江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
三月的冬筍該叫春筍了，脆嫩鮮甜，比任何時候的都好吃！ 冬筍中含有豐富的鈣、鉀等礦物質元素，素有地下軟黃金的美譽，尤其是鉀含量，是蘋果的9倍之多，春季補鉀能加快身體的代謝，去春困解乏。
冬筍中還含有豐富的膳食纖維，常吃能起到清腸刮油的效果，腸道通暢了渾身輕松，臉上的斑斑點點也變得通透了許多，美容養(yǎng)顏，越吃臉上越干凈。
雞肉中富含優(yōu)質蛋白質，它的氨基酸組成部分與人體需要特別接近，很容易被身體吸收，是溫和滋補的典范，常吃雞肉有助于增強體力，促進身體組織的修復，提高免疫力。
很多人不知道，冬筍和雞肉也是一對絕妙的搭配，尤其是燒出來的雞肉，鮮香入味，跟冬筍的脆嫩能夠完美融合，原本清甜的冬筍粘裹了一層雞肉的鮮香，特別美味，這個菜做的時候要多留一些湯汁出來，配米飯配面條吃簡直絕了。
【冬筍燒土雞】
用料:冬筍一只，土雞半只，生姜一塊，大蒜三瓣，八角兩只，胡蘿卜半根，木耳少許，鹽適量，生抽一勺，蠔油一勺。
步驟：
1，冬筍需要提前焯水，鍋中加入清水燒開，水開后下入冬筍，大約煮三到五分鐘，去除冬筍中的澀味。
2，土雞半只就夠了，清洗干凈并瀝干水分，油鍋燒熱后直接下入雞肉塊，姜蒜和八角，翻炒掉雞肉中的水汽，把雞肉表面炒成微微焦黃的顏色。
3，加入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，適量清水，把雞肉燉至自己喜歡的軟爛程度。
4，最后放入冬筍片，木耳和胡蘿卜片，繼續(xù)大火燉煮幾分鐘。
5，出鍋前撒上青蒜苗增香即可。
小貼士：
新鮮的雞肉干干凈凈的，無需焯水即可直接使用；
洗干凈的雞肉，把水分稍微瀝干一下，炒的時候更容易炒香；
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈郑瑲g迎給文章點贊，關注或者轉發(fā)。
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