人能喝茅臺酒，以后寵物也能吃上茅臺“醬香糧”了？

近日，茅臺集團(tuán)旗下子公司茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司正式宣布，進(jìn)軍昆蟲蛋白寵糧賽道，其基于優(yōu)質(zhì)醬酒酒糟進(jìn)行黑水虻昆蟲轉(zhuǎn)化的中試項(xiàng)目已于3月12日全面啟動試運(yùn)行。

茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司董事長謝珺在啟動儀式上表示，該項(xiàng)目是公司落實(shí)“十五五”開局戰(zhàn)略部署、孵化未來產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵舉措，也是響應(yīng)國家“雙碳”目標(biāo)、推動白酒行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)升級的重要實(shí)踐，“項(xiàng)目將同步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化全鏈條布局，加快完成昆蟲蛋白寵糧的技術(shù)論證、品牌搭建、營銷布局等工作，力爭年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品正式入市。”

據(jù)介紹，該項(xiàng)目由茅臺循環(huán)產(chǎn)投與常州維爾利農(nóng)業(yè)科技聯(lián)合投資建設(shè)，目前正處于中試階段（中等規(guī)模測試），項(xiàng)目設(shè)計(jì)日處理優(yōu)質(zhì)醬酒糟5噸，可日產(chǎn)黑水虻鮮蟲0.9噸、蟲沙有機(jī)肥原料2噸，旨在打通“釀酒生產(chǎn)—酒糟轉(zhuǎn)化—蛋白生產(chǎn)—有機(jī)種植”的新循環(huán)。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授鄭龍玉表示，黑水虻生物轉(zhuǎn)化技術(shù)的國內(nèi)源頭正是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，這項(xiàng)技術(shù)已處于產(chǎn)業(yè)化上規(guī)模階段，能高效轉(zhuǎn)化如酒糟、餐廚垃圾、畜禽糞便等各類有機(jī)廢棄物，將其中廢棄的營養(yǎng)回收，轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)昆蟲蛋白，可稱為“再生蛋白”。“黑水虻是一種雙翅目昆蟲，它的幼蟲以酒糟、餐廚垃圾、畜禽糞便等有機(jī)廢棄物為食，成蟲不攜帶病菌，不侵?jǐn)_人類，其產(chǎn)出的蛋白是具有高附加值的，黑水虻已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入《飼料原料目錄》，并將積極推動黑水虻飼料化應(yīng)用。國內(nèi)外的相關(guān)研究表明其功能性非常好，能代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蛋白原料，應(yīng)用于寵物食品、水產(chǎn)飼料、畜禽飼料等，對寵物免疫、皮毛、腸道健康有更好的效果。”

鄭龍玉稱，茅臺集團(tuán)子公司茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司正式宣布探索昆蟲蛋白寵糧賽道，采用黑水虻生物轉(zhuǎn)化技術(shù)將醬酒糟變?yōu)楦叩鞍桌ハx與有機(jī)肥原料，在酒企中屬于“后起之秀”。在此之前，四川沱牌舍得酒業(yè)等酒企已基本實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，并與寵物食品公司合作開發(fā)產(chǎn)品，目前已經(jīng)有產(chǎn)品上市。

中國工程院院士徐明崗在2025年國際昆蟲蛋白產(chǎn)業(yè)大會上表示，許多昆蟲的蛋白質(zhì)含量干重高達(dá)40%至70%，與牛肉、雞肉相當(dāng)甚至更高，且含有人體所需的全部氨基酸和豐富的微量營養(yǎng)元素。并且，昆蟲生產(chǎn)具有極高的飼料轉(zhuǎn)化率，生產(chǎn)一公斤昆蟲所需的飼料僅為牛的1/12、豬的1/4、雞的1/2。同時，其溫室氣體排放遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)畜牧業(yè)，對土地和水的需求也極少。

此外，在政策層面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將昆蟲蛋白納入《飼料原料目錄》和《養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動實(shí)施方案》，為蟲粉、脫脂蟲粉的飼料化應(yīng)用提供了規(guī)范依據(jù)。

企查查數(shù)據(jù)顯示，截至3月19日，國內(nèi)現(xiàn)存寵物食品相關(guān)企業(yè)有486.06萬家，主要分布在華東、華南、華中地區(qū)，三地合計(jì)占比近八成。在成立年限方面，超七成相關(guān)企業(yè)成立于3年內(nèi)，其中成立年限在1—3年的相關(guān)企業(yè)占比為45.75%。在國標(biāo)行業(yè)分布上，超八成相關(guān)企業(yè)歸屬于批發(fā)和零售業(yè)，其次為科學(xué)研究和技術(shù)服務(wù)業(yè)，占比為4.62%。

從區(qū)域分布來看，國內(nèi)寵物食品相關(guān)企業(yè)呈現(xiàn)明顯的地域集聚特征，主要集中在華東、華南、華中三大區(qū)域，三地企業(yè)數(shù)量合計(jì)占比近八成，其中分布在華東地區(qū)的寵物食品相關(guān)企業(yè)最多，占比達(dá)31.12%。這三大區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、養(yǎng)寵滲透率高、消費(fèi)能力強(qiáng)，同時產(chǎn)業(yè)鏈配套完善，成為寵物食品相關(guān)企業(yè)布局的核心陣地。

來源：中國商報