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3月16日,宣恩縣萬寨鄉(xiāng)伍家臺茶園細雨如絲,云霧裹著茶香,在山間裊裊散開。
山腳下,恩施伍家臺富硒貢茶有限責(zé)任公司新廠區(qū)內(nèi),負責(zé)人廖俊華半蹲在一臺嶄新的設(shè)備前,守著工人安裝。半晌,他直起身,拍了拍手上的灰,興奮地說:“所有設(shè)備都進場了,再過幾天就能正式投產(chǎn),新廠房每天能‘吃’掉8萬斤鮮葉。”
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廖俊華查看茶園長勢。(王法鈞 攝)
放棄海外優(yōu)渥生活,他接過父親的“茶擔(dān)子”
11年前,獲得美國俄勒岡州立大學(xué)工商管理碩士學(xué)位的他放棄國外良好的工作機遇,回到這片父親守了一輩子的茶園。他接過的不僅是一個老茶廠的招牌,更是一道時代的考題。
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廖俊華與工人交流。(王法鈞 攝)
彼時,父親廖光倫創(chuàng)辦的伍家臺富硒貢茶公司,在傳統(tǒng)名優(yōu)茶領(lǐng)域已小有名氣。但市場早已暗流涌動——傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)能過剩,同質(zhì)化競爭白熱化,茶企之間拼價格、拼渠道,拼到最后只剩下一筆筆爛賬。廖俊華記得,自己剛回來那幾年,廠里賬面上看著有銷售額,年底一算,全是欠款。最離譜的一個經(jīng)銷商,賒賬三百多萬元,貨款拖著不給,公司還得墊付茶農(nóng)的鮮葉款。“惡性循環(huán),像繩子勒在脖子上,越勒越緊。”
父親那一輩,靠著經(jīng)驗種茶、憑關(guān)系賣茶,面對新的消費理念,嘴里念叨的還是“老辦法穩(wěn)妥”。廖俊華卻清楚,守著老經(jīng)驗、老產(chǎn)品,只能守一時,守不住一世。
“那時常和父親爭執(zhí)。”他站在新廠房門口,指了指遠處的老車間,“他覺得我步子邁得太大,我覺得他太慢。”理念的碰撞,最終以父親的退讓告終。廖光倫把賬本和印章交到兒子手里,只說了一句:“你闖,我看著。”
瞄準(zhǔn)新茶飲風(fēng)口,貢茶闖出新賽道
廖俊華沒有蠻干。他用了大半年時間熟悉茶葉種植、加工的流程和技術(shù),又花了半年時間跑市場、做調(diào)研,發(fā)現(xiàn)一個被許多人忽略的趨勢:奶茶、冷泡茶等新茶飲正占領(lǐng)年輕人的消費市場,而這些新茶飲的原料市場也在逐年擴大。
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廖俊華查看產(chǎn)品質(zhì)量。(王法鈞 攝)
“缺口就是機會。”他認準(zhǔn)方向,立刻帶著樣品找上門,叩開一家頭部新茶飲品牌的大門。對方的要求近乎苛刻:農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)要符合歐盟出口級,風(fēng)味穩(wěn)定性要非常高。不少茶企被難倒在這一關(guān),廖俊華卻沒有退縮。他一次次打樣、送檢,根據(jù)品牌方反饋的數(shù)據(jù)倒推生產(chǎn)線參數(shù),甚至把茶園管理也納入品控鏈條。經(jīng)過多輪盲測和實地審核,他終于拿到了那張“入場券”。
逆襲出圈,從深山小茶廠到頭部供應(yīng)商
“我們現(xiàn)在和幾家頭部新茶飲公司都建立了合作,每年供應(yīng)量在1000到1300噸之間,還在擴大。”廖俊華介紹。原有的廠房不夠用了,他隨即在老廠房旁建起新廠區(qū),先后建設(shè)了5個分廠、9個網(wǎng)絡(luò)合作社,廠房面積達21556平方米,帶動周邊3萬畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園協(xié)同發(fā)展。
邁入新賽道后,企業(yè)經(jīng)營局面豁然開朗。2024年,公司旗下相關(guān)產(chǎn)品沖上電商平臺同類目銷量第一,其中一款單品賣出10多萬單,公司也成為國內(nèi)外眾多頭部茶飲品牌的核心供應(yīng)商。
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“下一步,我們準(zhǔn)備和國內(nèi)知名飲用水企業(yè)合作,聯(lián)合開發(fā)即飲新茶飲,進一步拓寬渠道、提升附加值。”廖俊華說。
從父親手里接過茶廠時,他30歲,如今已過不惑之年。變的是賽道、是模式、是思維,不變的是對品質(zhì)的堅守。這或許正是“茶二代”們最動人的底色——在時代的浪潮里勇敢轉(zhuǎn)身,在轉(zhuǎn)身之后依然堅韌地扎根。
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