作者｜子煜

編輯｜方圓

排版｜王月桃

2026年春糖來臨，市場上迎來了新的爆款傳奇。

今年以來，瀘州老窖、勁牌毛鋪、旭硒酒業、鹿呦山壯酒等眾多酒企不約而同推出露酒新品，更有北京同仁堂等一批中藥老字號在糖酒會期間下場布局。

一時間，低度、健康、帶著草本香氣的露酒，從曾經的產業邊緣走到了舞臺中央，成為消費市場和行業資本追捧的新熱點。

圖片來源：攝圖網

01

集結春糖“露”地

這一輪“露酒熱”，陣容堪稱豪華且多元，幾乎匯聚了酒業生態鏈上的各類玩家。從頭部酒企到區域品牌，還有各種類型的跨界資本，不約而同地將目光投向了這片“露”地。

2026年春糖會上，最令人意外的入局者當屬北京同仁堂，這個深耕中醫藥領域的老字號，首次下場布局露酒，主打中高端養生場景，一亮相就吸引了眾多經銷商的關注。

圖片來源：北京同仁堂養生露酒公眾號

與此同時，五糧液官宣龍虎露酒美加墨世界杯官方聯名款，35%vol的酒精度、28元/125ml的定價，錨定大眾餐飲市場；古井貢酒首發古井貢·神力酒，直接喊出“藥都出好酒，好酒神力酒”的口號，把健康寫在了臉上。這些新品再度將露酒“健康”的形象勾勒鮮明。

參照2021年發布的新國標，露酒的定義是以黃酒、白酒為基酒，加入藥食兩用原料或特定食品原輔料，經浸提、復蒸餾等工藝制成，不添加食品添加劑的飲料酒。

圖片來源：中國酒業協會

從定義上的“藥食”兩個字，就注定了它能順利走上健康賽道。也正是因為這份血脈優勢，在消費趨勢再添一條“健康”要素的時候，這里自然而然成為諸多消費品牌的朝圣之地。

頭部酒企自不必說，從茅臺保健酒業開年啟動“微舒”露酒品牌運營商全國招募，到五糧液子公司宜賓五糧液仙林生態酒業有限公司發布“五糧本草”牌人參露酒，再到瀘州老窖發布SUPER X人參酒、蘇洛溪，這些具備強大品牌背書和渠道勢能的品牌，憑借高規格基酒和高品質產品殺入市場腹地。

圖片來源：瀘州老窖養生酒業公眾號

同時，作為露酒另一大基酒的黃酒，其生產企業也在這波熱潮中找到了新的表達方式。

糖酒會上，古越龍山帶來了剛剛推出的4款露酒新品，包括草本1號、草本2號、宰相門養生黃酒、黃精酒，核心邏輯都是“黃酒基酒+食藥同源原料”。此前女兒紅也已推出包含青梅、陳皮等系列在內的“仟掛露酒”，探索黃酒的年輕化表達。

不僅如此，藥企們也紛紛入場。北京同仁堂、葵花藥業、東阿阿膠這類企業憑借自身在“藥食同源”上的優勢，紛紛跨界推出露酒，開辟細分賽道。

圖片來源：攝圖網

同樣加碼露酒的還有新消費品牌元氣森林，推出添加茯苓、百合等成分的“纖茶露酒”，主打“0蔗糖、低卡”概念，上市首月便躋身天貓露酒品類銷量TOP10。

縱覽這片“露”地，酒企、藥企，以及諸多跟“健康”沾邊或者想貼上“健康”標簽的消費品牌，都在爭相登陸。產品形態從傳統大包裝到小瓶裝，酒精度從中高度到低度，風味從草本味、花香味到果味，不一而足。

02

老賽道煥新生

露酒之風驟起，看似偶然，實則是消費端與產業端多種因素長期積累的結果。

如今的酒類消費市場，低度化、健康化趨勢明顯。近幾年來，降度基本成為酒企普遍共識，而露酒多數集中在3-42度，口感溫潤，不易上頭，適配居家自飲、朋友小聚、戶外露營等多元消費場景。

京東零售發布的露酒線上消費趨勢顯示，線上消費的核心群體——26-45歲消費者占比超60%。足以窺見其龐大的受眾市場。

酒訊在社交平臺上發現，“露酒”討論量很高，抖音平臺露酒話題播放量超1億次，年輕人用勁酒搭配紅牛、旺仔等做成“中式特調”，讓露酒成為一種社交貨幣。

圖片來源：抖音App截圖

消費場景和消費群體變遷的同時，酒行業的存量競爭，也倒逼企業尋找新的增長曲線。近年來，白酒市場增速放緩，頭部酒企之間的競爭日趨激烈，中低端市場同質化嚴重，利潤空間不斷壓縮。在這種情況下，露酒作為一個尚未被充分挖掘的細分賽道，成為企業突破增長瓶頸的重要選擇。

