3月16日，宣恩縣萬寨鄉(xiāng)伍家臺茶園細雨如絲，云霧裹著茶香，在山間裊裊散開。

山腳下，恩施伍家臺富硒貢茶有限責(zé)任公司新廠區(qū)內(nèi)，負責(zé)人廖俊華半蹲在一臺嶄新的設(shè)備前，守著工人安裝。半晌，他直起身，拍了拍手上的灰，興奮地說：“所有設(shè)備都進場了，再過幾天就能正式投產(chǎn)，新廠房每天能‘吃’掉8萬斤鮮葉。”

廖俊華查看茶園長勢。（王法鈞 攝）

放棄海外優(yōu)渥生活，他接過父親的“茶擔(dān)子”

11年前，獲得美國俄勒岡州立大學(xué)工商管理碩士學(xué)位的他放棄國外良好的工作機遇，回到這片父親守了一輩子的茶園。他接過的不僅是一個老茶廠的招牌，更是一道時代的考題。

廖俊華與工人交流。（王法鈞 攝）

彼時，父親廖光倫創(chuàng)辦的伍家臺富硒貢茶公司，在傳統(tǒng)名優(yōu)茶領(lǐng)域已小有名氣。但市場早已暗流涌動——傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)能過剩，同質(zhì)化競爭白熱化，茶企之間拼價格、拼渠道，拼到最后只剩下一筆筆爛賬。廖俊華記得，自己剛回來那幾年，廠里賬面上看著有銷售額，年底一算，全是欠款。最離譜的一個經(jīng)銷商，賒賬三百多萬元，貨款拖著不給，公司還得墊付茶農(nóng)的鮮葉款。“惡性循環(huán)，像繩子勒在脖子上，越勒越緊。”

父親那一輩，靠著經(jīng)驗種茶、憑關(guān)系賣茶，面對新的消費理念，嘴里念叨的還是“老辦法穩(wěn)妥”。廖俊華卻清楚，守著老經(jīng)驗、老產(chǎn)品，只能守一時，守不住一世。

“那時常和父親爭執(zhí)。”他站在新廠房門口，指了指遠處的老車間，“他覺得我步子邁得太大，我覺得他太慢。”理念的碰撞，最終以父親的退讓告終。廖光倫把賬本和印章交到兒子手里，只說了一句：“你闖，我看著。”

瞄準(zhǔn)新茶飲風(fēng)口，貢茶闖出新賽道

廖俊華沒有蠻干。他用了大半年時間熟悉茶葉種植、加工的流程和技術(shù)，又花了半年時間跑市場、做調(diào)研，發(fā)現(xiàn)一個被許多人忽略的趨勢：奶茶、冷泡茶等新茶飲正占領(lǐng)年輕人的消費市場，而這些新茶飲的原料市場也在逐年擴大。

廖俊華查看產(chǎn)品質(zhì)量。（王法鈞 攝）

“缺口就是機會。”他認準(zhǔn)方向，立刻帶著樣品找上門，叩開一家頭部新茶飲品牌的大門。對方的要求近乎苛刻：農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)要符合歐盟出口級，風(fēng)味穩(wěn)定性要非常高。不少茶企被難倒在這一關(guān)，廖俊華卻沒有退縮。他一次次打樣、送檢，根據(jù)品牌方反饋的數(shù)據(jù)倒推生產(chǎn)線參數(shù)，甚至把茶園管理也納入品控鏈條。經(jīng)過多輪盲測和實地審核，他終于拿到了那張“入場券”。

逆襲出圈，從深山小茶廠到頭部供應(yīng)商

“我們現(xiàn)在和幾家頭部新茶飲公司都建立了合作，每年供應(yīng)量在1000到1300噸之間，還在擴大。”廖俊華介紹。原有的廠房不夠用了，他隨即在老廠房旁建起新廠區(qū)，先后建設(shè)了5個分廠、9個網(wǎng)絡(luò)合作社，廠房面積達21556平方米，帶動周邊3萬畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園協(xié)同發(fā)展。

邁入新賽道后，企業(yè)經(jīng)營局面豁然開朗。2024年，公司旗下相關(guān)產(chǎn)品沖上電商平臺同類目銷量第一，其中一款單品賣出10多萬單，公司也成為國內(nèi)外眾多頭部茶飲品牌的核心供應(yīng)商。

“下一步，我們準(zhǔn)備和國內(nèi)知名飲用水企業(yè)合作，聯(lián)合開發(fā)即飲新茶飲，進一步拓寬渠道、提升附加值。”廖俊華說。

從父親手里接過茶廠時，他30歲，如今已過不惑之年。變的是賽道、是模式、是思維，不變的是對品質(zhì)的堅守。這或許正是“茶二代”們最動人的底色——在時代的浪潮里勇敢轉(zhuǎn)身，在轉(zhuǎn)身之后依然堅韌地扎根。

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宣恩縣融媒體中心出品

來源 | 湖北日報全媒記者 徐月恩 通訊員 陳緒開 瞿億英

編輯 | 曾雪兒

校對 | 胡頡

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