最近，有家長(zhǎng)聯(lián)系泡菜壇，稱小學(xué)門口的油炸攤等流動(dòng)小吃攤的衛(wèi)生狀況讓人很不放心，不少家長(zhǎng)為此憂心忡忡。

▲宜賓航天路小學(xué)門口油炸攤

收到反饋后，小編隨即前往多所學(xué)校門口實(shí)地探訪，發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)們反映的問(wèn)題確實(shí)普遍存在。

每天下午放學(xué)，校門口人多車也多，路邊的油攤連個(gè)防塵的東西都沒(méi)有，汽車開過(guò)去揚(yáng)起的灰塵，直接就落到了待賣的食物上，這樣的衛(wèi)生條件，實(shí)在讓人沒(méi)法安心。

▲擺在建國(guó)實(shí)驗(yàn)小學(xué)馬路邊的烤串?dāng)?/p>

實(shí)地探訪中我們發(fā)現(xiàn)，除了衛(wèi)生條件差，食品安全問(wèn)題更讓人擔(dān)心。

首先是炸串?dāng)偽坏挠糜蛦?wèn)題，有些攤販為了省錢，會(huì)把食用油反復(fù)用來(lái)油炸食物。

▲圖源網(wǎng)絡(luò)·反復(fù)使用的油炸油顏色

這種反復(fù)使用的油，會(huì)變得不新鮮、發(fā)酸變質(zhì)，還會(huì)產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，長(zhǎng)期吃這樣的食物，可能會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)破壞食物里的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孩子的身體發(fā)育沒(méi)一點(diǎn)好處。

除此之外，我們還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在校門口十分流行小份火雞面、手工漢堡等即食小吃。

▲宜賓航天路小學(xué)門口地?cái)?/p>

這些食物擺出來(lái)時(shí)已經(jīng)是成品，雖然攤面看著比較整潔，但因?yàn)榭床坏街谱鬟^(guò)程，我們無(wú)法確認(rèn)其食材是否新鮮、制作時(shí)是否符合衛(wèi)生要求，暗藏隱患。

▲宜賓三江新區(qū)第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

更讓人不放心的是，有些攤販買的食材，不知道是從哪里來(lái)的，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)的檢驗(yàn)，假設(shè)使用了變質(zhì)、過(guò)期或劣質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)高溫油炸后，從外表根本看不出來(lái)有問(wèn)題，孩子吃了很容易拉肚子、腸胃不舒服。

▲宜賓崇文實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

除了吃的安全，這些油攤還帶來(lái)了環(huán)境衛(wèi)生和交通安全的麻煩。

攤販清洗廚具、處理食材時(shí)，經(jīng)常把帶油的污水直接潑在人行道或者馬路上，時(shí)間長(zhǎng)了，路面就會(huì)積一層油污，不僅不好看，還容易讓路人滑倒，尤其是小孩子和老人，一不小心就可能受傷；

▲宜賓崇文實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

另外，攤販產(chǎn)生的食物殘?jiān)b垃圾，也不及時(shí)清理，扔在路邊，很容易滋生蚊子、蒼蠅，污染周邊環(huán)境，影響附近居民的生活。

交通安全上，有些攤販直接占著馬路擺攤，本來(lái)校門口的道路空間就有限，上下學(xué)的時(shí)候，學(xué)生和家長(zhǎng)又特別多，這些占道的地?cái)倳?huì)讓交通變得更擁擠，孩子們和家長(zhǎng)過(guò)馬路的時(shí)候，也多了一份危險(xiǎn)。

▲宜賓敘府實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

▲校門口占道經(jīng)營(yíng)

大家也都理解，當(dāng)下大環(huán)境不易，擺地?cái)偰軒腿司S持生計(jì)、增添城市煙火氣，值得鼓勵(lì)，但前提是干凈、正規(guī)、安全，不管是現(xiàn)做炸串還是成品小吃，都要守住衛(wèi)生底線，不能無(wú)序經(jīng)營(yíng)。

▲宜賓三江新區(qū)第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

其實(shí)多地已有明確規(guī)定和成熟經(jīng)驗(yàn)，包括宜賓，2025年多部門聯(lián)合發(fā)文，明確學(xué)校大門50米內(nèi)嚴(yán)禁違規(guī)擺攤，50米外可劃定規(guī)范經(jīng)營(yíng)區(qū)域，還禁止經(jīng)營(yíng)高風(fēng)險(xiǎn)食品；

