、蓮子，用濕淀粉勾稀芡，燒開即成。糖尿病患者不放冰糖。
功效：健脾安神，補益氣血。適用于血虛心悸、健忘失眠、泄瀉、浮腫者。
桂圓枸杞雞
材料：桂圓肉30克，枸杞子15克，烏雞1只（約750克），蔥、姜、料酒、鹽等調料各適量。
做法：將雞宰殺清洗干凈，切塊；桂圓、枸杞子洗凈。把三者連同蔥、姜、料酒一塊放入砂鍋中，加清水約2000ml，武火煮沸，改文火慢燉約1小時，至雞肉熟爛，調入適量鹽即成。
功效：補腎益精，補虛助眠。
禁忌人群
1.脾胃有痰火及濕滯停飲、消化不良、惡心嘔吐者忌服。
2.孕婦，尤其是妊娠早期，不宜服用龍眼肉，以防胎動及早產等。
3.糖尿病患者不宜多服。
需要注意的是，不可吃未熟透的龍眼，因其容易引起哮喘病。即使作為食療品，龍眼肉每次食用量也以干品6克為宜，不宜過量。
來源：養生中國
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