豬蹄、魚皮、牛筋、雞爪，說起這些食物的共性，大家首先想到的就是富含膠原蛋白。不少人鐘愛富含膠原蛋白的食物，也有人選擇醫(yī)美、護(hù)膚等方式補(bǔ)充膠原蛋白。當(dāng)膠原蛋白市場(chǎng)上，動(dòng)物源與重組膠原的雙線博弈陷入困局時(shí)，一種全新的海洋生物材料正悄然闖入賽道。

在金普新區(qū)董家溝街道，一家年輕的企業(yè)原海生物（大連）有限公司另辟蹊徑，依托大連豐富的海洋資源，從水母（海蜇）中提取出了新的膠原蛋白。

小眾且多

本地海產(chǎn)品水母成為研究方向

在原海生物自主研發(fā)的全自動(dòng)生產(chǎn)線上，水母膠原蛋白液一桶桶自動(dòng)分裝；在實(shí)驗(yàn)室里，研發(fā)人員在進(jìn)行著一項(xiàng)項(xiàng)研究，從這里研發(fā)的產(chǎn)品已走出國門。

原海生物的創(chuàng)始人應(yīng)芳是土生土長(zhǎng)的大連人，當(dāng)大連要大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)時(shí)，他就想到在本地海產(chǎn)品上做文章。大連海產(chǎn)品眾多，海參、海帶、海星、各種魚蝦蟹……然而，他最終鎖定了一種很少人研究的海洋生物——水母。

“選擇水母還有一個(gè)原因，那就是大連海域的水母多，這為我們研究提供了大量穩(wěn)定且價(jià)格低廉的原材料。”應(yīng)芳介紹，“水母種類多，我們主要選擇海月水母、海蜇來研究，我們發(fā)現(xiàn)水母的含水量高達(dá)95%以上，剩下的幾乎都是蛋白。如果可以提取出水母中的膠原蛋白，那么將是一個(gè)極大的創(chuàng)新。”

據(jù)研究，水母膠原蛋白屬于特殊的“0型”膠原蛋白，具有安全性高、免疫原性低、生物相容性好和能夠促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)了市場(chǎng)現(xiàn)有同類產(chǎn)品的不足。

全國唯一

離不開大連高校院所的高新技術(shù)支持

2023年6月，應(yīng)芳成立了原海生物。雖然這是一家初創(chuàng)期的企業(yè)，但成立兩年多來，企業(yè)聚焦海洋生物制品技術(shù)，組建校企研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深耕大連特色海洋生物提取物研究，主攻水母（海蜇）、海帶等海產(chǎn)品有效成分提取，累計(jì)申請(qǐng)專利70余項(xiàng)。原海生物不僅成功實(shí)現(xiàn)水母膠原蛋白提取項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化，2025年還參與了國家標(biāo)準(zhǔn)《膠原蛋白及其水解物》的制定。

應(yīng)芳告訴記者，他們發(fā)現(xiàn)全球包括他們?cè)趦?nèi)，只有四家企業(yè)同時(shí)在研究水母膠原蛋白，另外三家企業(yè)分別在美國、英國和日本。“作為國內(nèi)唯一一家研究水母膠原蛋白的企業(yè)，我們研發(fā)中遇到的很多問題都沒有經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。這時(shí)，大連多家高校科研院所給了我們信心和底氣。我們與多家高校院所合作，一旦出現(xiàn)了技術(shù)難題，高校院所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)就可以根據(jù)我們的問題研究，并給出解決方案。正是因?yàn)橛辛怂麄兊募夹g(shù)保障，我才敢投入大量資金建實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行深度研發(fā)。”

如今，原海生物在水母（海蜇）膠原蛋白提取工藝上實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)技術(shù)空白的關(guān)鍵性突破，構(gòu)建起一套擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)體系。

技術(shù)領(lǐng)先

自建國內(nèi)首條全自動(dòng)生產(chǎn)線

2025年，原海生物投入近3000萬元，建成國內(nèi)首條全自動(dòng)水母膠原提取生產(chǎn)線。核心車間達(dá)萬級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)，年產(chǎn)膠原液120噸、膠原粉54公斤，年產(chǎn)值達(dá)1億元。隨著技術(shù)的不斷迭代升級(jí)，目前，原海生物可以從100克水母中，提取到1克膠原蛋白。水母膠原蛋白已應(yīng)用于醫(yī)療器械、藥品、食品、保健品、化妝品等領(lǐng)域，并出口到多個(gè)國家。

這家扎根大連金普新區(qū)的企業(yè)，并沒有減緩對(duì)海洋生物的研發(fā)。應(yīng)芳認(rèn)為，以水母膠原蛋白為依托，打造醫(yī)療器械等功能性產(chǎn)品將是未來的方向。此外，他們還選擇了大連本地的海產(chǎn)品作為研發(fā)對(duì)象，從海帶、裙帶菜等海藻中提取活性成分，在水母中探討自溶酶的應(yīng)用。

同時(shí)，在產(chǎn)品中加入更多大連元素。應(yīng)芳說：“大連的槐花很有名，槐香總讓我感覺就是故鄉(xiāng)的味道，下一步，我們要在水母化妝品中加入槐花香，讓顧客用到產(chǎn)品就想到大連。”

文 字：大連新聞傳媒集團(tuán)/大連云記者 盧真珍

圖 片：樸峰

編 輯：車曉丹

美 編：車曉丹

責(zé) 編：宋子光

信 源：大連日?qǐng)?bào)

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