河南
包菜大家都是怎么吃呢？
先說說我家包菜吃法吧，清炒、涼拌、煮湯、調餡，都不如這吃法簡單省事，好吃又快速，當早餐、午餐、晚餐都合適。
包菜真是好菜，平時多吃點特別養人。熱量低還頂飽，控制體重吃它很合適，富含維生素和膳食纖維，潤腸通便、增強抵抗力。對胃也友好，能保護胃黏膜，便宜又耐放，囤點在家天天吃都不膩，妥妥的家常養生菜。
今天搭配雞蛋，分享一個與眾不同的吃法，有手就能做，一起來看看吧！
家常美食：包菜焊雞蛋餅
食材清單：包菜、雞蛋、面粉、玉米面、枸杞、小香蔥、芝麻、食用鹽、食用油、五香粉。
具體做法：
1、準備一小塊包菜，先切細絲，之后想清洗的就先過水洗洗。
2、加入食用鹽、五香粉，用筷子先攪拌均勻了，放一邊靜置。
3、準備一小把小香蔥切碎，再打入幾個雞蛋，再放點黑芝麻或者白芝麻，然后全部攪均勻。
4、再準備一只碗，加入一半一半的小麥面粉和玉米面，倒入清水，調一個稀稀的面粉水。水開后，放入一把枸杞，倒入面粉水，一邊倒一邊用筷子在鍋里不停的攪拌，水再次沸騰后，煮2分鐘，出鍋倒入雞蛋液，先做一個雞蛋面湯，放一邊涼著。
5、再在包菜里，加入面粉。面粉的量，只要能把包菜粘連一起不散開就行了。
6、攪拌均勻，電餅鐺刷油，倒入包菜面糊，用鍋鏟抹均勻，上面再噴一層薄薄的食用油，合上電餅鐺蓋子，中大火烙。
烙上3-4分鐘后，開蓋翻面。若是餅太軟不好翻面，可以借助一個平盤就容易操作了。
接著倒入加小香蔥和芝麻的雞蛋液，然后蓋蓋，再繼續烙3分鐘左右。
烙好了，看著顏色，蔥香裹著芝麻香，又伴著雞蛋香！
分成小塊方便食用，咬一口，里面又有包菜的清香，好吃的很！
有這道餅，還要啥配菜，直接配一碗雞蛋面湯就夠了。
我是麥苗，喜歡用家常食材，做好吃的家常飯菜，可以收藏、關注。感謝您的每一個“”和“??”！
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