現(xiàn)如今，隨著人們健康養(yǎng)生意識的不斷提升，“少油少鹽”的飲食結構已然成為了大眾心目中最健康的飲食模式。

一提到油，很多人都表示有些畏懼，因為無論是動脈硬化、肥胖，還是血糖、血脂升高，幾乎都與油存在關聯(lián)，也正是因為這樣，生活中有很多人都對脂肪“退避三舍”，不僅喝牛奶要選擇脫脂奶，甚至吃蔬菜也要盡可能用清水煮。

但大家要知道的是，脂肪作為人體三大產能營養(yǎng)素之一，要想維持身體機能的正常運轉，就必須補充足夠的脂肪，而人體一旦缺乏脂肪，就很容易出現(xiàn)能量不足的情況，除此之外，皮膚健康、激素分泌以及自身免疫功能等，都很容易因此受到較大影響。

那么，要想更好地呵護自身健康，我們一天當中，究竟要攝入多少脂肪才更為合適呢？

據中國營養(yǎng)學會所公布的數(shù)據，我們可以得知，在人體所需能量中，脂肪的供熱量達到了20%-30%，如果一個普通成年人每天需要攝入1800千卡的能量，那么其中的脂肪占比就需要保持在360-540千卡左右，但這里所說的脂肪，并不僅僅指代烹飪油，而是所攝入的所有類型食物中，脂肪含量的總和。

因此，大家在日常生活中，要盡可能選用一些含有優(yōu)質脂肪的健康食材，并且食材中的脂肪攝入量，要盡可能保持在60克左右。

那么，在食用油的選擇方面，大家應該怎樣避免踩坑呢？以下這幾種食用油，相比之下或許會更加健康。

1.橄欖油

橄欖油一般都是選取新鮮的油橄欖果實并經一系列冷榨制作而成的。橄欖油中的天然養(yǎng)分含量非常豐富，而且其所含有的油脂會更適用于人體。

橄欖油中含有較多的維生素以及抗氧化成分，這對于降低人體內的膽固醇水平來說，具有一定的積極作用，尤其是患有高血脂的人群，在日常生活中用橄欖油烹飪食物，既能幫助預防血脂水平進一步升高，還有利于呵護心臟及血管健康。

2.葵花籽油

葵花籽油實際上就是對向日葵的果實進行壓榨后所形成的油，它含有豐富的亞油酸，這種物質也能幫助人們降低體內的膽固醇水平，除此之外，葵花籽油中還含有豐富的天然維生素E，這種成分能夠實現(xiàn)一定的抗氧化作用，并且對于降低體內的甘油三酯水平來說，也具有一定的積極影響。

3.花生油

花生油是一種非常容易被人體消化的食用油，其所含有的不飽和脂肪酸大概在80%以上，花生油不僅能夠幫助人們預防體內的血脂升高，還能在一定程度上幫助分解體內多余的膽固醇，而且花生油中所含有的膽堿以及維生素E成分也比較豐富，這對于呵護血管壁健康以及降低血栓形成的風險，也有較好的效果，不僅如此，經常食用花生油，還能夠幫助人們改善大腦的記憶力。

4.玉米胚芽油

玉米胚芽油也是一類比較健康的食用油，它含有超高的不飽和脂肪酸以及維生素E成分，這兩種營養(yǎng)成分都能夠很好地呵護腦血管健康，并起到抗氧化效果，而且，玉米胚芽油對于體內過多的膽固醇來說，還能起到較好的溶解作用，即便是患有高血脂、心臟類疾病以及腦血管疾病的患者，也可以適量食用玉米胚芽油。

當然，不管是選用哪一類型的食用油，若想要呵護自身健康，都需要控制好相應的食用量，一旦攝取量超過一定標準，自然就會促使血液中所含有的血脂成分有所增加，如此便會對自身的血管健康，造成較大的危害。

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