河北
桃樹之上，凝結著一種“琥珀”——晶瑩剔透、狀如淚滴，這就是被稱作“桃花淚”的桃膠。
作為古籍中記載的天然養生好物，桃膠不僅口感Q彈清甜，功效也十分出眾。甚至有人說它是“平民燕窩”，喝1碗頂30張面膜。
今天就為大家詳細說說桃膠的真實功效，以及3款簡單好做的家常食療方，輕松解鎖天然養顏密碼。
桃膠的3大功效
中醫認為桃膠性平，味甘、苦，歸大腸、膀胱經，核心功效有3個：
·和血益氣：幫助調理氣血，對氣血不暢引起的輕微瘀滯有緩解作用；
·通淋止痛：針對石淋、血淋（簡單說就是小便帶血、排尿時刺痛）有輔助改善效果，這也是古籍里重點記載的功效；
·潤腸通便：富含的植物多糖吸水性強，能增加糞便體積，促進腸道蠕動，尤其適合久坐、便秘的人。
現代醫學研究發現，桃膠里的L-阿拉伯糖、D-半乳糖等成分，能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，適合糖尿病人適量食用；還能抑制脂肪堆積，對控制體重有一定輔助作用。
桃膠食療方
桃膠口感Q彈、味道清甜，完全可以作為日常食材，搭配對了還能發揮養生功效。
1
椰奶燉桃膠
材料（3人量）：
桃膠50克，銀耳2朵，百合30克，枸杞子數粒，椰子汁250毫升，牛奶250毫升，冰糖適量。
做法：
1.將桃膠、銀耳分別置于碗中，用清水浸泡1-2小時；桃膠浸泡過程中需換水，將表面雜質清除；銀耳浸泡至漲發后，剪去蒂部，撕成小朵。
2.將所有泡發好的材料過水沖洗后放入燉盅里，加入適量溫水和冰糖慢燉2小時，再沖入椰子汁、牛奶慢燉15分鐘，食用前加入枸杞子即可。
功效：
桃膠搭配清潤的百合銀耳、椰子汁和牛奶，整個糖水具有非常好的生津潤燥功效，尤宜當下干燥的天氣食用。
2
桃膠大棗枸杞羹
材料：
桃膠10顆，大棗5顆，枸杞1小把，冰糖適量。
做法：
1.桃膠冷水泡發10小時，洗凈雜質；
2.大棗去核，和桃膠、枸杞一起放入砂鍋，加足量清水；
3.小火慢熬20-30分鐘，直到桃膠變得黏稠，加冰糖調味即可。
功效：
適合氣血不足、臉色暗沉的人。每周吃2-3次，能慢慢改善氣色。
3
乘風“珀”浪
材料：
桃膠200g，琥珀核桃仁300g，桃仁6g，萵筍200g，白蘿卜300g，糖適量。
做法：
1.桃膠泡發洗凈，燉至黏稠備用；
2.萵筍、白蘿卜切成花瓣形狀；
3.桃仁去皮洗凈，和琥珀核桃仁混合，圍成圓形；
4.把燉好的桃膠盛入中間，用切好的花瓣圍邊裝飾即可。
功效：
活血祛瘀、補腎益腦。
這2類人慎吃桃膠
桃膠雖是養生好物，但不是人人能吃，這2類人一定要注意：
孕婦（尤其是孕早期）
《唐本草》記載桃膠有“破血”的功效，雖然藥性溫和，但孕早期胎兒不穩定，食用后可能有風險，建議慎用；孕中晚期如需食用，務必咨詢醫生。
消化功能弱者
桃膠富含膳食纖維，質地黏稠，消化不好的人（比如老人、小孩、胃炎患者）過量食用，可能會腹脹、不消化，建議每次少量食用。
另外，食用桃膠一定要適量，不要貪嘴，以免給身體增加負擔。
內容參考：廣東省中醫院微信
注：本號意在傳播中醫文化，文中提到的中醫藥知識，僅供學習交流。
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來源：中草藥知識大全
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