河北
來源：市場(chǎng)資訊
（來源：VEpiaopiao）
每個(gè)在夏天沒胃口、又怕吃得太油膩的人
吃到這碗蕎麥面
大概都會(huì)重新愛上“好好吃飯”這件事
蕎麥面本身就帶著一種很適合夏天的清爽感
冷吃是基本操作
但這次，我們往里面加了一點(diǎn)
“不太按常理出牌”的靈感?
蘋果的脆甜、蟹柳的鮮甜、蕎麥面的柔韌
本來各有各的節(jié)奏
直到特調(diào)的雪碧冷泡汁澆下去的那一刻——
“呲”的一聲，微酸微甜的氣泡感
突然把所有味道輕輕串聯(lián)起來
像給舌尖開了一場(chǎng)小小的夏日派對(duì)~
而這碗面的靈魂，就是那一把蕎麥面
不是所有蕎麥面都適合冷泡的“洗禮”
用來做這道菜的VEpiaopiao蕎麥面面面
不僅擁有100%蕎麥粉含量，0鈉低脂高蛋白
麥香純粹，升糖慢，飽腹感強(qiáng)
減脂期吃也毫無心理負(fù)擔(dān)
下鍋煮也好，用來做炒面、燜面也罷
又或者是需要冰水浸泡料理方式
面條依然緊實(shí)不坨，彈韌有嚼勁
無論你是想復(fù)刻這道蘋果蟹柳氣泡蕎麥面
還是夏天想找一款清爽耐吃的主食
它都不會(huì)讓你失望
食譜同款蕎麥面已上架櫥窗
更多好吃做法
蘋果蟹柳氣泡蕎麥面
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘（含調(diào)制醬汁時(shí)間）烹飪時(shí)間：15分鐘參考熱量：533kcal/1-2人份
食材：
VEpiaopiao 蕎麥面面面 1袋 / 即食蟹柳 3根 / 黃瓜 50g / 蘋果 50g / 小番茄 40g / 溏心蛋 半顆 / 冰塊 適量| 氣泡冷泡汁VEpiaopiao 有機(jī)醬油 5g / VEpiaopiao 摯誠魚露 5g / VEpiaopiao 有機(jī)五糧醋 5g / VEpiaopiao 摯誠·小磨香油 5g / VEpiaopiao 白芝麻 5g / 小青檸 3顆 / 小米椒 1根 / 大蒜 2瓣 / 雪碧 200mL / 鹽 適量
步驟：
1.【調(diào)氣泡冷泡汁】小青檸對(duì)半切開，大蒜切片，小米椒切圈，將所有冷泡汁食材放入量杯中，攪拌均勻后放入冰箱冷藏30分鐘。
2.【“煮”蕎麥面】碗中放入VEpiaopiao蕎麥面面面，倒入開水沒過面條，輕輕攪拌，蓋蓋泡7分鐘至無硬芯狀態(tài)，撈起放入冰水中浸泡冷卻，然后瀝干水分備用。
3.【備菜】即食蟹柳切段，小番茄對(duì)半切開，蘋果切片，黃瓜切絲。
4.【享用】碗中放入VEpiaopiao蕎麥面面面，依次擺入蟹柳、小番茄、黃瓜絲、蘋果片、冰塊，倒入氣泡冷泡汁即可享用。
蕎麥面這種東西
很適合在夏天加入一點(diǎn)“反常規(guī)”的靈感
蘋果絲的脆甜、蟹柳的鮮味
冷泡汁輕輕炸開的清涼感
像夏日晚風(fēng)忽然拐了個(gè)彎
輕盈、清爽，還帶一點(diǎn)俏皮~
雖然做法簡(jiǎn)單，卻認(rèn)真地好吃著
一起來試試吧~
點(diǎn)擊即可get同款美味
本期美味推薦：VEpiaopiao 蕎麥面面面。
100%蕎麥粉配方，不摻白面、黑麥、玉米粉等。高蛋白含量，每100g蕎麥面中蛋白質(zhì)含量為12.6g。
0鈉無鹽，對(duì)家里的小朋友也超級(jí)友好。升糖指數(shù)友好，低脂飽腹，可以沸水泡、也可以煮著吃，方便又健康~
*數(shù)據(jù)來源：2026年1月22日主流電商平臺(tái)蛋黃醬搜索銷量TOP1脂肪含量對(duì)比。
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