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L-酪氨酸通過腸道菌群緩解丙戊酸誘導的小鼠孤獨癥譜系障礙

自閉癥譜系障礙（autism spectrum disorder，ASD）的特征是社交互動障礙和重復刻板行為，目前針對其核心癥狀的有效干預措施有限。本研究探討了L-酪氨酸在丙戊酸（valproic acid，VPA）誘導的ASD小鼠模型中緩解ASD樣行為障礙的保護作用，并通過整合多組學方法探索其潛在機制。我們首先研究了膳食補充L-酪氨酸在緩解自閉癥行為方面的潛力。隨后，我們利用16S rRNA測序、海馬轉錄組學和神經遞質代謝組學來闡明其潛在機制。此外，我們還將L-酪氨酸調控的腸道菌群移植到VPA誘導的ASD小鼠體內。結果表明，補充L-酪氨酸可顯著緩解ASD樣行為障礙，改善社交溝通障礙，并減少自閉癥小鼠的重復行為。L-酪氨酸還能減輕VPA治療引起的小鼠DG和CA1區(qū)神經元丟失。在L-酪氨酸治療的ASD小鼠模型中，海馬的基因表達譜和神經遞質水平發(fā)生了改變。L-酪氨酸還能減輕結腸屏障損傷，并改善腸道菌群的組成和功能。整合轉錄組學、代謝組學和微生物組學分析表明，L-酪氨酸影響的海馬基因、神經遞質和腸道菌群之間存在密切聯(lián)系。將L-酪氨酸治療小鼠的腸道菌群移植到VPA誘導的ASD小鼠受體中，重現(xiàn)了L-酪氨酸對自閉癥行為障礙的預防和保護作用。這些發(fā)現(xiàn)表明，膳食補充L-酪氨酸可能是一種可行的有效治療方案，用于改善與ASD相關的生理和行為缺陷。

專家介紹

仝濤副教授

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院

仝濤，韓國延世大學營養(yǎng)學博士，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授，博士生導師，農業(yè)農村部農產品檢驗測試中心（北京）毒理室副主任。

主要開展食品營養(yǎng)與健康、安全、加工領域的研究、教學和社會服務工作。主持多項國家級、省部級、校級項目，發(fā)表學術論文100余篇，其中以一作或通信在《Advanced Science》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Environmental Pollution》《International Journal of Obesity》《Food Science and Human Wellness》《Brain》《Behavior》《Immunity》等營養(yǎng)學、醫(yī)學期刊發(fā)表SCI論文50余篇，發(fā)表中文核心期刊論文30余篇，出版專著1 部。授權國家發(fā)明專利3 項，參編教材3 部。受邀擔任《Frontiers in Nutrition》《Frontiers in Endocrinology》《Nutrients》《Applied Sciences》期刊客座編輯，《Journal of Future Foods》《Food and Health》期刊編委，《Food Science and Human Wellness》《Food Innovation and Advances》《食品安全質量檢測學報》《食品研究與開發(fā)》青年編委，《Advanced Science》《ACS Nano》《Gut Microbes》《Diabetologia》《Journal of Cachexia》《Sarcopenia and Muscle》《Nano letters》《Environmental Science & Technology》《FSHW》《MNFR》等多個著名期刊審稿人，中國毒理學會食品毒理學專業(yè)委員會委員，中國營養(yǎng)學會功能性碳水化合物與健康產業(yè)分會常務委員。

實習編輯：王忠；編輯：閻一鳴；責編：張睿梅

為匯聚全球智慧共探產業(yè)變革方向，搭建跨學科、跨國界的協(xié)同創(chuàng)新平臺，由北京食品科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家市場監(jiān)督管理總局技術創(chuàng)新中心（動物替代蛋白）、中國食品雜志社《食品科學》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，西南大學、 重慶市農業(yè)科學院、 重慶市農產品加工業(yè)技術創(chuàng)新聯(lián)盟、重慶工商大學、 重慶三峽科技大學 、西華大學、成都大學、四川旅游學院、北京聯(lián)合大學、 中國-匈牙利食品科學“一帶一路”聯(lián)合實驗室（籌）、 普洱學院 共同主辦 的“ 第三屆大食物觀·未來食品科技創(chuàng)新國際研討會 ”， 將于2026年4月25-26日 （4月24日全天報到） 在中國 重慶召開。

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為系統(tǒng)提升我國食品營養(yǎng)與安全的科技創(chuàng)新策源能力，加速科技成果向現(xiàn)實生產力轉化，推動食品產業(yè)向綠色化、智能化、高端化轉型升級，由北京食品科學研究院、中國食品雜志社《食品科學》雜志（EI收錄）、中國食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志（SCI收錄）、中國食品雜志社《Journal of Future Foods》雜志（ESCI收錄）主辦，合肥工業(yè)大學、安徽農業(yè)大學、安徽省食品行業(yè)協(xié)會、安徽大學、合肥大學、合肥師范學院、北京工商大學、中國科技大學附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、安徽糧食工程職業(yè)學院、安徽省農科院農產品加工研究所、安徽科技學院、皖西學院、黃山學院、滁州學院、蚌埠學院共同主辦的“第六屆食品科學與人類健康國際研討會”，將于 2026年8月15-16日（8月14日全天報到）在中國 安徽 合肥召開。

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