北京
今天吃
低調的湖南邵陽駐京辦
今天來吃邵陽駐京辦
不知道大家還記不記得，去年小分隊推薦過一家開在百萬莊大街的邵陽米粉（），其實這家米粉店是隔壁湖南邵陽駐京辦開的。店名用到了邵陽的古稱“寶慶”，名為寶慶宴，今天我們就來吃一吃！
能吃到這些特色邵陽口味
【豬血丸子炒臘肉】是特色必點， 每當過年聚餐的時候，邵陽人的桌上總少不了這道菜。 本以為是常見的圓圓形狀的丸子，但其實是很厚實的一片。它 又稱血粑豆腐或豬血粑，是豬血加豆腐制成的，先曬后煙熏。吃起來緊實又有彈性，帶著煙熏的肉香和豆香~
再加上還有臘肉和提味的野胡蔥，真的是相當下飯的一道菜！
【衡東脆肚】也是一道經典的土菜，滿滿的一盤。 用了大量湖南衡東黃貢椒爆炒，它是 陽小炒必備的辣椒， 增加了脆度， 肚條細而卷曲，吃起來咯吱咯吱的。辣椒碎也跟著提味兒~
素菜我們選擇了【土辣椒炒青皮茄子】【洞口鹵水豆腐】，這兩道不會太辣，但依舊很下飯。青皮茄子比較少見，卻是湖南人愛吃的一道菜，吃起來比紫茄子更多了一絲甜味~鹵水豆腐很勁道，豆香十足。
我們點的是非遺特色套餐，里面還有涼菜、邵陽土雞湯、臭豆腐、細米粉可以吃，整體量還是挺大的，兩個人可以吃飽吃好！
適合宴請的高端環境
他家的環境和小分隊去過的駐京辦不太一樣，走的是高端典雅的路線，非常適合商務宴請。部分菜品單價確實比較高，但某平臺有多款套餐提供，大家可以按需選擇。
作者丨 高樂糕
攝影丨陳擎膘 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
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寶慶宴·湖南名菜
地址：西城區百萬莊大街6號
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
預估人均：198元左右
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