年產值1200萬！看四川瀘縣這位回鄉“00后”干了啥？

色澤紅潤、味道鮮美，被譽為鄉村“紅寶石”的赤松茸，如今正在四川瀘縣玄灘鎮的種植基地大棚里等待著一波波采收。

目前，玄灘鎮赤松茸特色產業年產值達1200萬元，從傳統耕種方式轉變為規模化生產，品質更加穩定、產量也直線上升。而這蓬勃發展的生機，是一位回到村里的年輕人帶來的。

01

從實驗室到田間

一位“00后”的“雙城記”

2002年出生的黃楚添，如今過著充實的“雙城生活”：或在四川農業大學的實驗室里潛心科研，或在家鄉的種植基地指導村民精心侍弄赤松茸。

“平時我需要檢查赤松茸菌絲和菌菇的生長情況，做好采菇、分揀工作的管理，把控大棚的濕度和溫度，核對包裝、入庫、出庫等登記資料。”作為四川瀘豐添和生態農業科技有限公司的主理人，他一手抓生產、一手抓管理，用研究出的新技術反哺家鄉產業發展。

新技術既源于田間地頭的實踐，也離不開專業領域的深耕。黃楚添是四川農業大學資源利用與植物保護專業研二學生，研究方向以食用菌為主。

“我對赤松茸的生長習性有深入的研究。”他介紹，最近他正在導師指導下培育一批實驗菇，對基料中纖維素、木質素、碳氮比、蛋白質等成分的配比進行科學調整，以提升赤松茸的產量與營養價值。

在赤松茸培育的細節優化方面，黃楚添也動了不少巧思。冬春兩季晝夜溫差大，水霧常凝結在大棚棚頂的黑膜上，導致棚內赤松茸難以得到充足滋潤。他就帶領工人每天用木棍輕敲棚頂，使水滴均勻落入土壤，讓赤松茸“喝飽水”。

這些源于生產一線的“小妙招”，為產業發展注入了源源不斷的活力。

生產有技術保障，管理同樣不落下。“我們學校開設了農業化產品使用、科學的田間管理等課程，我也在學習中接觸了專業的管理辦法，并斟酌著用于改善現有的運營體系。”黃楚添打開專用手機，上面安裝了不少“智慧管理”軟件，加強赤松茸生產的全過程管理。

基地配備的大棚智能控溫控濕系統，可將棚內溫濕度數據實時回傳至手機應用；噴淋系統覆蓋所有大棚，一鍵啟動便可高效作業，大幅節省人力。學以致用，黃楚添為鄉村產業發展蹚出了一條新路子。

02

從“試水”到扎根

把赤松茸種成家鄉的“紅寶石”

黃楚添的創業之路并非一蹴而就。本科畢業后的兩年時間里，他曾在家鄉多個鎮試種檸檬、西瓜、紅薯等作物。“經過多方調研，我們還是覺得種植赤松茸能帶來最大化的效益。”

找準方向后，他一邊籌措資金、搭建公司框架，一邊考取本校研究生，將赤松茸作為研究方向，開啟了瀘縣赤松茸“產學研”一體化發展的征程。

“我是玄灘人，從小在這里長大，有濃厚的鄉土情懷。家鄉的氣候、土壤等自然條件非常適合赤松茸生長，所以我下定決心回鄉創業，讓家鄉的產業‘版圖’更加多元。”黃楚添說。

在校期間，黃楚添從導師、同學口中了解到四川農業大學打算建設一個系統的電商團隊，把校友們的“得意之作”推向更廣闊的平臺，既保證品控，也將提高服務效能。

“這些優質產品經受了學校的評估，消費者會更加信賴。”黃楚添坦言，自己也將把握契機，通過學校渠道進行優品篩選、精準推送，同時與郵政、韻達及本地超市等進行合作，實現采摘次日即發貨至全國各地，確保銷售渠道全面、暢通。

2025年，公司的赤松茸種植面積達380畝，日常用工150至300人，年產量約200萬斤，帶動集體增收400余萬元。

2026年，黃楚添計劃加大資金投入，穩定產能，并積極對接食品公司，推動赤松茸產業集群化發展，延長產業鏈條，充分挖掘赤松茸的多元價值，為家鄉瀘縣打造一張更加亮眼的產業“名片”。

過去，提到農民，人們腦海中浮現的多是扛著鋤頭、頂著烈日在田間勞作的身影。而今，像黃楚添一樣的年輕面孔不斷涌入這支隊伍。他們挽起褲腳、扎根泥土，更潛心科研、孜孜以求，為“農民”二字賦予了更加豐富的時代內涵。

帶著技術、理念與模式的革新，越來越多“新農人”將個人的成長嵌入家鄉的脈絡，瀘縣這片沃土便不再只是農產品的產地，更成為城市與鄉村雙向奔赴的生動注腳，在時代的潮涌中拔節向上、煥新生長。

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來源 | 資源學院

編輯 | 張宇晴

責編 | 陳雨彤

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