畢竟，對酒企來說，露酒門檻相對較低能快速入場，用白酒做基酒可以消化原有產能，小規格、多風味的特征能帶動品牌切入年輕人場景，可以說是一舉多得的業務補充。

值得一提的是，不少酒企并非在風口上才入局，而是早早將露酒納入企業的戰略版圖。五糧液仙林生態酒業多年來一直深耕露酒賽道，形成了較為完整的產品矩陣；2017年瀘州老窖養生酒業正式推出茗釀系列，目前已發布第三代茗釀；汾酒竹葉青則是露酒行業唯一的“雙非遺”名酒。這些企業的長期投入，不僅完善了露酒的產品體系，也在一定程度上培育了市場。

圖片來源：山西新聞網

對此，酒類分析師肖竹青表示，頭部酒企的露酒布局大多始于10-20年前，核心考量是利用產能優勢生產利潤更高的衍生品，同時白酒行業周期性強，露酒可以作為一種風險對沖。從實際貢獻來看，露酒在頭部酒企營收中占比普遍較低，屬于“小品類、高增長”的戰略儲備。

03

風口上的冷思考

露酒扎堆上新，是行業高度重視其潛力的表現。但問題是，這陣風究竟是一波短暫的消費漣漪，還是可持續的黃金賽道？

說到露酒，不能不說勁酒。作為露酒品類的先行者，1993年，勁酒以“勁酒雖好，可不要貪杯喲”廣告語登陸央視，當年銷售額突破3000萬元，之后多年雖然也在發展，卻在整個酒業大盤的聲量一直相對低調。

到了2025年上半年，紅標勁酒銷售額同比增長超50%，單品規模逼近50億元，全年有望突破100億，成為露酒領域首個百億超級大單品。如此漲勢，在酒業集體陷入調整之際可謂“另類”。

但如果深入到勁酒的發展路徑去審視其增長路徑，在“年輕化+健康品”的戰略定位加持下，它的步調已經與當下酒水消費趨勢幾乎同頻。

在小紅書平臺，與勁酒相關的筆記突破10萬條；2024年，勁酒在抖音平臺銷售額3.5億元，同比增長112%，一定程度上驗證了清晰的品牌定位與有效的消費者溝通，是品類破圈的關鍵。

圖片來源：小紅書App截圖

從成功個案中抽離出來，盡管露酒的風吹得正勁，但品類大眾化的路卻還未走完。

比如，最表層的認知問題尚未能完成普及。即使新國標明確了露酒的地位和定義，但消費者對露酒、藥酒、保健酒依舊沒有清晰的認知。而在市場上，除了勁酒、毛鋪、竹葉青這幾個品牌擁有較高知名度，大多數新興露酒品牌仍處于有品類、無品牌的階段。

北京酒類流通行業協會秘書長、資深酒類評論員程萬松表示，露酒過去屬于養生酒板塊，近年來受到多種因素影響呈現較好的市場表現，但風口之下有很多挑戰，比如目前不少露酒味道、口感非常相似，沒有記憶點。對于企業來說，要想做好露酒品類，還是要回歸品質，深耕品牌。

針對品類痛點，不少企業也開啟了各種新布局。茅臺保健酒去年底明確“醬香露酒”戰略定位，并“加大對露酒的研發投入”；去年瀘州老窖牽頭制定《茶香型露酒》團體標準，首次將茶葉使用量、關鍵風味組分以及生產工藝納入規范。

圖片來源：茅臺保健酒公眾號

總體來看，頭部企業正在有意識地通過加大研發、建立標準來進行品類規范和教育。

對于露酒未來趨勢，肖竹青判斷，露酒短期熱度會持續，競爭加劇推動行業集中度提升；長期來看，露酒有望成為酒類消費“第三極”，但增速會回落至15%-20%的穩健水平。

他強調，“露酒發展的重點還是在于消費端，熱不等于好做，要真正從品類熱轉化為消費熱。”

中國酒業協會數據顯示，露酒市場規模年均增長率高達30%，預計2030年將突破2000億元，增速遠超白酒行業整體水平，成長潛力巨大。

對于眾多參與者而言，真正的考驗不是能否趕上風口，而是在風勢漸穩后，能否真正與消費者建立深度的鏈接，從而筑起屬于自己的護城河。

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WangqiHuigu

酒 訊

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專注酒圈大小事兒