那么，這50米，就是守護(hù)學(xué)生安全的安全距離、也是不可觸碰的紅線。

四川達(dá)州也規(guī)定，校園周邊50米內(nèi)全面取締食品流動(dòng)攤販；

合肥蜀山區(qū)則明確，校園周邊200米內(nèi)禁止擺攤，專人巡查管控。

這些真實(shí)案例證明，只要規(guī)范管理，要求攤販辦健康證、用正規(guī)食材、公開成品小吃制作過(guò)程，就能兼顧攤販生計(jì)和大家的安全。

針對(duì)校門口油攤的這些問(wèn)題，我們也想提幾點(diǎn)建議，既能保護(hù)好孩子們的健康，也能兼顧擺攤?cè)说纳?jì)和城市的規(guī)范：

01 加強(qiáng)監(jiān)管和檢查

既然宜賓已有相關(guān)規(guī)定出臺(tái)、要求十分明確，那這條紅線就必須有人守、有人管、有人常態(tài)化檢查。

可如今校園周邊依然存在違規(guī)擺攤現(xiàn)象，恰恰說(shuō)明監(jiān)管沒(méi)有真正落地、責(zé)任沒(méi)有真正落實(shí)，相關(guān)管理工作存在明顯缺位。

要真正解決問(wèn)題，就必須強(qiáng)化日常監(jiān)管和巡查檢查。相關(guān)責(zé)任方如綜合行政執(zhí)法局、市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局和學(xué)校等要真正行動(dòng)起來(lái)，多在校門口轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、查一查，對(duì)占道經(jīng)營(yíng)、食品安全不達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生條件差的攤販，要依法嚴(yán)肅處理、督促整改到位。

同時(shí)可以借鑒其他地方的成熟做法，開展校園周邊環(huán)境與食品安全專項(xiàng)整治，把監(jiān)管變成常態(tài)化的工作，而不是一陣風(fēng)。

▲宜賓市第七初級(jí)中學(xué)附近地?cái)?/p>

02 引導(dǎo)攤販集中經(jīng)營(yíng)

可以指定集中區(qū)域去經(jīng)營(yíng)，能提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和相關(guān)設(shè)施，統(tǒng)一規(guī)定經(jīng)營(yíng)時(shí)間和衛(wèi)生要求，這樣既能保證攤販正常做生意，也能解決校門口的混亂問(wèn)題。

▲宜賓崇文實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

03 多宣傳相關(guān)知識(shí)

通過(guò)學(xué)校、社區(qū)、媒體等方式，給孩子們和家長(zhǎng)普及食品安全知識(shí)，讓孩子們學(xué)會(huì)保護(hù)自己，自覺(jué)遠(yuǎn)離衛(wèi)生差的路邊攤，不管是炸串還是成品小吃，都要選擇有正規(guī)手續(xù)、衛(wèi)生干凈、制作透明的攤位；

▲宜賓崇文實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

同時(shí)也給攤販們講一講相關(guān)的法律法規(guī)，讓他們明白自己的責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，尤其是成品小吃，盡量公開制作過(guò)程，讓家長(zhǎng)和孩子放心。

校門口的安全和規(guī)范，關(guān)系到每一個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)，也關(guān)系到城市的形象。

▲宜賓三江新區(qū)第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口地?cái)?/p>

地?cái)偟臒熁饸庵档梦覀兪刈o(hù)，但更要守住安全和衛(wèi)生的底線。

希望相關(guān)部門能重視網(wǎng)友和家長(zhǎng)的訴求，多想辦法規(guī)范校門口的地?cái)偨?jīng)營(yíng)，讓孩子們能在安全、干凈的環(huán)境中成長(zhǎng)，也讓地?cái)偨?jīng)濟(jì)真正成為城市里有溫度、有規(guī)范的一道風(fēng)景。（來(lái)源：宜賓泡菜壇）

原標(biāo)題：《實(shí)拍！家長(zhǎng)反映的宜賓小學(xué)門口小吃攤，問(wèn)題真的太普遍》