3月23日，物美宣布將全面接手永旺超市天津泰達(dá)店、中北店、津南店及河北三河燕郊店4家門(mén)店。此前，永旺已對(duì)外宣布，上述4家門(mén)店于3月23日當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束后正式終止運(yùn)營(yíng)。物美將通過(guò)AI新質(zhì)零售賦能店鋪升級(jí)改造。物美相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次承接永旺4家門(mén)店，是物美深耕京津冀民生零售市場(chǎng)、推進(jìn)AI新質(zhì)零售落地的重要舉措。

物美AI新質(zhì)零售店正是物美調(diào)改后的主力業(yè)態(tài)，其核心在于借鑒胖東來(lái)的服務(wù)理念，并深度融合AI技術(shù)進(jìn)行商品、運(yùn)營(yíng)與體驗(yàn)的全鏈條改造，旨在提升商品力與顧客滿意度。截至2025年年底，全國(guó)改造門(mén)店數(shù)已達(dá)85家。

就在3月21日，位于北京市海淀區(qū)的物美AI新質(zhì)零售全國(guó)首店學(xué)清路店，迎來(lái)調(diào)改煥新后的首個(gè)周年慶。作為物美探索AI新質(zhì)零售模式的標(biāo)桿門(mén)店，學(xué)清路店于2025年3月啟動(dòng)全面調(diào)改升級(jí)，圍繞空間、商品、服務(wù)、體驗(yàn)四大核心維度，將AI技術(shù)深度融入零售全鏈路，破解傳統(tǒng)社區(qū)商超選品匹配度低、生鮮損耗高、運(yùn)營(yíng)效率不足、服務(wù)同質(zhì)化等行業(yè)痛點(diǎn)，推動(dòng)傳統(tǒng)零售模式迭代升級(jí)。如烘焙、熟食等品類借助AI系統(tǒng)精準(zhǔn)測(cè)算備貨量，在有效降低損耗的同時(shí)實(shí)現(xiàn)供需動(dòng)態(tài)平衡，相關(guān)品類日均銷售額較調(diào)改前分別實(shí)現(xiàn)近5倍、17倍的增長(zhǎng)，成為拉動(dòng)到店消費(fèi)的核心引擎。

北京物美學(xué)清路店迎來(lái)調(diào)改一周年。

物美披露的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，截至2026年3月，學(xué)清路店日均線下銷售額較調(diào)改前增長(zhǎng)超2.5倍，交易次數(shù)增長(zhǎng)近1.5倍。經(jīng)過(guò)一年的市場(chǎng)驗(yàn)證，物美AI新質(zhì)零售模式已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化復(fù)制，北京地區(qū)已完成調(diào)改的門(mén)店，日均銷售額、客流量較調(diào)改前普遍實(shí)現(xiàn)50%至300%的增長(zhǎng)。

在一年的調(diào)改歷程里，除了北京外，物美超市在天津也開(kāi)出了多家AI新質(zhì)零售店，調(diào)改效果顯著，如北辰店和海光寺店等已調(diào)改門(mén)店的銷售與客流雙雙大幅增長(zhǎng)。此次物美承接的4家原永旺超市門(mén)店均坐落于津冀核心生活圈，覆蓋天津?yàn)I海新區(qū)、西青區(qū)、津南區(qū)三大核心區(qū)域及河北三河燕郊片區(qū)，輻射周邊數(shù)十個(gè)成熟社區(qū)，是區(qū)域內(nèi)重要的民生消費(fèi)配套。本次調(diào)整僅涉及超市經(jīng)營(yíng)區(qū)域，門(mén)店所在的永旺夢(mèng)樂(lè)城購(gòu)物中心將保持正常營(yíng)業(yè)，整體運(yùn)營(yíng)不受影響。

據(jù)物美方面透露，作為本次門(mén)店煥新的核心抓手，物美將以AI新質(zhì)零售為核心，對(duì)4家門(mén)店進(jìn)行空間、商品、服務(wù)、體驗(yàn)等全場(chǎng)景、全鏈路的數(shù)智化升級(jí)改造，所有調(diào)改工作均以“優(yōu)化民生服務(wù)、提升消費(fèi)體驗(yàn)”為理念，讓數(shù)智科技真正融入居民日常消費(fèi)的每一處細(xì)節(jié)。

在商品升級(jí)方面，物美將依托成熟的AI大數(shù)據(jù)選品與供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)商品供給的精準(zhǔn)化、便民化。通過(guò)AI算法深度分析門(mén)店周邊社區(qū)的居民年齡結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣與飲食偏好，針對(duì)性優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。同時(shí)，通過(guò)AI供應(yīng)鏈管控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生鮮商品產(chǎn)地直采、全程冷鏈、實(shí)時(shí)庫(kù)存監(jiān)控，在保障米面糧油、蔬菜水果等民生必需品常態(tài)化保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)上，減少中間環(huán)節(jié)，把更多實(shí)惠讓利給消費(fèi)者。同時(shí)，物美將充分保留原有門(mén)店優(yōu)勢(shì)與顧客的消費(fèi)習(xí)慣，延續(xù)并做強(qiáng)顧客喜愛(ài)的特色品類：保留原店廣受青睞的優(yōu)勢(shì)商品，包括高端水果、壽司、精品肉品等核心爆款，留存桂發(fā)祥等深受百姓認(rèn)可的老字號(hào)商品；同步保留原有賣(mài)場(chǎng)動(dòng)線布局與成熟的商品分類體系，并在此基礎(chǔ)上補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)單品。遵循原有購(gòu)物習(xí)慣，讓顧客熟悉的商品一目了然、更好找尋，在享受物美AI新質(zhì)零售升級(jí)紅利的同時(shí)，延續(xù)舒心、放心、便捷的購(gòu)物體驗(yàn)。

物美相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次承接永旺4家門(mén)店，是物美深耕京津冀民生零售市場(chǎng)、推進(jìn)AI新質(zhì)零售落地的重要舉措。“我們始終堅(jiān)持‘民生為本’的理念，首先要做到的是不讓周邊居民的日常消費(fèi)出現(xiàn)‘空檔期’，更要通過(guò)數(shù)智化升級(jí)，讓大家買(mǎi)到更實(shí)惠、更放心的商品，享受到更便捷、更有溫度的服務(wù)。”他表示，未來(lái)物美將持續(xù)以AI技術(shù)賦能實(shí)體零售，不斷優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，完善區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)布局，筑牢京津冀民生保供的堅(jiān)實(shí)防線，助力區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)提質(zhì)升級(jí)。

據(jù)悉，本次4家門(mén)店的升級(jí)改造將分階段穩(wěn)步推進(jìn)，保障基礎(chǔ)民生服務(wù)不間斷，后續(xù)升級(jí)進(jìn)度將通過(guò)物美官方渠道及時(shí)向社會(huì)公示。（記者 冉隆楠 文/圖）

來(lái)源：中國(guó)商報(bào)